Condimentați clătitele făcându-le puțin mai sănătoase și chiar mai delicioase.

De Jessica Cording, MS, RD, CDN

dulci

20 septembrie 2017 la 15:30

Clătitele clasice s-ar putea să nu pară cel mai sănătos mic dejun, dar există nenumărate modalități de a le modifica pentru a se potrivi nevoilor dumneavoastră. Dacă sunteți în căutarea unei rețete fără gluten și fără cereale, cartofii dulci reprezintă o alternativă delicioasă, bogată în nutrienți, la clătitele pe bază de făină. Această legumă cu amidon este ambalată cu fibre de umplutură, potasiu calmant muscular (cheie pentru o masă după antrenament) și carbohidrați complexi cu ardere lentă pentru energie.

Dacă nu ați încercat încă clătitele cu blender, vă va plăcea acest mod convenabil de a vă bucura de un mic dejun care are gustul unei delicii. Datorită oului de aici, veți obține, de asemenea, un spor suplimentar de proteine. În afară de profilul nutrițional și factorul de confort, această rețetă este, de asemenea, super-versatilă. În funcție de condimentele pe care decideți să le includeți și de ceea ce îl acoperiți, puteți merge dulce sau sărat.

Pentru o băutură dulce mai tradițională, adăugați extract de scorțișoară și vanilie în aluat, apoi adăugați câteva fructe de padure și sirop. Untul de nuci este, de asemenea, o alternativă excelentă de sirop și o modalitate minunată de a adăuga proteine ​​suplimentare și grăsimi sănătoase pentru inimă.

Dacă aveți un dinte sărat, încercați-l pe cel acoperit cu brânză de capră, tahini sau un ou. Chiar și legumele gătite rămase pot fi delicioase pe o clătită de cartofi dulci sărate.

Iaurtul grecesc simplu, brânza de vaci și ricotta sunt, de asemenea, topping-uri groase pentru clătite, care oferă o mulțime de proteine ​​și pot fi ușor amestecate cu alte arome.

Distrează-te experimentând!

Ingrediente:

1 cartof dulce mic

1. Înțepați cartoful cu o furculiță de câteva ori și aburiți-l în cuptorul cu microunde timp de 5-6 minute sau până când se înmoaie. Lăsați să se răcească până când puteți manipula în siguranță și scoateți carnea de cartofi într-un robot de bucătărie.

2. Se bate cartoful cu oul și scorțișoara până se formează un aluat.

3. Ungeți o tigaie cu ulei, unt sau spray și porniți focul (mediu). Se toarnă aluatul în tigaie. Gatiti pana cand este setat, rotind la jumatate. Se transferă pe o farfurie.

4. Completați cu toppingurile dorite și bucurați-vă.

Informații nutriționale (înainte de topping, fără a lua în considerare untul sau uleiul pentru a unge tigaia): 175 calorii, 8 grame proteine, 26 grame carbohidrați totali, 4 grame fibre, 5 grame grăsimi

Analiza rețetei prin USDA Supertracker

Jessica Cording, MS, RD, CDN, este dietetician înregistrat, antrenor în domeniul sănătății și scriitor, cu o pasiune pentru a-i ajuta pe ceilalți să trăiască o viață mai fericită, mai liniștită și o relație echilibrată cu mâncarea. Pentru cei care au nevoie de puțină inspirație pentru alimentația sănătoasă, Jess a creat prânzuri delicioase de cinci zile pentru a face și mai ușor să mănânci bine într-o zi plină. Pentru mai multe informații despre Jess, consultați site-ul ei și urmați-o pe Instagram, Twitter, Facebook și Pinterest.