Am încercat diete lichide, mese în cutii și alimente procesate cu conținut scăzut de calorii pentru a obține pierderea în greutate pe termen lung și am eșuat lamentabil. Cu toate acestea, am venit cu un mod de a mânca care mi-a permis să mențin o pierdere în greutate de peste 60 de kilograme timp de mai bine de nouă ani.

secrete

Educă-te

Când am încercat contorizarea tradițională a caloriilor și a grăsimilor, m-am simțit lipsită și înfometată. În schimb, m-am educat la mâncare într-un mod mai general. De exemplu, știu că puiul este o carne slabă, iar pieptul de vită este destul de gras. Asta nu înseamnă că nu mănânc niciodată piept. Înseamnă doar că nu îl mănânc atât de des cât mănânc pui. Gătesc, de asemenea, o mulțime de mese pe bază de plante și aleg alimente bogate în nutrienți sau alimente care au o mulțime de beneficii pentru sănătate pentru caloriile față de alimentele goale cu calorii.

Citiți etichete

Dacă un produs nu conține gluten sau are multe umpluturi și amidon sau o listă lungă de ingrediente, îl las pe raft. Aceasta înseamnă că a trebuit să regândesc multe alimente pe care le consumam, dar înseamnă și că economisesc calorii și mănânc mai sănătos. Mi-am dezvoltat propriile rețete pentru condimente cum ar fi ketchup, astfel încât să mai pot mânca preferatele mele fără zahăr adăugat.

Mănâncă alimente întregi

Alimentele întregi sunt pur și simplu alimente în starea lor naturală sau cât de aproape de natură puteți obține. Mulți oameni se îngrașă atunci când trec la o dietă fără gluten, deoarece schimbă lucruri precum covrigi pe bază de grâu sau fursecuri pentru versiuni fără gluten, care sunt de obicei mai amidon, cu un conținut mai mare de grăsimi și au adăugat zahăr pentru a compensa lipsa de gluten. Cheltuiți-vă banii pe alimente întregi. Talia ta și sănătatea ta îți vor mulțumi pentru asta.

Adăugați grăsimi sănătoase în dieta dumneavoastră

Acest lucru poate părea contraintuitiv, dar funcționează. Grăsimea te face să te simți plin și ține foamea la distanță. Adăugăm regulat nuci, semințe, ulei de cocos și avocado la mesele mele. Una dintre gustările mele portabile preferate este un măr și o mână de migdale crude. Glucidele din măr mă ajută să îmi mențin energia ridicată, iar grăsimea din migdale îmi satură foamea până la următoarea mea masă. O altă modalitate de a încorpora grăsimi sănătoase este să adăugați felii de avocado la salate sau să răspândiți piure de avocado presărat cu sare de mare pe o bucată de pâine prăjită fără gluten.

Mănâncă de 4 până la 6 ori pe zi

Nu puteți economisi calorii omițând mesele. În cele din urmă foamea vă va face să aveți un exces de calorii. De asemenea, corpurile noastre nu vor arde calorii la fel de eficient dacă cred că mor de foame. În schimb, mâncați mese sănătoase, pe bază de alimente întregi, de patru până la șase ori pe zi. Mănânc trei mese mai mici și două gustări și nu îmi este prea foame între mese. Nivelul meu de energie rămâne, de asemenea, stabil.

Alegeți mâncarea sănătoasă de cele mai multe ori

Desertul este un deliciu, nu ceva ce mănânc regulat. Când dieta mea este sănătoasă toată ziua, o lingură de înghețată și o felie mică de tort la sfârșitul zilei nu dăunează. Nu mă simt lipsit și nu mă furișez să mănânc desert pentru a-mi satisface dulceața. De asemenea, am învățat să mănânc fructe pentru desert. Nu este nimic mai bun decât fructe de padure dulci și proaspete vara sau mere coapte cu scorțișoară toamna.

Tăiați grăsimile și caloriile în desert

Caut modalități delicioase și creative de a-mi face deserturile mai sănătoase. Încercați să înlocuiți 25 la sută din grăsimea din rețeta preferată de tort cu sos de mere neîndulcit, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau piure de banane. În loc de zahăr din trestie cu glicemie ridicată, încercați o alternativă nerafinată, cum ar fi zahărul din palmier de cocos cu glicemie scăzută. Adăugați flori mai sănătoase la rețetele dvs., cum ar fi quinoa, hrișcă și făină de fasole garbanzo-fava. Sau încercați să folosiți fasole pentru a face brownies în loc de făină fără gluten. Sunt delicioase, umede și nimeni nu va bănui că ai pus fasole în desert.

Economisirea caloriilor nu necesită un calcul atent al caloriilor pentru fiecare aliment pe care decideți să îl consumați. În schimb, încercați să mâncați o dietă sănătoasă plină de alimente bogate în nutrienți. Dacă sunteți ca mine, veți găsi o libertate imensă în a putea mânca alimentele pe care le iubiți.
Amy Green trăiește fără gluten și fără zahăr rafinat din 2004. Este fondatoarea SimplySugarandGlutenfree.com și este autorul cărții Simply Sugar & Gluten-Free: 180 Easy and Delicious Reets You Can Make in 20 Minutes or Less.

Încercarea de a pierde în greutate prin dieta fără gluten?

A mânca sănătos este doar jumătate din luptă - a rămâne în formă mișcă cu adevărat acul.