• Alergii și sistem imunitar
  • Astm
  • Defecte congenitale și probleme genetice
  • Vezica urinara, rinichii si tractul urinar
  • Sânge
  • Oase, mușchi și articulații
  • Creier și sistem nervos
  • Cancer
  • Diabet
  • Glande, hormoni și diabet
  • Inima și plămânii
  • Infecții
  • Probleme de învățare și emoționale
  • Vedere, vorbire și auz
  • Piele
  • Stomac, intestine și ficat
  • Dinți și gură

  • Probleme de sănătate ale adulților

    Alergie la ouă

    Ouăle sunt peste tot. Nu numai că sunt servite la micul dejun, dar sunt, de asemenea, în tot felul de alimente - de la brioșe la pâine. Dar dacă ai fi alergic la ouă?

    alergie este

    Bebelușii vor avea uneori o reacție alergică la ouă. Dacă se întâmplă acest lucru, nu pot mânca ouă pentru o vreme. Vestea bună este că majoritatea copiilor depășesc această alergie până la vârsta de 5 ani și pot mânca ouă fără probleme după aceea.

    Ce este o alergie la ouă?

    Probabil știți că unii oameni sunt alergici la anumite alimente, cum ar fi arahide sau creveți. Atunci când o persoană are o alergie alimentară, corpul său răspunde ca și cum alimentele ar fi o substanță periculoasă. Acest lucru se poate întâmpla unui copil mic care mănâncă ouă, deoarece sistemul său imunitar nu este pe deplin dezvoltat și nu poate manipula proteina din ouă. (Majoritatea copiilor care sunt alergici la ouă sunt alergici la proteinele din albușuri, dar unii reacționează la proteina din gălbenuș.)

    Sistemul imunitar, care în mod normal protejează împotriva germenilor și a altor probleme, folosește anticorpi pentru a combate proteina din ou ca și cum ar fi un invadator dăunător. Un bebeluș care este alergic la ouă s-ar putea simți rău sau poate avea o erupție după ce a mâncat ouă sau orice alimente care conțin ouă. Reacția se poate întâmpla rapid sau poate dura câteva ore.

    Semne si simptome

    Iată ce simptome ar putea avea cineva din cauza unei alergii la ouă:

    • piele: urticarie, eczeme, înroșirea feței sau umflături
    • sistem digestiv: dureri de burtă, diaree, greață, vărsături sau mâncărime în jurul gurii
    • sistemul respirator: nas curbat, respirație șuierătoare sau dificultăți de respirație
    • Sistemul cardiovascular: bătăi rapide ale inimii, tensiune arterială scăzută sau probleme cardiace

    În cazuri rare, o persoană ar putea avea o reacție alergică foarte gravă, care poate provoca anafilaxie (să zicem: an-uh-fih-LAK-sis). Este necesară asistență medicală imediată, deoarece persoana poate avea probleme cu respirația și o scădere a tensiunii arteriale.

    Anafilaxia este tratată cu un medicament numit epinefrină (să zicem: ep-uh-NEF-rin), care se administrează prin injecție (o lovitură). Copiii care au o alergie severă la ouă vor purta, de obicei - sau vor avea un adult - o injecție cu epinefrină, pentru orice eventualitate.

    Cum este diagnosticat?

    Deoarece această alergie este adesea observată pentru prima dată la copii, o mamă sau un tată ar putea observa că bebelușul are o erupție cutanată sau se îmbolnăvește la scurt timp după ce a mâncat ouă. Răspunsul este de obicei să eviți să îi dai copilului ouă până când acesta înaintează în vârstă și medicul spune că este OK să încerci din nou ouă.

    Dacă, ca un copil mai mare, credeți că ați avut o reacție la ouă, nu ar trebui să mâncați ouă sau nimic care conține ouă până nu ați văzut un medic. Medicul poate decide să facă un test cutanat. Acesta este un mod obișnuit de a verifica alergiile la ouă, alte alimente și substanțe.

    Medicul va plasa o picătură mică de extract pe piele și apoi va înțepa ușor pielea pentru a introduce o cantitate mică de alergen în piele. Dacă se dezvoltă o pată roșiatică, ridicată, în locul în care a fost scăpat extractul de ou, persoana are alergie la ou.

    Medicul poate testa și alte alimente sau substanțe care provoacă alergii. În unele cazuri, medicul poate lua o cantitate mică de sânge și îl poate testa, mai ales dacă testele cutanate nu oferă un răspuns.

    Este important să ne amintim că, deși medicul testează alergiile alimentare, expunându-vă la o cantitate foarte mică de alimente, nu ar trebui să încercați acest lucru acasă! Cel mai bun loc pentru un test de alergie este la cabinetul medicului, unde sunt special instruiți și ar putea să vă ofere medicamente dacă ați avut o reacție gravă.

    Cum este tratat?

    Cel mai bun mod de a trata o alergie la ouă este să evitați consumul de ouă sau orice alimente care conțin ouă. Părinții vor trebui să ajute bebelușii și copiii mici să evite ouăle. Unii copii mai mari nu își vor depăși alergia la ouă. Acești copii pot învăța să aibă grijă de ouă și de mâncărurile făcute cu ouă.

    Prevenirea este numele jocului cu alergii alimentare, deci este important ca copiii să învețe:

    • cum să trateze o reacție dacă au una
    • cum să evitați ouăle și alimentele care conțin ouă

    Tratarea unei reacții

    Copiii care au alergie la ouă ar trebui să aibă un plan în cazul în care mănâncă accidental ouă. Colaborați cu părinții, medicul și asistenta școlii pentru a stabili un plan. Poate presupune să aveți la îndemână medicamente, cum ar fi un antihistaminic sau, în cazuri severe, epinefrină.

    Evitarea ouălor

    Copiii care sunt alergici la ouă pot deveni experți în evitarea ouălor în alimentele pe care le consumă. Dar uneori poate fi greu, așa că un copil ar trebui să se simtă liber să ceară ajutor unui părinte sau altui adult pentru a afla dacă un aliment este sigur. De exemplu, înlocuitorii de ouă sunt de fapt nu OK pentru copiii cu alergii la ouă, deoarece conțin albușuri.

    Iată cum ouăle, în numeroasele lor forme, sunt listate pe etichetele alimentelor:

    • ou uscat
    • albus de ou
    • solide de albus de ou
    • gălbenuș de ou
    • solide din ouă
    • ou praf
    • ou intreg

    Următoarele ingrediente trebuie de asemenea evitate dacă aveți alergie la ouă:

    • albumină
    • globulină
    • livetin
    • lizozimă
    • ovalbumină
    • ovoglobulină
    • ovomucină
    • ovomucoid
    • ovotransferină
    • ovovitella
    • ovovitellin
    • albuminat de silice
    • Simplu
    • vitelină

    Purtă o listă

    Dacă aveți alergie la ouă, imprimați o listă cu aceste ingrediente suficient de mici pentru a le transporta cu dvs. ca memento. Este o idee bună să păstrați lista pe un card în buzunar sau în rucsac. Poate că mama sau tatăl dvs. vor dori să poarte și unul. Este mai greu atunci când nu există nici o etichetă de verificat, ca atunci când ești la un restaurant sau la casa unui prieten. Cel mai bun lucru de făcut este să întrebați înainte de a mânca!

    Dacă vă plac produsele de patiserie, cum ar fi prăjiturile sau prăjiturile, îi puteți spune mamei sau tatălui dvs. să încerce această înlocuire în rețetele care solicită ouă:

    • Folosiți 1½ linguri (22,2 mililitri) de ulei și 1 linguriță (5 mililitri) de praf de copt pentru fiecare ou.

    Când tăiați ouăle, veți dori să vă asigurați că primiți în continuare proteine ​​din alte alimente. Unele bune sunt carnea, păsările de curte, peștele și leguminoasele (fasole și arahide).

    Dacă aveți mai multe alergii alimentare, s-ar putea să doriți să discutați cu un dietetician - o persoană care știe multe despre a mânca sănătos. Dar dacă trebuie doar să eviți doar ouă, mama sau tatăl tău te pot ajuta să mănânci corect. De fapt, poți fi sănătos fără ouă și nu este gălbenuș!

    Revizuit de: Jordan Smallwood, MD
    Data revizuirii: noiembrie 2014

    Notă: Toate informațiile despre KidsHealth au doar scop educativ. Pentru sfaturi medicale specifice, diagnostice și tratament, consultați-vă medicul.