asana

Întrebați un angajat Asana care este momentul lor preferat din zi și probabil veți auzi „micul dejun, prânzul și cina”. La urma urmei, mesele sunt o ocazie de a te îndepărta de locul de muncă și de a socializa. Dar la Asana, mesele sunt chiar mai mult decât atât. Programul culinar oferă literalmente combustibilul necesar pentru a ne construi produsul și se află în centrul modului în care Asana împuternicește echipele să facă lucruri grozave.

Filozofia culinară a Asanei

Furnizăm personalului nostru mese echilibrate nutrițional de trei ori pe zi. Bucătarii noștri calificați și echipa de nutriție planifică meniuri în jurul ingredientelor care ne mențin energici și lucrează la cel mai înalt potențial.

Majoritatea ingredientelor provin local din ferme durabile și organice, iar rețetele noastre sunt adaptate pentru a include legume proaspete, grăsimi sănătoase și îndulcitori naturali.

Aceasta înseamnă că persoanele din personalul nostru nu trebuie să se îngrijoreze de echilibrul nutrițional sau de prăbușirea după-amiaza după o masă grea. Economisește și timp și bani, deoarece Asanas nu își fac griji cu privire la alimente sau la gătit acasă și la ambalarea unui prânz; este greu să dai o sumă de dolari valorii pe care o oferă echipa noastră culinară.

Programul culinar oferă literalmente combustibilul necesar pentru a ne construi produsul și se află în centrul modului în care Asana împuternicește echipele să facă lucruri grozave.

Totul a început cu un bărbat care gătea în propria bucătărie. Donnie Thompson, care conduce programul, l-a dezvoltat pentru a include o bucătărie comercială complet echipată, propriul nostru Cafe Luna de 125 de locuri și o echipă de 12.

Ne-am așezat cu câțiva membri ai echipei culinare pentru a vedea ce se gătește în bucătăria Asana și cum acest program este esențial pentru succesul companiei noastre.

Cum a început programul culinar?

Chef Donnie: „Când JR [cofondatorul nostru] a spus că vrea un bucătar pentru 13 persoane și am fost trimis, i-am spus că nu are nevoie de unul. Însă el a fost hotărât să înceapă un program alimentar devreme, făcându-l un punct focal nu doar pentru sănătatea și bunăstarea echipei, ci și ca parte a culturii ".

Cine se află în spatele programului?

Chef Donnie: „Avem o echipă unică de oameni talentați și pasionați, cărora le pasă cu adevărat de mâncarea pe care o prepară. Deoarece echipa noastră este atât în ​​spatele, cât și în fața casei și servim aceiași oameni în fiecare zi, ne-am angajat să facem tot ce ne stă în putință și să ne distrăm cât timp suntem la ea. ”

Deoarece echipa noastră este atât în ​​spate, cât și în fața casei și servim aceiași oameni în fiecare zi, ne-am angajat să facem tot posibilul și să ne distrăm cât timp suntem la el.

Chef Amy: „Munca noastră este grozavă în comparație cu un restaurant, unde există atât de multă presiune asupra fiecărui lucru mic. Deoarece o mulțime de stresuri sunt eliminate, putem să ne pornim muzica, să glumim și să gătim ”.

Ceea ce diferențiază Asana Culinary de alte medii alimentare pe care le-ați văzut sau ați experimentat?

Chef Amy: „Avem libertatea de a face lucruri interesante. Nu avem nicio constrângere cu privire la tipul de bucătărie pe care îl servim și suntem încurajați să încercăm multe lucruri diferite. "

Chef Kim: „După ce am vizitat un client Asana, acum înțeleg cât de mult avem impact asupra altor companii. De atunci, mă simt și mai mândru că lucrez la Asana și că mă asigur că toată lumea este fericită și sănătoasă. ”

Chef Wade: „Mediul nostru de lucru este uimitor. Oamenii ne mulțumesc întotdeauna, programul nostru de beneficii ne încurajează să devenim oameni mai buni și suntem capabili să punem creativitatea în ceva care va îmbunătăți viața echipei noastre. ”

Care este lucrul tău preferat în viața din bucătărie?

Chef Wade: „Avem o masă de familie în fiecare zi. Imediat după prânz, toată lumea se așează pentru o pauză, discută și se relaxează. Este frumos să reuniți întreaga echipă atunci când nu gătim sau nu servim ".

Chef Amy: „Muzica este esența vieții noastre în bucătărie. Ascultăm tot felul de muzică și, din când în când, cineva se va răsturna. Nu ne luăm deloc în serios. "

Chef Kim: „Glumim unii cu alții, fie că ascundem reciproc bomboanele de Halloween, fie că ne luptăm cu pistolul de apă de ziua cuiva. Suntem ca o familie ".

Ce rol joacă nutriția în mesele de la Asana?

După ce a primit întrebări despre valoarea nutrițională și a experimentat o echipă în creștere, cu restricții alimentare, Asana a decis să-l aducă pe nutriționistul culinar, Leandra Rouse, de la TuneUp Wellness. Ea susține echipa în extinderea înțelegerii lor despre știința nutrițională.

Programul Leandra a servit, de asemenea, pentru educarea Asanas în întreaga companie, oferind un atelier lunar cu un accent diferit. În ianuarie, a avut loc un atelier de dezintoxicare și, înainte de sezonul gripal, un atelier de imunitate.

Leandra: „Dincolo de educație, a avea un nutriționist culinar care vă consiliază echipa vă ajută să vă asigurați că tot ce vine din bucătărie se face intenționat. De exemplu, înainte de o mare lansare servim mai multe alimente care susțin creierul; micul dejun zilnic este bogat în proteine ​​și carbohidrați complecși pentru energie pe tot parcursul zilei; și primiți gustări de după-amiază făcute în casă, hrănitoare, pentru a vă ajuta să rămâneți concentrat și energizat. ”

Ce ești entuziasmat pentru viitorul Asana Culinary?

Chef Donnie: „Creștem în toate locațiile noastre - San Francisco, New York și Dublin - și sunt încântat să mă asigur că toate produsele noastre sunt alese cu atenție. Este o provocare interesantă să ne ridicăm și să ne respectăm valorile. ”

Chef Kim: „Ne-am deschis biroul la etajul al treilea și acum avem un barist! Pe măsură ce compania crește, crește și echipa culinară și suntem norocoși să fim în măsură să întâlnim noi asane pe măsură ce se alătură, indiferent dacă este în Cafe Luna sau la cafenea. ”

Chef Wade: „Sunt foarte încântat de concentrarea noastră sporită pe ceea ce furnizăm și de unde provine. Vom educa Asanas despre originea cărnii lor, ajutând întreaga companie să afle despre ferme, animale și cele mai bune practici. Chiar cred că veganii și vegetarienii ar aprecia aceste informații! ”

Sunt foarte încântat de concentrarea noastră sporită asupra a ceea ce furnizăm și de unde provin.

Suntem cu adevărat mândri de echipa noastră culinară și de cultura pe care o promovează. Este o investiție de resurse și timp, dar impactul pe care îl are asupra echipei noastre este palpabil și merită. Dacă doriți să fiți la curent cu ceea ce gătesc pentru noi prin fotografii, meniuri și rețete, cum ar fi pagina lor de Facebook sau urmați-le pe Instagram. Ce face compania dvs. pentru a rămâne hrănită, sănătoasă și productivă? Spune-ne în comentarii.

Doriți să construiți viitorul muncii cu noi (și să vă alăturați la masa)? Angajam.

Mulțumiri speciale bucătarului Amy, Chef Donnie, Chef Kim, Chef Wade și Leandra Rouse