Articole similare

Castravetele de mare ar putea să nu fie o bază alimentară de stat, dar dacă doriți să vă extindeți orizontul culinar, luați în considerare adăugarea acestuia pe lista dvs. de alimente. Fructele de mare sunt un element de bază în multe bucătării din estul și sud-estul Asiei, unde apar fierte, coapte, prăjite sau chiar fierte. Cu aroma sa ușoară, dar mirosul de pește, acest fruct de mare poate avea oarecum un gust dobândit, dar oferă o serie de beneficii pentru sănătate care îl fac să merite încercate ca parte a dietei echilibrate.

sănătoase

Calorii și proteine

La fel ca majoritatea fructelor de mare, castravetele de mare este o sursă bună de proteine. O porție de 3,5 uncii are 13 grame de proteine ​​de înaltă calitate. Corpul tău are nevoie de proteine ​​pentru a construi și repara mușchii puternici, părul, pielea, oasele și țesutul conjunctiv și se bazează, de asemenea, pe proteine ​​din dieta ta pentru a-ți susține sistemul imunitar.

Obținerea tuturor acelor proteine ​​din castraveții de mare necesită și investiții foarte mici în calorii. Fiecare porție are doar 56 de calorii, ceea ce înseamnă că vă puteți bucura de ea fără să vă îngrijorați prea mult de talie.

O sursă de niacină

Includerea castraveților de mare în dieta dvs. vă va ajuta să consumați mai multă vitamină B-3, numită și niacină. Unul dintre cele mai importante roluri ale niacinei în corpul tău este promovarea producției de energie; corpul tău transformă niacina într-un compus înrudit, numit NAD, apoi folosește NAD pentru a produce combustibil. Satisfacerea nevoilor zilnice de niacină este, de asemenea, importantă pentru pielea sănătoasă, deoarece pelagra - afecțiunea cauzată de deficitul de niacină - duce la erupții cutanate. O porție de castravete de mare furnizează 3,2 miligrame de niacină. Aceasta acoperă 23% din necesarul zilnic de niacină pentru femei și 20% pentru bărbați.

Bun pentru mai multă vitamina A

Consumul de castravete de mare vă ajută, de asemenea, să creșteți aportul de vitamina A. Fiecare porție de castravete de mare oferă 310 unități internaționale de vitamina A, care acoperă 13% din necesarul de vitamina A pentru femei și 10% pentru bărbați. La fel ca niacina, vitamina A este bună pentru pielea dumneavoastră - este importantă pentru creșterea celulelor, inclusiv pentru creșterea celulelor pielii - și joacă, de asemenea, un rol critic în susținerea vederii sănătoase, a imunității și a producției de energie.

Servirea castravetelor de mare

Castravetele de mare poate fi dificil de preparat. Cu o aromă ușoară și un miros de pește, va trebui să lucrați cu alte ingrediente pentru a-i echilibra aromele. Începeți mic prin includerea unor castraveți de mare rehidratați și bine curățați în supă de tăiței, adăugând ciuperci shiitake, bok choi și ulei de chili pentru o aromă bine rotunjită. Pe măsură ce gătiți mai experimentat cu castravete de mare, încercați să-l utilizați pentru a face sushi sau să-l fierbeți cu legumele preferate.

Sylvie Tremblay deține un master în biologie moleculară și celulară și are ani de experiență ca cercetător în cancer și neurolog. Cu sediul în Ontario, Canada, Tremblay este un jurnalist și blogger cu experiență, specializat în nutriție, fitness, stil de viață și sănătate.