Aflați mai multe despre beneficiile pentru sănătate și nutriția dovleacului și de ce este cu adevărat un superaliment de toamnă. Ambalat cu vitamine, minerale și antioxidanți, există multe motive pentru a-l încorpora în mese și gustări pe tot parcursul anului și mai ales toamna!

Beneficiile pentru sănătate ale dovleacului

Da, ne place gustul din latte, brioșe, fursecuri și plăcinte, dar știați că și dovleacul izbucnește cu o mulțime de nutriție excelentă?! Acest superaliment de toamnă este plin de vitamine A, C și E, precum și fibre de potasiu, cupru și mangan. Parte a familiei de dovlecei, are, de asemenea, un conținut ridicat de antioxidanți, care ne ajută să ne protejăm corpul de boli care provoacă radicali liberi și inflamații.

Având mai puțin de 50 de calorii pe cană, este dens de nutrienți și este format din aproape 95% apă. Chiar și culoarea portocalie țipă nutriția (va trebui să continuați să citiți pentru a afla de ce!).

Orice adăugați dovleac pentru a deveni și mai hrănitor, mai aromat și mai pufos! Acesta este aspectul interesant al dovleacului este că nu numai că este versatil și hrănitor, ci oferă și o textură umedă și pufoasă sau cremoasă pentru produsele de patiserie, supe și multe altele. Puteți folosi chiar dovleacul ca înlocuitor de ou, ulei și unt în produse de patiserie!

Dacă nu sunteți deja convinși că dovleacul ar trebui să fie un aliment pe tot parcursul anului, continuați să citiți pentru mai multe informații despre beneficiile pentru sănătate ale dovleacului! Sunt cu adevărat uimit de cât de hrănit este dovleacul!

pentru

Valoarea nutrițională a dovleacului

Conform USDA Food Data Central, o ceașcă de dovleac gătit conține:

Calorii: 49
Gras: 0,2 grame
Proteină: 2 grame
Carbohidrați: 12 grame
Fibră: 3 grame
Vitamina A: 245% din aportul zilnic de referință (CDI)
Vitamina C: 19% din CDI
Potasiu: 16% din CDI
Cupru: 11% din CDI
Mangan: 11% din CDI
Vitamina B2: 11% din CDI
Vitamina E: 10% din CDI
Fier: 8% din CDI

Piureul de dovleac conține, de asemenea, cantități mici de magneziu, fosfor, zinc, folat și câteva vitamine din grupul B.

Și nu uitați că și semințele sunt comestibile și nutritive! Semințele de dovleac sunt mici, dar puternice când vine vorba de nutriție. Sunt ambalate cu magneziu, o proteină vegetală, doar pentru a numi câteva!

Fibra de dovleac

O ceașcă de dovleac conține aproximativ 3 grame de fibre. Fibra dietetică sau „furaje” este partea din alimentele vegetale care nu poate fi digerată de corpul nostru. Avem nevoie de el pentru ca sistemele noastre digestive să funcționeze corect, ne menține regulat și oferă meselor mai multă putere de ședere, adică sățietate.

Din păcate, majoritatea dintre noi nu obținem suficiente fibre zilnic, dar acolo poate ajuta dovleacul. Adăugarea dovleacului la făină de ovăz, supe, piureuri și produse de patiserie este o modalitate ușoară de a obține mai multe fibre în dieta dvs. toamna și tot anul (puteți găsi dovleac conservat la majoritatea magazinelor alimentare pe tot parcursul anului, deci nu există nicio scuză pentru a nu-l cumpăra !).

Vitamine de dovleac

Dovleacul conține vitamine și minerale esențiale care sunt necesare pentru sănătatea noastră și pentru o stare nutrițională adecvată. Chiar și faptul că dovleceii sunt portocalii ne oferă un indiciu cu privire la cât de hrăniți sunt dovleceii cu adevărat.

Vitamine în dovleac

Minerale în dovleac

Dovleac pentru constipație

Este dovleacul bun pentru constipație?! Deoarece este o sursă bună de fibre, adăugarea dovleacului în dieta dvs. într-o varietate de moduri vă poate ajuta să mențineți regularitatea și funcționarea corectă a sistemului digestiv. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, o sursă bună de fibre și ușor de încorporat în dietă. Îmi place să adaug o mână de salate pentru o criză frumoasă!

Acesta este și motivul pentru care medicul veterinar vă spune să dați câinelui dovleac atunci când are probleme cu burta. Dovleacul este minunat pentru câini și poate ajuta atunci când sunt constipați sau au diaree.

Este la fel de nutritiv conserva de dovleac?

Da, absolut! Doar pentru că este într-o cutie nu înseamnă că este mai puțin hrănitor decât dovleacul proaspăt. De fapt, știu că, în unele cazuri, dovleceii sunt recoltați și conservați într-o oră! Vă puteți simți bine știind că obțineți toate beneficiile pentru sănătate din dovleac și într-o cutie de dovleac.

Beneficii de dovleac pentru piele

Ați observat vreodată că dovleacul este în unele produse de îngrijire a pielii?! Acest lucru nu este din greșeală sau pentru că ei cred că oamenilor le place dovleacul în toate, ci pentru că dovleacul conține acea trifectă de vitamina A, C și E, care sunt benefice pentru sănătatea pielii.

Vitamina C este un precursor al colagenului, ajutând pielea să mențină elasticitatea și hidratarea și împreună cu vitamina E ajută la protejarea pielii de deteriorarea radicalilor liberi datorită proprietăților lor antioxidante. Beta-carotenul (ceea ce face ca dovleceii să fie portocalii) este un alt antioxidant puternic care ajută la menținerea sănătății și aspectului pielii.

Beta carotenul se transformă apoi în vitamina A, care conține retinoizi, care ajută la îmbunătățirea tonusului pielii, reduc deteriorarea UV și minimizează liniile fine și ridurile. Adăugați salvatorul pielii pe lista beneficiilor pentru sănătate ale dovleacului! Așadar, nutriția care se găsește în dovleac este benefică pentru sănătatea dumneavoastră generală, dar este excelentă și pentru pielea dumneavoastră!

Consultați această postare pentru unele dintre produsele mele preferate de decor pentru casă și produse de frumusețe care conțin dovleac!

Foame de mai mult dovleac?!

Asigurați-vă că verificați câteva dintre rețetele mele preferate de dovleac pentru a profita de sănătatea și beneficiile nutriționale ale dovleacului, precum și noua mea carte de bucate cu dovleac.!