Cea mai de bază și fundamentală lege care guvernează dacă te îngrași sau slăbești este prima lege a termodinamicii, care afirmă că energia nu poate fi creată sau distrusă, ea poate fi transformată doar de la un tip la altul. Deși termodinamica în sine nu este în general un subiect simplu, caloriile sunt explicate destul de ușor în conformitate cu principiile sale. În cele din urmă, greutatea corporală depinde doar de diferența dintre cantitatea de calorii pe care o consumi și cantitatea de calorii pe care o arzi (aceasta este cunoscută sub numele de echilibrul tău caloric). Citiți restul acestui articol pentru a afla de ce.

calorii

Ce este o calorie?

O calorie, menționată în mod obișnuit pe etichetele nutriționale pentru alimente, este o unitate de energie. Mai precis, o calorie este cantitatea de energie necesară pentru a crește temperatura de 1 litru de apă cu 1 grad Celsius. Când mâncați alimente, consumați energia stocată în moleculele de proteine, carbohidrați și grăsimi ale acelui aliment. Cantitatea totală de energie stocată în alimentele pe care le consumați este reprezentată de conținutul de calorii al alimentelor, așa cum este indicat pe eticheta sa nutrițională.

Cum folosește corpul tău calorii?

Corpul tău este capabil să facă doar două lucruri cu energia calorică pe care o absoarbe; trebuie fie să-l ardă, fie să-l stocheze. Așa se poate explica efectul caloriilor asupra corpului nostru în conformitate cu prima lege a termodinamicii. Când mâncăm alimente, caloriile din ea nu pot să dispară sau să fie distruse niciodată, ele nu pot decât să-și schimbe forma. În forma lor alimentară, caloriile sunt stocate ca energie chimică în legăturile moleculelor alimentare. Când le consumăm, caloriile nu dispar, ci mai degrabă sunt în cele din urmă transformate sau „arse” în diferite tipuri de energie pe care corpul tău le folosește sau le produce în fiecare zi, cum ar fi energia termică, energia electrică, energia sonoră și cinetica (mișcarea) energie, SAU, dacă nu sunt arse, sunt stocate din nou ca mai multă energie chimică. Prin urmare, conform primei legi a termodinamicii, orice calorii pe care le consumi și nu le arzi trebuie să fie stocate pe corpul tău. Și, din păcate, mecanismul principal de stocare pentru excesul de calorii pe care îl consumați este mai degrabă grăsime decât mușchi.

Regulile calorice pentru pierderea în greutate și creșterea în greutate

Ceea ce am învățat până acum ne conduce la câteva reguli foarte simple despre calorii prin care pot fi explicate pierderea în greutate și creșterea în greutate. Aceste reguli sunt absolut fundamentale pentru a determina cât de mult cântăriți și este imposibil să le contraveniți. Acestea sunt următoarele:

  1. Dacă mănânci mai multe calorii decât arzi, te vei îngrașa.
  2. Dacă arzi mai multe calorii decât mănânci vei pierde în greutate.
  3. Dacă mănânci aceeași cantitate de calorii pe care o arzi, greutatea nu se va schimba.

Pentru a te menține în viață, corpul tău arde întotdeauna cel puțin o cantitate minimă de calorii care sunt utilizate pentru a susține funcția organelor vitale, cum ar fi inima, creierul, sistemul nervos, plămânii, rinichii, ficatul, mușchii și pielea. Această rată a arderii caloriilor se numește rata metabolică bazală. Dacă doriți să realizați orice altceva decât să rămâneți în viață, cum ar fi mișcarea corpului, de exemplu, va trebui să ardeți calorii suplimentare pentru a face acest lucru. Prin urmare, într-o anumită zi, numărul total de calorii pe care le ardeți este suma ratei metabolice bazale, plus toate caloriile suplimentare arse din activitățile pe care le faceți. Încercați Calculatorul nostru zilnic de cheltuieli calorice pentru a estima câte calorii ardeți în fiecare zi. Odată ce știi câte calorii arzi într-o zi, trebuie să îți dai seama câte calorii consumi într-o zi. Acest lucru este ușor, tot ce trebuie să faceți este să cunoașteți conținutul de calorii al alimentelor pe care le consumați și să le adăugați. Faceți clic aici pentru a urmări caloriile din alimentele pe care le consumați.

Odată ce știi câte calorii arzi într-o zi și câte calorii consumi într-o zi, este ușor să calculezi dacă pierzi în greutate sau câștigi în greutate și cât de repede.

De exemplu, să ne prefacem că ați stabilit că ardeți 2.000 de calorii pe zi și mâncați 2.500 de calorii pe zi. Prin urmare, mănânci cu 500 de calorii mai mult în fiecare zi decât arzi și te îngrași. Cât de repede te îngrași? Ei bine, din moment ce există aproximativ 3.500 de calorii stocate într-o kilogramă de grăsime, consumați grăsime cu o rată de aproximativ 1 kilogram la fiecare șapte zile (deoarece 3.500 calorii/kilogram împărțit la 500 de calorii este egal cu 7 zile/kilogram).

Pentru un alt exemplu, să ne prefacem că ați calculat că ardeți 2.000 de calorii pe zi și mâncați 1.800 de calorii pe zi. Prin urmare, arzi 200 de calorii mai mult în fiecare zi decât mănânci și slăbești. În acest scenariu, ați pierde grăsime cu o rată de aproximativ o lire la fiecare 17,5 zile (deoarece 3.500 de calorii/lire împărțite la 200 de calorii sunt egale cu 17,5 zile/lire).

Concluzii despre calorii

Deci asta este. Nu este nimic mai complicat în teoria creșterii în greutate și a pierderii în greutate decât ceea ce ați citit în acest articol. Dacă vrei să slăbești, tot ce trebuie să faci este să te asiguri că consumi mai puține calorii în fiecare zi decât arzi și vei fi GARANTAT să slăbești. Desigur, acestea fiind spuse, doriți să vă asigurați că pierdeți în greutate într-un mod sănătos. Deși conceptul de calorii explicat în acest articol reduce creșterea în greutate și pierderea în greutate la o formulă simplă, este important să aplicați aceste cunoștințe în siguranță. Dacă încercați să slăbiți, cea mai bună abordare este să vă exercitați în mod regulat, să obțineți caloriile din surse nutritive și să mențineți o rată sănătoasă de slăbire. O rată sănătoasă de scădere în greutate este de aproximativ 1 sau 2 kilograme în fiecare săptămână (în funcție de câtă grăsime aveți la dispoziție pentru a pierde). Aceasta corespunde arderii cu aproximativ 500 până la 1.000 de calorii mai mult decât consumați în fiecare zi. Citiți articolul Sfaturi nutriționale pentru pierderea în greutate pentru câteva sfaturi despre cum să vă modificați dieta, astfel încât să consumați mai puține calorii în fiecare zi.