Câte calorii din țelină? Vedeți mai jos, caloriile de țelină pentru diferite dimensiuni de servire. Vă oferim informații nutriționale despre țelină și beneficiile de țelină pentru sănătate pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate și să mâncați o dietă sănătoasă.
Țelina se referă la tulpinile verzi crocante, cunoscute sub numele de pețiole, mai degrabă decât la rădăcina numită țelină. Întreaga plantă este comestibilă, deși înainte de a mânca frunzele, încercați-le mai întâi, deoarece pot avea un gust amar.
Țelina este ambalată cu vitamina K, o singură porție furnizând mai mult de o treime din aportul zilnic recomandat (CDI).
O substanță chimică, 3-butilftalida, se găsește în țelină și se crede că relaxează mucoasa musculară a vaselor noastre de sânge, ceea ce reduce tensiunea arterială și nivelul de colesterol, potrivit Universității din Chicago, dacă mâncăm patru tulpini pe zi. Țelina conține, de asemenea, un compus, psoralens, despre care se crede că ajută la prevenirea psoriazisului.
Caloriile din țelină sunt extrem de scăzute, astfel încât aproape nu merită numărate. O porție (100 g sau 3,5 oz) are doar 14 calorii dacă este crudă și 18 calorii dacă este gătită. De fapt, se crede că efortul sau energia necesară pentru a mânca țelină crudă arde mai mult decât conținutul caloric al legumelor în sine, de unde și termenul, calorii negative. Poetul american Ogden Nash a spus despre țelină: „țelina crudă dezvoltă maxilarul, dar țelina înăbușită este mestecată mai liniștit”.
Când faceți suc de țelină în storcător, includeți toate legumele, tulpinile, frunzele etc. Se crede că sucul de țelină este bun pentru tractul nostru intestinal și adaugă flexibilitate mușchilor noștri. Nutrițional Health Alliance spune că țelina ajută la curățarea tractului urinar și curățarea sângelui nostru, având în vedere prezența apiolului. Când se adaugă puțină suc de lămâie în sucul de țelină, se crede că elimină acidozele cauzate de diabet și aduc alinare dacă suferiți de răceală.
Bucurați-vă de pierderea în greutate cu rețetele noastre de dietă cu țelină de mai jos
Doamnelor, dacă sunteți însărcinată, vă sfătuim să nu mâncați semințe de țelină și s-ar putea să doriți să aruncați o privire la „Ce să vă așteptați când vă așteptați” - o carte obligatorie pentru viitorii părinți.
Comparați nutriția și caloriile din țelină cu celelalte soiuri de legume.
Mai jos avem două tabele de calorii și un tabel cu nutrienți care compară atât țelina crudă cât și cea gătită. Toate informațiile noastre despre calorii și nutriție sunt furnizate de Departamentul Agriculturii din SUA.
Calorii în țelină, brute
Refuza: 11% (rădăcini și garnituri) Nume stiintific: Apium graveolens
| Mărimea porției | Calorii pe porție |
| 100 de grame | 16 kcal (67 kJ) |
| 1 cană tocată, (101 g) | 16 kcal (68 kJ) |
| 1 portie NLEA, (110 g) | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 tulpină, mare (11 "-12" lungime), (64 g) | 10 kcal (43 kJ) |
| 1 tulpină, medie (7-1/2 "- 8" lungă), (40 g) | 6 kcal (27 kJ) |
| 1 tulpină, mică (5 "lungă), (17 g) | 3 kcal (11 kJ) |
| 1 bandă (4 "lungă), (4 g) | 1 kcal (3 kJ) |
| 1 lingură (7,5 g) | 1 Kcal (5 kJ) |
Calorii în țelină, fiert, fiert, scurs
Refuza: 11% (rădăcini și garnituri)| Mărimea porției | Calorii pe porție |
| 100 de grame | 18 kcal (74 kJ) |
| 1 cană, tăiată cubulețe, (150 g) | 27 kcal (111 kJ) |
| 2 tulpini, (75 g) | 14 kcal (56 kJ) |
Fapte nutriționale de țelină
| Proximează: | ||
| Nutrient | Țelină, crudă | Țelină, gătită, fiert, scurs, fără sare |
| Apă | 91,02 g | 89,13 g |
| Energie | 57 kJ (14 kcal) | 75 kJ (18 kcal) |
| Proteină | 0,69 g | 0,83 g |
| Glucidele | 2,97 g | 4,01 g |
| Grăsime totală: | 0,17 g | 0,16 g |
| Fibră | 1,6 g | 1,6 g |
| Zaharuri, total | 1,83 g | 2,37 g |
| Colesterol | 0 mg | 0 g |
| Minerale: | ||
| Calciu, Ca | 40 mg (4%) | 4,2 mg (4,2%) |
| Fier, Fe | 0,20 mg (1%) | 0,42 mg (2,3%) |
| Magneziu, Mg | 11 mg (3%) | 12 mg (3%) |
| Fosfor, P | 24 mg (2,4%) | 25 mg (2,5%) |
| Potasiu, K | 260 mg (5,5%) | 284 mg (6%) |
| Sodiu, Na | 80 mg (3%) | 91 mg (4%) |
| Zinc, Zn | 0,13 mg (1%) | 0,14 mg (1%) |
| Cupru, Cu | 0,035 mg (2%) | 0,036 mg (2%) |
| Mangan, Mn | 0,103 mg (5%) | 0,106 mg (5%) |
| Seleniu, Se | 0,4 mcg (0,6%) | 1,0 mcg (1,4%) |
| Vitamine: | ||
| Vitamina C | 3,1 mg (5%) | 6,1 mg (10%) |
| Tiamina (Vit. B1) | 0,021 mg (1,4%) | 0,043 mg (3%) |
| Riboflavină (Vit. B2) | 0,057 mg (3%) | 0,047 mg (2,8%) |
| Niacina (Vit. B3) | 0,320 mg (1,6%) | 0,319 mg (1,6%) |
| Acid pantotenic (B5) | 0,246 mg (2,6%) | 0,195 mg (2%) |
| Vitamina B6 | 0,074 mg (4%) | 0,086 mg (4,3%) |
| Folat (Vit. B9) | 36 mcg | 22 mcg (5,5%) |
| Vitamina A | 449 UI (9%) | 579 UI (12%) |
| Vitamina E | 0,27 mg (1,4%) | 0,35 mg (1,8%) |
| Vitamina K | 29,3 mcg (37%) | 37,8 mcg (47%) |
| Procentele sunt relative la aportul zilnic recomandat în SUA (CDI) pentru adulți. | ||
Autor: Lana Soko
Rețete de țelină
Rețetă de supă de pui și legume
Această supă este foarte ușor de preparat dacă folosiți câteva resturi de pui. Dacă nu aveți pui gătit, vă vom arăta cum să gătiți supa cu pui crud. Rețeta oferă doar 133 kcal, 5g de carbohidrați net și 3g de grăsime. Bogat în proteine, niacină, vitamina A și C.
Rețetă italiană de supă de chiftelute
Țelina, roșiile tocate, piperul, stocul și chiftelele italiene vor face o supă consistentă în doar 30 de minute. Rețeta conține 248 de calorii și 7g de carbohidrați neti într-o singură porție. Este potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați.
- Orzul - Orzul perlat - Date nutriționale și beneficiile sănătății orzului
- Beneficii uimitoare pentru sănătate; Fapte nutriționale ale castraveților - Deets de știri
- 9 Beneficii pentru sănătate ale nucilor (și informații nutriționale complete)
- Fapte nutriționale despre migdale și 7 beneficii surprinzătoare pentru sănătate
- Fapte nutriționale despre uleiul de migdale Calorii, carbohidrați și beneficii pentru sănătate