• Franck Tourniaire
  • Lourdes Mounien
  • Jean-François Landrier

Abstract

Scopul acestei revizuiri este de a rezuma cunoștințele actuale cu privire la impactul biologic al carotenoizilor și al metaboliților acestora asupra managementului obezității. Relația dintre carotenoizi și managementul obezității va fi prevăzută în studiile clinice. Țesutul adipos este un organ cheie în etiologia obezității și principalul loc de depozitare pentru carotenoizi, astfel vom descrie mai întâi metabolismul carotenoidelor în țesutul adipocit și adipos și vom prezenta efectul carotenoizilor asupra proceselor biologice care pot fi legate de gestionarea obezității in vitro și in studii preclinice. Pe lângă țesutul adipos, este de asemenea bine stabilit că creierul este puternic implicat în procesul obezității, astfel o parte va fi dedicată efectului potențial al carotenoizilor asupra managementului obezității prin efectele lor biologice asupra creierului.

anti-obezitate