Se știe că roșiile au una dintre cele mai scăzute cantități de calorii. Numărul de calorii din roșii variază în funcție de mărimea roșiei și de felul în care este gătită. O felie subțire de roșii de 0,5 oz are 3 calorii, o felie groasă de roșie de 1 oz conține 5 calorii, o roșie mică de aproximativ 3,2 oz are 16 calorii, o roșie medie de aproximativ 4,3 oz conține 22 de calorii și o roșie mare de 6,4 oz are 33 de calorii. Conținutul de calorii dintr-o roșie italiană de aproximativ 2,2 oz are 11 calorii, iar o roșie de prune de aproximativ 2,2 oz are și 11 calorii. O oz de carne de roșii are 5 calorii, 10 grame de carne de roșii are 3 calorii și un oz de roșii conservate zdrobite conține 32 de calorii.

calorii

Roșiile pot fi obținute sub diferite forme; puteți consuma roșii sub formă crudă, să aveți suc de roșii, supă de roșii, sos de roșii etc. Conținutul de calorii din fiecare dintre aceste forme este diferit de celălalt; este scăzut în majoritatea acestora. Se știe că roșiile au un conținut scăzut de grăsimi, iar nivelul de colesterol al unei roșii este nul. Sunt, de asemenea, o sursă bună de antioxidanți, minerale, vitamine și fibre dietetice. Roșiile sunt recomandate de dietetici pentru reducerea greutății. Ele sunt, de asemenea, utile în controlul colesterolului.

Antioxidanții disponibili în roșii ajută la protejarea împotriva diferitelor tipuri de cancer, inclusiv cancer de colon, cancer de prostată, cancer endometrial, cancer pulmonar, cancer de sân și tumori pancreatice. Roșiile, când sunt în formă brută, acționează și ca o sursă bogată de potasiu. Fiecare 100 de grame de roșie are 237 mg de potasiu. Conținutul de sodiu în 100 de grame de roșii este de 5 mg. Roșiile conțin, de asemenea, o cantitate rezonabilă de diverse vitamine din complexul B, cum ar fi tiamina, riboflavina, folatul și niacina. De asemenea, are o cantitate moderată de calciu, fier și mangan.