Oamenii nu folosesc lactate din mai multe motive. Unele sunt intolerante la lactoză și nu pot digera produsele lactate. Alții o fac din motive ecologice sau de sănătate. Unii au convingeri și puncte de vedere care îi determină să fie foarte compasiuni față de animalele și persoanele implicate în industria laptelui. Și unora pur și simplu nu le place gustul laptelui.
În unele țări, alimentele lactate nu sunt o componentă majoră a dietei culturii. De fapt, este posibil să nu fie consumate deloc. Pe măsură ce mai mulți oameni din alte țări se mută în Statele Unite, ei aduc cu ei tradițiile lor alimentare. Acești noi veniți sunt, de asemenea, o piață în creștere pentru produse precum lapte de soia, lapte de migdale și brânzeturi neaptate pe care probabil le-ați observat apărând mai frecvent în supermarketul din cartier.
Toată această mobilitate din întreaga lume creează o schimbare a obiceiurilor alimentare și determină mai mulți oameni să renunțe la produsele lactate. Noii veniți în părțile lumii centrate pe lactate, cum ar fi Statele Unite și Canada, pot fi deja obișnuiți cu o dietă în mare parte fără lactate. Și îi expun pe toți ceilalți la alternativele la produsele lactate preferate. Când vi se oferă alegerea, puteți opta pentru a rămâne fără lactate.
A face fără lactate necesită conștientizarea diverselor locuri în care sunt folosite laptele și produsele lactate. Puteți găsi cu ușurință sursele evidente de lapte, inclusiv un pahar de lapte servit cu o felie de tort de ciocolată sau laptele folosit pentru a face budincă, înghețată sau supă de broccoli. Laptele este, de asemenea, utilizat pentru a face iaurt, frisca, crema de brânză și alte brânzeturi. Bucăți mici de lactate pot fi folosite și în alimente atunci când mâncați afară. De exemplu, brânza parmezan este adesea adăugată la salatele Caesar, iar zeama poate fi folosită pentru a face un teanc de clătite.
Dar chiar dacă nu le vedeți, produsele lactate sunt folosite și în multe alte alimente. Subprodusele din lapte, cum ar fi solidele din lapte degresat și cazeina, sunt uneori folosite ca ingrediente în alimentele procesate, inclusiv bucăți comerciale, prăjituri și biscuiți.
- Ce este LCHF (carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi) Ce înseamnă; de ce este bine
- Ce înseamnă tipul tău de corp - endomorf, mezomorf și ectomorf
- Amestecurile vegetariene Express sunt fără lactate și vegane
- Unde magazinul alimentar rus înseamnă abundență de Lea Zeltserman încălzit
- Ce înseamnă schimbarea către mâncarea vegană pentru revista dvs. Restaurant FSR