Jack Graham/The Daily Princetonian

Echipa de fotbal se va confrunta cu un sezon radical modificat.

Jack Graham/The Daily Princetonian

Nu este greu să găsești cei mai mari consumatori din campus. Fie că este la o sală de mese sau într-un club de alimentație, ei apar în masă - și își aduc pofta de mâncare. În timp ce se îndreaptă spre mese goale, echilibrează mai multe farfurii îngrămădite cu mâncare, gata să se așeze timp de o oră și sărbători departe.

Cu toate acestea, niciunul dintre aceste semne revelatoare nu este ceea ce îi deosebește cel mai evident de mulțime. Imbrăcate pe hanorace și pantaloni de trening, rucsaci și pălării - lista echipamentelor continuă - sunt două cuvinte: „Fotbalul Princeton”.

JOCUL PULGĂRILOR, JOCUL LIRILOR

În 1999, Al Pacino a făcut celebră expresia că fotbalul este un joc de centimetri. Douăzeci de ani mai târziu, luând în calcul sfârșitul seriei de victorii de 17 jocuri din fotbalul Princeton, Bob Surace '90, Charles W. Caldwell Jr. Antrenorul principal al fotbalului din ’25, a spus același lucru. Cu toate că este adecvat zicala, fotbalul este la fel de mult un joc de centimetri pe cât este un joc de altceva: lire sterline.

Deși jucătorul de fotbal stereotipat îmi amintește de un linist defensiv cu gât gros, aspru, o scanare rapidă a oricărei liste de fotbal spune o altă poveste. Cornerul trebuie să fie suficient de mic pentru viteza explozivă pe teren. Spatele alergător are nevoie de agilitate și putere pentru a se arunca prin găuri și pentru a lupta împotriva apărării pentru un spațiu suplimentar. Atacul defensiv trebuie să fie suficient de redutabil pentru a opri jocul de alergare al adversarului.

Există spațiu pentru fiecare tip de corp - și fiecare dimensiune a gâtului - într-o echipă de fotbal. Dar totuși, pentru fiecare jucător, o metrică domnește suprem. Fiecare kilogram înseamnă diferența dintre un atac eșuat și unul reușit, o victorie sau o pierdere, un sezon sănătos sau un accidentat.

Pe scurt: lire sterline permit centimetri.

Se așteaptă evident că primii ani de fotbal primitori se vor angaja în practica istovitoare a echipei și în programul de joc. Și proaspete de pe urma tocurilor lor de creștere adolescentă, se așteaptă, de asemenea, să-și schimbe corpul pentru binele jocului.

Când vine vorba de jucători noi, personalul antrenor încurajează pierderea imediată și constantă a grăsimii corporale și o acumulare constantă de greutate. „Câștigând jumătate de kilogram pe săptămână, asta înseamnă 26 de lire sterline pe an”, a spus Surace.

Având în vedere acest obiectiv, jucătorii de fotbal din Princeton necesită cantități mari de alimente pentru a se alimenta chiar și pentru o zi. Acest fenomen caloric este universal recunoscut. Mai puțin înțeles este procesul special pe care acești jucători îl folosesc pentru a câștiga masă în mușchi, nu grăsime.

Uchenna „Uche” Ndukwe, un om de linie defensiv de 260 de kilograme, rezumă cel mai bine: „Presupun că oamenii cred că suntem mai grași decât suntem”.

Jucătorii de fotbal și personalul de la Princeton observă rapid diferența dintre creșterea în greutate prin grăsime și construirea unui mușchi autentic.

fitnessului

Luați-l de la Surace: „Băieții noștri sunt într-o stare foarte bună”.

Antrenorul de forță și condiționare al fotbalului, Mike Tufo, a reamintit punctul de vedere al lui Surace într-un e-mail.

„Viteza, condiționarea și eficiența toate scad atunci când sportivii depozitează grăsimi suplimentare”, a scris el. "Din fericire, echipa de fotbal Princeton nu are această problemă."

Cum reușesc, așadar, jucătorii de fotbal ai Princeton să-și împacheteze kilogramele fără a sacrifica condiția fizică și dexteritatea care le-au permis să joace la Universitate?

O GUSTARE CU ORICE ALT NUME: MÂNCĂ, MÂNCĂ ȘI MÂNCĂ

Prezentările nutriționale săptămânale și sfaturile săptămânale de la un dietetician informează standardele alimentației sănătoase ale jucătorilor de fotbal Princeton. Dar Surace este conștient de faptul că dietele precum dieta Tom Brady - un plan de masă organic, local și pe bază de plante, fără alimente foarte procesate - sunt nerealiste pentru un băiat adolescent, în campus. Jucătorii Princeton se bucură de o mare flexibilitate atunci când vine vorba de ceea ce face ca acestea să intre în dietele lor.

Dacă ar exista o regulă generală pentru „Planul de mese pentru fotbalul Princeton”, ar fi aceasta: luați ceea ce ar mânca o persoană conștientă de sănătate. Apoi dublează-l, triplează-l și cvadruplează-l. Dacă sunteți predispus la dureri de stomac, săriți peste această secțiune.

Recomandarea de masă a lui Tufo pentru jucătorii săi este simplă: „proteine ​​pentru repararea și creșterea mușchilor, carbohidrați pentru energie și funcția creierului, fructe și legume pentru vitamine și antioxidanți pentru a construi corpul din interior spre exterior”.

Aceasta nu pare a fi o abatere dramatică de la planul de masă recomandat de americanul mediu. Dar asteapta.

Tufo din nou: „Două dintre aceste farfurii de fiecare dată când merg în sala de mese sunt esențiale pentru succes”. Așa este, doi.

Jake Strain, un căpitan senior de 270 de kilograme și liniar defensiv, mănâncă de la patru la cinci mese complete pe zi. El le completează cu multe din ceea ce el numește „gustări”. Ndukwe a raportat același lucru.

Dar în lumea fotbalului Princeton, „gustarea” capătă un alt sens. Iată definiția lui Strain: două sandvișuri cu unt de arahide și jeleu, trei pachete de mix de trasee și patru lapte de ciocolată.

Graham Adomitis, un căpitan senior de 255 de lire sterline, care are ca scop strâns, își propune să consume undeva între 4.000 și 4.500 de calorii pe zi. Pentru un bărbat activ între 19 și 25 de ani, Departamentul Sănătății din Statele Unite recomandă nu mai mult de 3.000 de calorii pe zi.

Adomita măsoară consumul de alimente în grame de proteine ​​- 20 de grame la fiecare două ore - și carbohidrați din cereale integrale. El necesită atât de multe calorii pe zi, încât nu le poate mânca pe toate. El se bazează în schimb pe ajutorul consistent al caloriilor lichide, cum ar fi laptele degresat și shake-urile de proteine.

Dar jucătorii nu funcționează într-o stare constantă de alimentare. Își împart în mare măsură cariera Princeton în două secțiuni: o concentrare timpurie asupra creșterii în greutate și o perioadă ulterioară de întreținere a greutății. Și încearcă să își coordoneze câștigurile pentru a coincide cu două perioade ale anului: iarna și vara în afara anotimpurilor.

Fotbalul Princeton se aliniază împotriva lui Yale. Credit foto: Jack Graham/The Daily Princetonian

PLAN DE PATRU ANI: CÂȘTIGAREA GREUTĂȚII, ÎNTREȚINEREA GREUTĂȚII ȘI DESCĂRCEREA

Fiecare jucător din lista de fotbal cântărește mult mai mult acum decât atunci când absolvea liceul. Ndukwe a sărit de la 220 de lire sterline la 260. Receptorul larg senior Andrew Griffin a tras de la 190 de lire sterline la 205. Lista continuă.

Cei mai mulți dintre acești băieți își pot fixa creșterea în greutate la primii câțiva ani din campusul Princeton. Ndukwe este student în anul doi și a cheltuit 40 de lire sterline de când a ajuns în campus. Deși Griffin a consumat doar aproximativ 15 kilograme, creșterea sa în greutate s-a rotit în jurul perioadelor dinaintea primilor ani și a celui de-al doilea an.

Strain a explicat că majoritatea jucătorilor tineri și-au stabilit greutăți țintă pentru anul respectiv.

Creșterea în greutate este „aproape ca alegerea unei școli”, a spus el. „Iată școlile mele de top, unde ar fi grozav dacă aș ajunge acolo, dar, în mod realist, aș putea ajunge undeva pe aici.”

După ce au navigat la admiterea la facultate și la recrutare atletică, jucătorii de fotbal din Princeton se află în fața unei noi provocări la sosirea în campus. Între echilibrarea noii scene sociale și cursuri și trecerea de la liceu la fotbalul Diviziei I, câștigă kilograme pe kilograme de mușchi slab pentru a concura cu rivalii de 250 de kilograme.

Jucătorii de fotbal își schimbă dieta pentru a se potrivi cu aceste perioade diferite de creștere în greutate.

„Planul meu de nutriție se schimbă constant pentru a se potrivi nevoilor mele”, a spus Ndukwe. „De exemplu, anul trecut, când câștigam, mâncam cinci sau șase mese pe zi, fără a include gustări, dar acum pot mânca mai puțin și mă pot concentra pe menținerea mărimii mele”.

Pentru a fi clar, a mânca mai puțin pentru Ndukwe și alții în faza de menținere a greutății este de obicei patru până la cinci mese pe zi cu gustări - versiunea de fotbal a gustărilor, adică.

Cu toate acestea, în ciuda muncii lor grele de-a lungul anului, de-a lungul anilor lor aici, jucătorii de fotbal trebuie să concureze împotriva unui inamic vicios, care le amenință toate câștigurile: extrasezonul.

Adomita indică cel mai bun moment de creștere în greutate ca perioada de antrenament de iarnă din februarie până în martie. Griffin este de acord. Personalul de antrenori „împerechează perioada de creștere în greutate a anului cu perioada în care lucrăm cel mai mult”, a spus el, „pentru că simți că ai nevoie de o mulțime de mâncare pe care o consumi”.

Pentru majoritatea jucătorilor de fotbal, schimbarea dietei între timpul din sezon și cel din afara sezonului implică modificarea frecvenței cu care mănâncă sau a ceea ce mănâncă - un accent sporit pe proteine, de exemplu.

Creșterea în greutate de vară se dovedește mai dificilă.

În veri, între 50 și 60 de jucători de fotbal rămân în campus, se antrenează din greu și gălește sudori - totul fără un plan de masă. Pe parcursul pauzei, jucătorii care și-au atins cu atenție greutățile ideale privesc adesea cum le scapă kilogramele câștigate din greu.

Din fericire, antrenorii sunt conștienți de dificultățile pe care antrenamentele de vară le prezintă jucătorilor lor. Surace a spus că se asigură personal că jucătorii își alimentează în mod adecvat corpul după practici lungi și fierbinți.

„Foarte des când se termină practica”, a spus el, „dacă știu că va fi o practică foarte grea, vor primi smoothie-uri la sfârșitul practicii”.

Suportul gastronomic al antrenorilor și planificarea atentă a meselor jucătorilor compensează capacitatea antrenamentelor de vară fierbinte de a altera greutățile ideale ale sportivilor. Totuși, perioada de antrenament de vară reprezintă încă o amenințare. La fel și leziunile și bolile, unde inactivitatea prelungită poate elimina majoritatea, dacă nu toate, kilogramele de câștiguri musculare ale jucătorilor.

Receptor larg Andrew Griffin împotriva Columbia. Credit foto: Jack Graham/The Daily Princetonian

„DORM MAI BUN”: APĂRARE ȘI RETURĂRI A CÂȘTIGĂRII MASII

Un studiu cuprinzător din luna martie 2019 a Universității Harvard a dezvăluit adevăruri îngrozitoare despre implicațiile pe termen lung ale creșterii în greutate. Cercetătorii spun că fiecare 10 kilograme de greutate câștigate între liceu și fotbalul universitar crește riscul apneei de somn cu 15%, bolile de inimă cu 14%, afectarea neurocognitivă cu 13% și afecțiunile cardiometabolice cu 11%.

Jucătorii de fotbal Princeton își fac griji cu privire la somn, sănătatea inimii, sănătatea articulațiilor sau sănătatea creierului?

Nu. După cum a spus Strain, „Mă culc plin, ca să nu mă trezesc înfometat”.

În orice caz, jucătorii își fac mai multe griji cu privire la performanțele lor pe teren decât la calitatea vieții de vârstă mijlocie.

Ndukwe a spus că, la creșterea în greutate, „s-a simțit cu siguranță mai lent și a pierdut câțiva centimetri de verticala mea. Cu siguranță ajută la ridicarea în greutate, abordarea și înfrângerea ofițerilor ofensivi, dar cu siguranță nu sunt la fel de rapidă pe cât aș fi dacă aș fi cu 40 de kilograme mai ușoară. ”

Griffin a menționat că, deși creșterea în greutate ajută la putere, aceasta afectează viteza, în special cu „alergarea și tăierea” și alte abilități de agilitate. Strain a menționat, de asemenea, scăderea vitezei, mai ales dacă jucătorii încearcă să câștige prea mult în greutate prea repede.

Optimizarea atât a vitezei, cât și a puterii se poate dovedi dificilă pentru acești jucători, pe măsură ce se măresc. Deoarece acest proces se bazează atât pe performanță, mulți jucători trebuie să facă ajustări la greutatea lor pe baza modului în care își echilibrează toți factorii jocului. Ndukwe, Griffin și mulți alți jucători au atins greutăți maxime pe parcursul timpului lor la Princeton, care sunt mai mari decât locul în care stau acum. Găsirea echilibrului este mai importantă decât a fi cel mai mare tip de pe teren.

Și se pare că, cu fiecare an și inovație tehnologică, găsirea acelui echilibru devine mai ușoară. Deși antrenorul Tufo ia deja greutăți corporale de patru ori pe săptămână, pe tot parcursul anului, el intenționează să înceapă analiza compoziției corpului în acest sezon pentru jucători. Acest lucru îi va ajuta, sperăm, să atingă obiectivele de compoziție corporală specifice poziției lor și rolurilor lor în echipă.

Și, în cele din urmă, perioada de creștere intensă în greutate a celor mai mulți jucători durează doar patru ani.

„De fapt, veți vedea o mulțime de băieți”, a spus Adomitis, „când vor termina cu fotbalul, vor scădea în greutate cât mai repede posibil, deoarece s-au săturat să-l poarte.” Acest lucru ar putea însemna o scădere bruscă a greutății de 40 de lire sterline sau mai mult.

Serviciile universitare de sănătate nu au răspuns la solicitările de comentarii.

ÎN CONCLUZIE: „CONSTRUIREA MONSTRILOR”

Într-o lume a sportului care consideră adesea greutatea în contextul sporturilor care limitează greutatea, cum ar fi lupta și echipajul ușor pentru bărbați și femei, poate părea insensibil să atragi atenția asupra provocărilor cu care se confruntă jucătorii de fotbal atunci când mănâncă atât de mult. Jucătorii sunt extrem de conștienți de acest lucru. Când au fost intervievați, au luat măsuri pentru a depăși linia subțire dintre discutarea luptelor lor și ofensarea persoanelor care nu împărtășesc dietele lor.

Jucătorii adoptă de obicei una dintre cele două abordări: umorul sau placerea.

Majoritatea au avut tendința de a opta pentru traseul umorului și s-au grăbit repede de ei înșiși.

Strain a glumit că este obișnuit să fie atât de plin, încât, după „două sau trei clase la rând ... îți este foame și simți că nu ai mâncat de trei zile”.

Griffin a continuat tendința, spunând: „Îmi bat joc de unii dintre băieții din echipa mea pentru cât mănâncă doar pentru că atunci când te așezi la cină și ai patru farfurii cu mâncare și trebuie să mănânci acolo o oră, poate fi cam amuzant de urmărit. ”

Adomita a demonstrat îngrijit unghiul de placare.

„Nu că aș vrea să am simpatie pentru asta sau ceva”, a spus el, „dar din afară oamenii s-ar putea gândi:„ Este atât de plăcut să poți mânca doar o tonă de mâncare și orice vrei tu. ”Dar, în realitate, este de fapt un fel de muncă și foarte provocator pentru mulți tipi. ”

Deși ar putea părea „norocos” să mănânce atât de mult, acești jucători trebuie să facă aceleași alegeri sănătoase ca și alți sportivi, doar la o scară mai mare. Este nevoie de o cantitate uriașă de timp și de gândire atât pentru a planifica, cât și pentru a mânca câte mese. Mai mult decât atât, trebuie să facă față disconfortului care rezultă din transportarea excesului de greutate pentru performanțe maxime pe terenul de fotbal.

Disciplina, umorul și foamea - pentru mâncare și pentru victorii - toate joacă roluri cheie în scopul lor final.

Antrenorul Tufo a rezumat cel mai bine: „Scopul nostru este să construim monștri și să ne împachetăm cu masa musculară pentru a produce cea mai dominantă forță pe care liga Ivy a văzut-o vreodată!”