Dimensiune de servire 2 bucăți
Calorii 206

fasole

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
3 g
2 ani
7 g
343 mg
0 mg
7 g
8 g

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Acest preparat consistent cu ouă depășește micul dejun; încearcă-l la prânz sau la cină.

Ingrediente

  • 1 lingura ulei de canola
  • 2 catei de usturoi proaspat, tocat
  • 1/2 ceașcă de ceapă galbenă cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci Crimini tocate
  • 1/4 cană ardei gras cubulete
  • 1 cana de spanac, tocat
  • 8 uncii de fasole neagră, clătite și scurse
  • 2 lingurite praf de chili
  • 4 uncii de smântână fără grăsimi
  • 1 linguriță fum lichid
  • 1/4 cană apă fierbinte (150-175 F)
  • 6 tortilla de grâu integral (6 inci în diametru, tăiate în jumătate)
  • 2 lingurițe coajă de tei (garnitură opțională)

Directii

Încălziți cuptorul la 375 grade F.

Se pune uleiul în tigaie și se fierbe usturoiul timp de 1 minut. Apoi, adaugă ceapa și gătește până începe să se rumenească. Adăugați ciuperci și gătiți încă 2 minute. Adăugați ardei și gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați spanac, fasole și praf de chili și scoateți-l de pe foc. Lăsați să se răcească timp de 5 minute și apoi adăugați smântână și fum lichid.

Pentru asamblare: Așezați tortilla pe tejghea și periați marginile ușor cu apă fierbinte. Folosind degetul, ciupiți cele două margini împreună pentru a forma un sigiliu, creând astfel coaja cornucopiei. Așezați coaja de tortilla rulată pe foaia de copt căptușită cu hârtie de pergament.

Umpleți tortilla cu umplutură și coaceți timp de 20-25 de minute sau până când temperatura internă ajunge la 165 F. Serviți imediat cu salsa preferată.