Coleslaw mexican cu un iaurt grecesc cremos și pansament de lime este garnitura sau toppingul perfect pentru toate tacosurile și mâncărurile mexicane preferate. Salt la Rețetă keyboard_arrow_down

subțire

Acest Slaw mexican ușor ia toate elementele tradiționale de salată de salată, dar îi dă o rotire mexicană cu var, coriandru și pulbere de chili. Este toppingul perfect pentru tacos de pui sau tostadas de creveți, pentru a arunca niște pui de Cilantro Lime sau pentru a servi ca garnitură.

În lunile mai calde, salata de varză este una dintre salatele și garniturile mele preferate de preparat. Este un clasic dintr-un motiv și combinația simplă de varză mărunțită cu un pansament cremos este delicioasă. Dar, uneori, vreau să o iau într-o altă direcție și acolo intră acest slaw mexican. Umplut cu coriandru, suc proaspăt de lime, avocado și o notă de pudră de chili, este rotirea perfectă pentru un clasic.

Este, de asemenea, unul dintre acele feluri de mâncare care vor deveni rapid o bază de bucătărie, deoarece este versatil și adaptabil. Puteți servi această salată de salată cu atâtea tipuri de feluri de mâncare de la tacos la carne la grătar. În plus, este un condiment sau o bază excelentă pentru o salată mare. Crede-mă, îți va plăcea asta.

Cum se face coleslaw mexican

Există două părți principale la orice rețetă de salată de varză, pansamentul și varza.

Cum se toacă varza

Spărgându-vă propria varză pentru salată de sală merită absolut dacă aveți timp suplimentar. Varza proaspăt tăiată va avea întotdeauna un gust mai bun decât lucrurile care vin în pungă. Iată cum să tăiați varza mărunțită acasă:

  • Îndepărtați frunzele exterioare ale varzei.
  • Găsiți tulpina și tăiați varza în jumătate, prin tulpină. Apoi tăiați varza în sferturi.
  • Tăiați cu grijă tulpina din frunzele de varză.
  • Metoda 1: Folosiți o mandolină pentru a tăia varza în felii subțiri. Această metodă vă va oferi cele mai uniforme, felii subțiri.
  • Metoda 2: Tăiați cu grijă varza, tăind-o spre tulpină, în felii subțiri.

Idei de rețete pentru Slaw mexican

  • Faceți-o mai picantă: Dacă sunteți în căutarea unei slaw mexicane picante, adăugați și câteva jalapenos proaspăt tocate. Puteți adăuga, de asemenea, jalapenos murat pentru o aromă ușor diferită sau ardei serrano, dacă doriți să fie picant.
  • Adăugați fum: Dacă vă plac aromele fumurii, dublați chimenul din această rețetă.
  • Chipotle: Pentru ceva picant și afumat, adăugați un ardei chipotle tocat în adobo la sosul de iaurt grecesc. Acest lucru va adăuga multă căldură. Pentru mai puțină căldură, trebuie doar să adăugați lichidul adobo și să lăsați piperul chipotle real.
  • Încercați fructe proaspete: îmi place să adaug mango sau ananas proaspăt tocat la această rețetă pentru o salată mai tropicală.
  • Adăugați jicama: Pentru o crocantă suplimentară, adăugați niște jicama feliate subțire la slaw. Este super crocant și ușor dulce.
  • Încercați-l cu broccoli slaw: pentru o rotire diferită, faceți acest lucru cu broccoli slaw în loc de slaw tradițional de varză.
  • Adăugați proteine: dacă doriți să transformați acest lucru într-o masă, adăugați proteine. Puiul la grătar, fructele de mare sau fasolea neagră funcționează excelent.

Ce să servim cu coleslaw mexican

  • Dacă nu v-ați gândit la tacos de pește de când ați văzut această rețetă de salată de salată, aș fi șocat.
  • Îmi place să adaug acest lucru într-un castron simplu de burrito de pui pentru a lumina cu adevărat lucrurile.
  • Luați niște Carnitas Slow Cooker și adăugați acest prăjit chiar deasupra. Ideal pentru tacos, boluri, ambalaje de salată și salate.
  • Taco-urile de pui la grătar ușor pot fi condimentate cu această salată de tei. Cu atât mai interesant decât salata și roșiile tocate.
  • De asemenea, se potrivește excelent cu Steak Tacos și îi duce de la o masă obișnuită în timpul săptămânii la ceva special.

Cum să vă asigurați că salata de varză nu este apoasă?

Principala plângere pe care o au oamenii despre salată de salată este că devine apoasă. Acest lucru se datorează în principal conținutului ridicat de apă din varză. Pentru a împiedica apele de varză să devină apoase, încercați să le săriți. După ce ați mărunțit varza, așezați-o într-o strecurătoare și aruncați-o cu puțină sare kosher. Veți avea nevoie de aproximativ 1 lingură pentru o kilogramă de varză. Lăsați-l să stea timp de 2 ore, aruncându-l ocazional. Apoi clătiți varza și uscați-o bine cu un prosop. Veți fi șocat de câtă apă iese.

Cât durează salata de varză în frigider?

Colelsaw este un fel de mâncare care se servește cel mai bine în câteva ore de la preparare. Cu toate acestea, va dura 2-3 zile la frigider. Știți doar că va continua să se ofilească pe măsură ce stă. Dacă trebuie să pregătiți acest lucru în avans, pregătiți dressingul și legumele separat și amestecați înainte de servire.