Luni, 11 februarie 2019
De: Abby Hutmacher

lapte

Deși cele mai frecvente alimente pe care oamenii tind să le asocieze cu infuzii de canabis sunt produse de patiserie sau gumă, aproape orice poate fi infuzat cu canabis. Produsele coapte folosesc adesea unt infuzat sau uleiuri de gătit, în timp ce gummies implică de obicei adăugarea de tincturi de canabis. Dar ce zici de un milkshake rece ca gheața? Sau un topping bătut pe o plăcintă? Pentru rețete ca acestea, laptele sau smântâna cu infuzie de canabis este o opțiune excelentă.

De ce laptele este minunat pentru infuziile de canabis

Deși sunt adesea trecute cu vederea, laptele este un mediu excelent pentru infuziile de canabis. Nu numai că sunt gustoase, dar sunt, de asemenea, pline de acele lipide glorioase (grăsimi) pe care canabinoizii le plac atât de mult. De fapt, canabinoizii nu se vor lipi de altceva decât de grăsimi sau alcool și, din moment ce produsele alcoolice nu sunt ideale pentru toți consumatorii, a avea o altă sursă de infuzie lichidă este destul de important.

Cum se infuzează laptele sau produsele asemănătoare laptelui cu canabis

Deoarece canabinoizii necesită lipide pentru a se lega, cele mai bune produse lactate sau înlocuitoare ale laptelui (lapte de nuci, lapte de ovăz, lapte de soia etc.) de utilizat pentru infuziile de canabis vor fi de tipul complet gras (fără degresare sau grăsimi reduse) ca întregul lapte, lapte de cocos sau smântână grea.

Acestea fiind spuse, majoritatea laptelui conține un conținut de grăsime, așa că nu ezitați să utilizați opțiunea care vă place cel mai mult - laptele obișnuit sau opțiunile pe bază de plante vor funcționa ambele! Pentru a vă crea propriile produse lactate cu infuzie de canabis, adunați următoarele:

De ce veți avea nevoie:

  • Lapte, smântână, lapte de cocos sau alt substitut de lapte
  • 1 gram de canabis decarboxilat pe litru de lapte
  • Tigaie cu sos
  • Tel
  • tifon
  • Recipient de depozitare a lichidului etanș la aer (adică Mason Jar)

Instrucțiuni:

  1. Măcinați-vă fin canabisul într-o pulbere (cu cât măcinarea este mai fină, cu atât va fi mai bine infuzată în lapte)
  2. Apoi, adăugați canabisul fin măcinat direct în lapte, puneți-l la foc mic și bateți-l pentru a combina. Aveți grijă să nu lăsați amestecul să fiarbă!
  3. Amestecați frecvent amestecul de lapte pentru a preveni arderea și lăsați canabisul și laptele să fiarbă timp de 30 de minute până la o oră, în funcție de potența preferată
  4. După 30 de minute până la o oră, scoateți-l de pe foc și lăsați-l să stea timp de 5-10 minute pentru a ajuta canabinoizii să pătrundă în celulele adipoase
  5. Așezați pânză de brânză deasupra unui borcan mare de zidărie sau a altui recipient de depozitare a lichidului etanș la aer, apoi turnați amestecul peste pânză de brânză pentru a strecura toată materia vegetală.
  6. Când este suficient de răcoros pentru a se manipula, strângeți tot excesul de lichid din pânză de brânză în recipientul de depozitare
  7. Sigilați bine recipientul, etichetați-l cu conținutul și data de expirare (aceeași dată care a fost listată pe recipientul pentru lapte) sau înghețați-le în tăvițe pentru cuburi de gheață pentru utilizare ulterioară
  8. Amintiți-vă întotdeauna să etichetați toate produsele cu infuzie de canabis (inclusiv cuburile de gheață cu lapte canna) și păstrați-le în permanență departe de copii

Moduri inteligente de a-ți folosi laptele infuzat

Milkshake-urile infuzate cu canabis sunt minunate, dar nu sunt singura modalitate de a vă bucura de laptele proaspăt de canna. Acum, că ați învățat cum să vă faceți propriul lapte infuzat de canabis acasă, iată câteva idei de rețete rapide pentru infuzii.

Sos Alfredo cu infuzie de canabis

Infuzați o halbă de frișcă grea (și ceva canabutter dacă vă simțiți atât de înclinați) pentru această rețetă ușoară de cină. Pentru ao face, amestecați doar o halbă de frișcă grea, ½ cană de unt (infuzat) și patru uncii de cremă de brânză într-o cratiță. Se topește la foc mic până se omogenizează, apoi se adaugă ½ linguriță de usturoi tocat, o linguriță de usturoi praf, o linguriță de condimente italiene și ¼ linguriță de sare și piper și se amestecă până se combină. Adăugați o cană de parmezan ras, amestecați și fierbeți încă trei până la cinci minute. Aruncați sosul Alfredo finit peste tăiței tăi preferați și bucurați-vă.

CannaCreamer

Cremă de cafea de casă este ușoară, gustoasă și mai puțin complexă decât mărcile cumpărate din magazin. Pentru a face cremă de cafea cu infuzie de canabis acasă, amestecați doar două căni de lapte infuzat sau smântână grea cu o cutie de 14 uncii de lapte condensat îndulcit într-un borcan mare Mason și păstrați-l până la o săptămână. Simțiți-vă liber să adăugați și siropurile dvs. aromate preferate.

Cannabis Queso Dip

Queso cu infuzie de canabis este întotdeauna un succes de petrecere și necesită doar câteva ingrediente simple. Pentru a face o infuzie de queso înmuiat, topește doar niște Velveeta sau altă brânză moale în una până la două căni din laptele tău infuzat sau jumătate și jumătate, apoi adaugă aromele preferate după gust (roșiile conservate marca Ro-Tel funcționează bine la fel ca și jalapenosul murat).

Am lapte?

Indiferent dacă este pentru aroma ridicată sau minunată, infuzarea canabisului în lapte este o modalitate creatoare de a ingera canabinoizi și terpene. Puteți să-l utilizați pentru a înlocui laptele sau smântâna într-o serie de rețete diferite sau pur și simplu să-l beți simplu alături de un lot proaspăt de prăjituri, făcând din laptele canna unul dintre cele mai diverse medii prin care să ingerați canabinoizi.

Ai făcut vreodată lapte canna acasă? Distribuiți mai jos câteva sfaturi și rețete cititorilor noștri.