Merele fierte ușor fac o budincă ușor reconfortantă servită pur și simplu caldă cu o păpușă de smântână sau înghețată sau ca parte a unui mic dejun sănătos servit rece cu iaurt și granola. Pentru a obține o textură foarte moale, folosiți mere de gătit, cum ar fi Bramley, în timp ce, pentru un rezultat mai gros, este mai bine să folosiți mere de sezon - sau puteți încerca un amestec de ambele.

good

Care sunt principalele ingrediente?

  • 500g mere, aprox. 5 mere
  • 50g zahăr tos
  • 1 lingură de apă

Cum gătești mere?

  1. Curățați și măcinați merele și tăiați-le aproximativ în bucăți.
  2. Încălziți o tigaie la foc mediu și puneți bucățile de mere în tigaie cu zahărul și 1 lingură de apă. Dați puțin amestec înainte de a acoperi tigaia cu un capac și gătiți timp de 3-4 minute. Amestecați ușor, apoi acoperiți-l din nou și continuați să gătiți ușor până când merele sunt foarte moi. Mere de gătit se vor destrăma într-adevăr, în timp ce consumul de mere își va păstra forma.
  3. Gustați amestecul și adăugați mai mult zahăr dacă merele sunt prea ascuțite sau o picătură de suc de lămâie dacă sunt prea dulci. Se servește cald sau se lasă să se răcească și se păstrează, acoperit în frigider, timp de până la 5 zile.

Pot îmbunătăți aroma?

Dacă preferați merele cu mai puțin sau deloc zahăr, creșteți cantitatea de apă la 100 ml, adăugând mai mult dacă amestecul se usucă în timpul gătitului. Îndulciți după gust cu zahăr, miere, sirop de arțar sau agave odată ce merele sunt moi. Condimentează rețeta de bază a compotului cu ingrediente pentru dulap; încercați să adăugați un vârf de scorțișoară, condimente mixte sau ghimbir măcinat pentru a scoate aroma și dulceața naturală din fructe.

Cum se servesc mere înăbușite

Merele fierte sunt, desigur, o componentă cheie a multor dulciuri, dar calitatea caramelului, ușor tartă, este, de asemenea, un complement excelent pentru preparatele din carne de porc, de la o friptură de duminică la cârnați și piure.

Cadrele de curmale și măr

Obțineți mai multă inspirație de rețetă.

Știți un alt mod de a vă bucura de mere înăbușite? Lasă un comentariu mai jos.