Articole similare

Iaurtul grecesc este un lapte de cultură dens, cremos, care devine rapid un aliment preferat și înlocuitor pentru iaurtul obișnuit. Disponibil în soiurile fără grăsimi și cu conținut scăzut de grăsimi, este un supliment sănătos la dieta ta. Încercați-l la micul dejun cu fructe proaspete și granola integrală, cu conținut scăzut de grăsimi. Sau păstrați-l pentru o delicatese târziu. Folosiți-o în locul smântânii sau amestecați câteva ierburi proaspete și adăugați legumele preferate.

iaurtul

Proteine ​​și carbohidrați

Iaurtul grecesc este mai bogat în proteine ​​decât iaurtul obișnuit. În procesul de preparare a iaurtului grecesc, acesta se strecoară, îndepărtând zerul lichid și condensând iaurtul la o textură bogată, cremoasă. Acest lucru îmbunătățește nu numai textura, ci și conținutul de proteine. Multe iaurturi obișnuite sunt îngroșate cu aditivi în schimb. O porție de 6 uncii de iaurt grecesc simplu fără grăsime conține între 15 și 20 de grame de proteine ​​și 7 grame de carbohidrați. Comparați-l cu aceeași porție de iaurt obișnuit fără grăsimi, care are doar 9 grame de proteine ​​și 12 grame de carbohidrați. Proteinele îți țin foamea sub control și oferă celulelor tale aminoacizi. Institutul de Medicină recomandă adulților să primească zilnic 8 grame de proteine ​​pentru fiecare 20 de kilograme de greutate corporală. Iaurtul grecesc vă ajută să vă îndepliniți acest obiectiv, menținând în același timp carbohidrații scăzuți.

Probiotice

Iaurtul grecesc este o sursă bună de probiotice. Acestea sunt tulpinile bune de bacterii care îmbunătățesc digestia și vă protejează intestinul de bacteriile rele. Aceste tulpini bune sunt antiinflamatoare și antipatogene, îmbunătățind rezistența la bacterii dăunătoare. Tulpinile probiotice Lactobacillus sunt folosite pentru a fermenta laptele pentru a face iaurt. Potrivit MayoClinic.com, probioticele sunt eficiente în tratarea diareei călătorului și în refacerea bacteriilor bune care sunt distruse în timp ce iau antibiotice.

Calciu

Calciul este un mineral necesar pentru dinții sănătoși, oasele, transmiterea nervilor, coagularea sângelui și menținerea ritmului cardiac. Cea mai mare parte a calciului din corpul dvs. este stocat în oase și dinți; restul se găsește în sânge și țesuturi. Când nu primești suficient calciu, corpul tău îl va scoate din oase. Acest lucru este de obicei înlocuit pe măsură ce consumați mai multe alimente bogate în calciu. Produsele lactate au cea mai mare concentrație de calciu absorbabil pe porție, potrivit Școlii Harvard de Sănătate Publică. O porție de iaurt grecesc are 20% din valoarea zilnică recomandată a calciului. Academia Națională de Științe recomandă bărbaților și femeilor cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani să primească zilnic 1.000 de miligrame de calciu. După vârsta de 50 de ani, ar trebui să primiți 1.200 de miligrame de calciu pe zi.