Distribuiți acest lucru cu

Consumul de sodă dietetică în timp ce mănâncă carbohidrați ar putea să vă facă mai mult rău decât consumul de versiune obișnuită cu conținut ridicat de grăsimi a băuturii, sugerează noi cercetări.

mâncați

Un nou studiu a constatat că, deși îndulcitorii artificiali folosiți pentru a înlocui zahărul nu au niciun impact pe cont propriu, atunci când sunt consumați cu un carbohidrat, scad răspunsul creierului la gusturile dulci.

Acest lucru ar putea duce la consumul mai multor alimente pentru a încerca să satisfacă aceste pofte de zahăr, care la rândul lor ar putea duce la creșterea în greutate.

Deci, susțin cercetătorii, este mai bine să obțineți un pop regulat cu cartofii prăjiți decât să încercați să vă compensați carbohidrații cu o versiune dietetică.

Studiul Universității Yale a examinat 45 de voluntari, cu o greutate sănătoasă, care au consumat șapte băuturi pe o perioadă de două săptămâni.

Anchetatorii au efectuat studii înainte, în timpul și după perioada de testare, inclusiv efectuarea scanărilor IRMF pentru a analiza modul în care creierul răspunde la gusturile dulci.

Unii au băut băuturi răcoritoare fructate cu zahăr de masă adăugat, în timp ce altele au băuturi cu maltodextrină glucidică.

Ultimul grup a arătat mai multe modificări în răspunsul creierului la gustul dulce și la sensibilitatea organismului la insulină și la metabolismul glucozei.

Dana Small, directorul Centrului de Cercetare pentru Dietă Modernă și Fiziologie din universitate, a declarat: „Când ne-am propus să facem acest studiu, întrebarea care ne conducea era dacă consumul repetat al unui îndulcitor artificial ar duce sau nu la o degradare a capacitatea predictivă a gustului dulce.

„Acest lucru ar fi important deoarece percepția gustului dulce ar putea pierde capacitatea de a regla răspunsurile metabolice care pregătesc organismul pentru metabolizarea glucozei sau a carbohidraților în general.

‘Poate că efectul a fost rezultatul faptului că intestinul a generat mesaje inexacte de trimis către creier cu privire la numărul de calorii prezente.

„Intestinul ar fi sensibil la sucraloză și maltodextrină și ar semnala că sunt disponibile de două ori mai multe calorii decât sunt de fapt prezente.

Mai multe: Sănătate

Mama care a pierdut patru bebeluși împodobește copacul cu lucrurile lor, inclusiv cordoanele ombilicale

Persoanele cu dizabilități se luptă să primească livrarea la supermarket de Crăciun

Peste o treime dintre adolescenții din Marea Britanie intră la vârsta adultă supraponderali sau obezi

‘În timp, aceste mesaje incorecte ar putea produce efecte negative prin modificarea modului în care creierul și corpul răspund la gustul dulce.

‘Studiile anterioare la șobolani au arătat că modificările capacității de a folosi gustul dulce pentru a ghida comportamentul pot duce la disfuncții metabolice și la creșterea în greutate în timp.

‘Credem că acest lucru se datorează consumului de îndulcitori artificiali cu energie.

„Descoperirile noastre sugerează că este bine să ai o Diet Coke din când în când, dar nu ar trebui să o bei cu ceva care conține o mulțime de carbohidrați.

‘Dacă mănânci cartofi prăjiți, este mai bine să bei o Coca-Cola obișnuită sau - mai bine încă - apă. Acest lucru a schimbat modul în care mănânc și ceea ce îl hrănesc pe fiul meu. Le-am povestit tuturor acestor prieteni și familiei mele despre această interacțiune. ”

Consiliul pentru controlul caloriilor, care analizează îndulcitorii cu conținut scăzut de calorii și înlocuirile de zahăr, a răspuns la acest studiu, comentând: „Consiliul pentru controlul caloriilor analizează concluziile și metodologia micului studiu, dar susține siguranța generală și beneficiile sucralozei și a altor - și îndulcitori fără calorii care au fost confirmați de-a lungul a zeci de ani de cercetări științifice.