nutriția

Luați în considerare căutarea unor modalități prin care puteți face alegeri nutriționale mai bune, chiar dacă este doar cu o fracțiune și veți câștiga un impuls pozitiv.

A mânca sănătos este greu.

Simplu, dar greu.

În zilele noastre, tentația de a mânca nesănătos este imensă. Cu atâtea opțiuni slabe atunci când vine vorba de nutriție, cum se poate ridica deasupra ei? Eu îl numesc Continuum de alimentație sănătoasă.

A mânca sănătos este greu.

Simplu, dar greu.

În zilele noastre, tentația de a mânca nesănătos este imensă. Cu atâtea opțiuni slabe atunci când vine vorba de nutriție, cum se poate ridica deasupra ei? Eu îl numesc Continuum de alimentație sănătoasă.

Continuumul alimentației sănătoase este despre a privi opțiunile disponibile și de a face cea mai bună alegere cu ceea ce aveți.

Alimentele cu o valoare nutritivă mai mare sunt mai la dreapta, în timp ce alimentele cu o valoare nutritivă mai mică sunt mai la stânga. De exemplu, un castron de cereale este probabil mai bun decât un coc gigantic de scorțișoară, iar un castron de fulgi de ovăz cu fructe este probabil mai bun decât un castron de cereale:

Fiecare opțiune la care aveți acces convenabil se află undeva pe continuum. Și chiar și realizarea unor mici modificări la aceeași masă îl va împinge spre dreapta sau spre stânga continuului. De exemplu, un coc mic de scorțișoară este mai la dreapta pe continuum decât un coc de scorțișoară mare, la fel ca cerealele cu fructe proaspete în comparație cu cerealele simple.

Realitatea este că avem aproape întotdeauna opțiuni cu privire la ce să mâncăm. A privi mâncarea pe un continuum în loc să fie o alegere binară „perfectă” sau „oribilă” este mult mai practic și mai durabil.

Mâncați la cafenea după antrenament? Încercați să obțineți piureul de cartofi în loc de cartofii prăjiți. La curtea de alimente? Optați pentru o plăcintă cu friptură la grătar în locul burgerului dublu cu grăsime. Vezi, este simplu.

Este o plăcintă cu friptură la grătar cea mai bună mâncare sănătoasă din toate timpurile? Nu neaparat! Dar este mai departe la dreapta pe continuumul unei alimentații sănătoase decât un hamburger cu brânză dublu.

Și spuneți că doriți cu adevărat acel burger dublu de brânză. OK, o comandă bună cu un măr în loc de cartofi prăjiți sau obținerea unui singur în loc de un dublu sunt modalități concrete de a-l muta chiar pe continuum.

Am găsit că gândirea la mâncare în termeni de continuum nu numai că mă ajută să fac alegeri mai sănătoase mai frecvent, dar mă și inspiră să găsesc modalități de a face acele alimente din extrema stângă a continuumului ceva mai bune pentru mine. De asemenea, am găsit că acesta este un mod util de a vorbi despre mâncare cu tinerii sportivi.

În loc să încercați să stabiliți o dietă perfectă, să numărați fiecare calorie sau să evitați să ieșiți cu prietenii dvs., deoarece articulațiile de burger sunt diavolul, fiți sociali și faceți tot ce puteți în fiecare scenariu.

Dacă mergi la McDonald's și primești învelișul cu piept de pui, asta este un câștig. Dacă mergi la un restaurant elegant (cum ar fi locul în care mama și tatăl tău merg la întâlniri) și primești vasul de orez de pui în loc de coaste și cartofi prăjiți, este și un câștig.

Nu este nevoie să te învingi dacă nu mănânci „perfect”, orice înseamnă asta. Încercați doar să faceți mai bine decât sunteți acum. După cum mi s-a spus înainte, nimeni nu s-a rupt vreodată din mâncarea unei salate și nimeni nu și-a pierdut abdomenul din mâncarea unui singur burger. Relaxează-te, fii om și fă tot ce poți!

S-ar putea să parcă o fac prea simplă. Nu vă faceți nicio greșeală: a mânca în acest fel poate fi totuși o provocare.

Partea grea vine când intri în cafenea și tocmai au scos o pizza proaspătă. De asemenea, vine atunci când trebuie să te trezești devreme pentru antrenament și nu îți este deloc foame, așa că vrei să treci peste micul dejun. Ignorarea primului instinct în acest tip de situații este greu.

Indiferent de câte ori mă interesez de importanța micului dejun, atunci când unul dintre sportivii mei alege de fapt să se ridice și să mănânce micul dejun înainte de a se ridica dimineața, îl consider un miracol.

Dar fac tot posibilul pentru a face aceste minuni mai frecvente.

În primul rând, încerc să obțin o imagine mai bună și mai completă a modului în care mănâncă de fapt. Jurnalele cu produse alimentare sau ca aceștia să își fotografieze mesele pentru o perioadă de timp vă pot ajuta să înțelegeți unde se află. Este greu să faci recomandări nutriționale dacă nu știi ce pune sportivul în prezent în gură.

Odată ce mă uit la ceea ce mănâncă în prezent, vreau să-i ajut să găsească modalități de a se deplasa chiar în spectru. Din nou, nu este atât de mult să mănânci perfect, ci doar să-i ajungi în impulsul de a mânca mai bine.

În prezent, aruncă chipsuri de cartofi și scot înainte de culcare? Ce zici de lapte de ciocolata si nuci?

Primesc sushi prăjit de trei ori pe săptămână? Ce zici de încercarea opțiunilor care nu sunt prăjite?

Nu mănâncă niciodată micul dejun? Ce zici de apucarea unei bucăți de fructe sau a unei felii de pâine prăjită în drumul pe ușă?

Toate acestea ar fi un pas în direcția corectă.

A-i face să nu mănânce decât piept de pui, orez și broccoli nu este realist.

Dacă îi putem determina să facă un pas spre dreapta, este o victorie masivă.

În cele din urmă, putem ajunge la aceste opțiuni perfecte pentru a dezvolta sportivi de înaltă performanță, dar în acest moment trebuie doar să îi facem pe sportivi să nu mai pună bomboane gumă în gură și să-i spună micul dejun.

Ultimul lucru de luat în considerare este tolerabilitatea.

Noi, ca antrenori, ne putem gândi că știm care este masa perfectă înainte de joc sau după planul de antrenament pentru a vă realimenta.

Cu toate acestea, ce se întâmplă dacă sportivul nu poate stomacul sparanghel și cartofi la cuptor înainte de un joc? Ce se întâmplă dacă bugetul lor nu le permite să aibă la îndemână fructe și legume proaspete pentru gustări după ridicare?

Uită-te la scenariul lor și oferă-le opțiuni reale, tangibile, pentru care le plac și cu care pot rămâne. Spunem întotdeauna că un program mediu realizat cu intensitate și efort va obține rezultate mai bune decât un program perfect deloc realizat. Același lucru este valabil și pentru planurile de nutriție.

Este mai bine să îi faci pe sportivi să mănânce alimente de care se bucură și la care au acces, decât să le oferi opțiuni pe care le urăsc intestinele sau care pot fi găsite doar pe piața la modă din cealaltă parte a orașului.

Linia de fund: faceți tot ce puteți. Nu suntem perfecți și nici nu vom fi vreodată. Nu are sens să te bati pentru că ai mâncat un burger sau să te închizi în camera ta pentru a te împiedica de tentația de a mânca unul. Intrați în modul de a căuta modalități prin care puteți muta alegerile spre dreapta, chiar dacă este doar cu o fracțiune și veți câștiga un impuls pozitiv.

Credit foto: SDI Productions/iStock