Bine ați venit la Alena Menko - Sunt foarte fericit că vă am aici!

Sunt Alena, un dietetician înregistrat, auto-proclamat bucătar, călător pasionat și fondatorul Alena Menko Nutrition and Wellness.

despre

Ca dietetician cu pasiunea de a face o alimentație sănătoasă ușoară, împărtășesc rețete simple pentru a inspira gătitul acasă, articole nutriționale bazate pe dovezi și sfaturi nutriționale ușor de digerat.

Inspirația mea pentru gătit provine din faptul că sunt un imigrant din Europa de Est care crește în state și, prin urmare, am o mamă din Europa de Est care gătește totul de la zero. Și mă refer la orice - mama mea ar crea iaurt de casă, chefir, brânză de fermier și orice altă bază pe care am folosi-o pentru mese. Am fost răsfățată de gătitul delicios de casă și nu mi-am dat seama cât de norocos am fost!

Rapid înainte de ani mai târziu, când m-am mutat pentru prima oară în New York și mergeam la școala de licență (în mod ironic pentru a deveni dietetician), iar digestia, pielea, imaginea corpului și claritatea mentală erau toate o mizerie. De la o extremă a mâncării la alta, îmi mâncam majoritatea meselor afară și mă simțeam atât de scăpat de sub control.

De ce vă spun toate acestea?

Pentru că m-am schimbat. Am găsit echilibru.

Am luat toate informațiile pe care le-am învățat în programul meu de nutriție, împreună cu tot mai multe cercetări pe care le-am făcut singure, mi-am perfecționat abilitățile de bucătărie și mi-am preluat controlul asupra vieții mele.

Prin multe cercetări și experimentări, am aflat și ce alimente afectează digestia și intestinul. Am descoperit că abordarea plant-forward de a mânca a funcționat cel mai bine pentru mine. Practic, asta înseamnă să încorporez o varietate de fructe, legume și alimente pe bază de plante în dieta mea (adăugarea acestor alimente, nu scoaterea alimentelor).

Și sunt aici pentru a vă ajuta să faceți același lucru.

Ce veți găsi aici:

  • Rețete sănătoase, rapide, simple
  • Cum să petreceți (mai puțin) timp în bucătărie și să obțineți ceea ce aveți nevoie
  • Informații nutriționale bazate pe dovezi
  • Scufundați-vă în tendințele nutriționale
  • Un strop de realitate
  • O stropire de inspirații ale vieții mele

Cine este Alena?

Alena Kharlamenko, MS, RD, CDN, este dietetician-nutriționist certificat de statul New York.

Anii petrecuți ca dansatoare i-au alimentat pasiunea pentru nutriție și sănătate. Alenei iubește să încurajeze o relație pozitivă cu mâncarea și cum să găsească acel echilibru fericit între mâncăruri delicioase și un stil de viață sănătos.

În timpul liber, poate fi găsită la unul dintre studiourile ei preferate de yoga/ciclism, făcând drumeții în Valea Hudson, gătind o furtună în bucătăria ei sau scufundându-se în vasta scenă culinară care alcătuiește New York City.

Educaţie

  • B.S. în Nutriție și Dietetică și B.A. în Dance, Western Michigan University
  • DOMNIȘOARĂ. în Nutriție Clinică, Universitatea din New York
  • Internship dietetic și rezidență clinică: NewYork-Presbyterian Hospital, afiliat cu Cornell și Columbia

Acreditări

  • Nutriționist dietetician înregistrat (RDN), Academia de nutriție și dietetică
  • Dietician-nutriționist certificat (CDN), statul New York
  • Dietetician certificat Monash FODMAP

Organizații profesionale

  • Academia de Nutriție și Dietetică (ȘI)
    • Grupuri de practică dietetică (DPG): Antreprenori în nutriție, Dietiști în afaceri și comunicații, Dietiști în Medicină integrativă și funcțională, Profesioniști în alimentație și culinară, Grup de practică în nutriție medicală
  • New York State Academy of Nutrition and Dietetics (NYSAND)

Experienta profesionala

  • Dietetician ambulatoriu specializat în pediatrie, endocrinologie și diabet
  • Dietetician clinic specializat în cardiologie, medicină și îngrijiri critice
  • Dietetician de cabinet privat care oferă consiliere nutrițională
  • Prezentări și evenimente Corporate Wellness
  • Dezvoltare clinică și conținut nutrițional pentru un serviciu de livrare a meselor axat pe digestiv

OK, destul despre mine!

Mi-ar plăcea să aud de la tu! Trimite-mi un e-mail la [email protected] cu gândurile, întrebările și ceea ce ți-ar plăcea să vezi aici!

Bara laterală principală

buna!

Bine ați venit în bucătăria mea mică din New York!

Sunt Alena Kharlamenko - dieteticianul înregistrat, bucătar de casă autodidact, dezvoltator de rețete și butonul gustativ din culise, aici Alena Menko Nutrition. Aici veți găsi rețete sănătoase și delicioase, simple și rapide de realizat.