Chris Kilham, autorul și personalitatea de televiziune în medicină alternativă, cel mai bine cunoscut sub numele de Medicine Hunter, a discutat recent despre cum adăugarea algelor în dieta dvs. poate fi o modalitate excelentă de a stimula pierderea în greutate.

alge

Acest superaliment a fost un aliment de bază în dietele asiatice din cele mai vechi timpuri și este cunoscut ca unul dintre cele mai sănătoase alimente care pot fi consumate - ambalate cu vitamine, minerale și antioxidanți.

Kilham remarcă faptul că algele marine sunt, de asemenea, abundente în ocean - gratuite și ușor disponibile în cantități masive - făcându-l un aliment foarte durabil.

Potrivit ThinkProgress.org, algele marine sunt una dintre plantele cu cea mai rapidă creștere din lume, crescând cu o rată de 9 până la 12 picioare în doar câteva luni. Fermele de alge marine au capacitatea de a cultiva cantități masive de alimente bogate în nutrienți.

Profesorul Ronald Osinga de la Universitatea Wageningen din Olanda a calculat că o rețea globală de ferme de legume marine, de mărimea statului Washington, ar putea furniza suficiente proteine ​​pentru întreaga populație mondială.

Unul dintre motivele pentru care algele marine sunt atât de bune pentru pierderea în greutate, afirmă Kilham, este că nu numai că are un conținut scăzut de calorii, dar actul de a mesteca și de a-l digera arde mai multe calorii decât ceea ce luați - în cele din urmă veți termina cu un deficit caloric la consumul de alge marine.

Algele marine vă vor ajuta, de asemenea, să rămâneți mulțumit și mai plin mai mult timp, prevenind supraalimentarea și pofta de gustări nesănătoase.

Un studiu din 2010 confirmă o altă descoperire a lui Kilham; consumul de alge marine poate reduce rata de absorbție a grăsimilor cu 75% datorită efectului său inhibitor asupra unei enzime digestive cunoscută sub numele de lipază. Acest lucru depășește capacitatea majorității tratamentelor anti-obezitate disponibile pe rafturile magazinelor.

Fibrele găsite în alge oferă, de asemenea, multe alte beneficii pentru sănătate, pe lângă pierderea în greutate, inclusiv:

  • Scăderea colesterolului LDL sau rău
  • Reglarea nivelului de zahăr din sânge
  • Îmbunătățirea funcțiilor digestive
  • Scăderea riscului unor cancere, în special a cancerului colorectal
  • Reducerea riscului de diabet de tip 2

Doar câteva dintre beneficiile antioxidanților, vitaminelor și mineralelor algelor includ:

  • Hrănirea celulelor corpului din interior spre exterior
  • Construirea sistemului imunitar
  • Creșterea nivelului de energie
  • Susținerea sănătății articulare
  • Stimularea metabolismului
  • Repararea unui sistem digestiv deficitar
  • Îmbunătățirea aspectului pielii, părului și unghiilor

Cum poți adăuga alge în dieta ta?

Există multe tipuri diferite de alge marine; kombu, nori și arame sunt câteva dintre cele mai populare forme.

Kombu: Pentru cei care preferă ceva mai gros și mai corpolent, kombu poate fi o alegere ideală. Poate fi adăugat la o tocană de iarnă sau folosit ca bulion aromat cunoscut sub numele de dashi, stocul de pui din Japonia.

Doar fierbeți o fâșie de kombu uscat în apă timp de aproximativ cinci minute. De asemenea, puteți adăuga o frunză de kombu data viitoare când gătiți fasole sau puteți adăuga câteva benzi cu o oală de orez brun.

Sau, s-ar putea să acoperiți, de asemenea, o foaie de Nori cu orez brun gătit și să adăugați un strat de legume, cum ar fi morcovii tăiați și țelina, și să-l completați cu o picătură de wasabi. Rulați-l și înmuiați-l într-un sos făcut din ulei de susan prăjit, ghimbir, oțet de orez și tamari.

Arame: Arame este o alegere excelentă pentru cineva care abia începe să folosească legume de mare, datorită aromelor și gustului său blând. Înmuiați șuvițele în apă rece timp de cinci minute - rețineți că înmuierea excesivă poate extrage substanțe nutritive importante. Combinați puțin arame tocat cu orez fiert sau mei. De asemenea, face un bun plus la salate.

Fii creativ și găsește noi modalități de a adăuga alge în dieta ta zilnică!