exercițiu

În această dimineață am rămas uimit când am sărit pe un cântar și am descoperit că m-am îngrășat. Inspirat de cercetările pe care le-am făcut în ultima vreme în legătura creier-sănătate-exercițiu, mi-am intensificat rutina obișnuită de antrenament cu o crestătură. Presupusem că un bun produs bun al eforturilor mele de creștere a creierului ar fi un pic de slăbire. Spre groaza mea, eforturile mele au avut efectul opus. Aveam aproape o jumătate de kilogram (aproximativ un kilogram) mai greu decât săptămâna precedentă. Uch. M-a determinat să cercetez puțin cele mai recente cercetări privind exercițiile fizice și pierderea în greutate și băiatul sunt surprins de ceea ce am descoperit. Se pare că nu sunt singur în creșterea în greutate indusă de mișcare. Un studiu recent care a provocat un gând a arătat că un grup nefericit de 81 de femei care au urmat un regim de exerciții fizice timp de 12 săptămâni au ajuns să fie mai grei decât erau la început. În timp ce s-ar putea să presupunem că acest lucru se datorează faptului că exerciții nou-născuți pierdeau în greutate, dar câștigau mușchi, nu asta au descoperit cercetătorii. Femeile erau mai în formă, dar mai grase. Aproape 70 la sută dintre femei s-au îngrășat și una a îngrășat până la 4,8 kilograme (10 lire sterline).

Nici studiul nu a fost unul unic. O recenzie recentă a cercetărilor privind exercițiile fizice și pierderea în greutate a constatat că, în medie, oamenii pierd în general doar o cantitate modestă de greutate și mult mai puțin decât ceea ce se așteaptă atunci când încep să exercite mai mult. Motivul, cred cercetătorii, este că atunci când oamenii încep să facă mișcare, își compensează activitatea suplimentară mâncând inconștient mai mult și mișcându-se mai puțin. Concluzia firească care se trage este că exercițiul fizic singur nu este suficient pentru a induce pierderea în greutate.

Când am început să mă gândesc la săptămâna mea anterioară, mi-am dat seama că mi-am permis câteva delicii suplimentare. În mintea mea, toată acea energie suplimentară pe care am ars-o însemna că le merit, nu? Apoi m-a lovit. Este posibil ca mintea mea să fi jucat un joc de subterfugiu, desfăcând tot binele pe care l-am făcut la sală.

Această linie de gândire m-a condus la munca fascinantă care se desfășoară la Laboratorul de Alimente și Branduri al Universității Cornell, dedicat încercării de a înțelege de ce mâncăm ceea ce mâncăm și cum se declanșează în jurul nostru - astfel de familie și prieteni, pachete și farfurii, nume și numerele, etichetele și luminile - pot influența inconștient ceea ce punem în gură. Brian Wansink și echipa sa de la laborator au descoperit că exerciții fizici se recompensează frecvent cu mâncare înainte sau după exercițiu. Ei își justifică mâncarea îngăduitoare gândind lucruri de genul „Pot mânca această bucată de tort, pentru că voi exercita mai târziu astăzi”. După cum subliniază un cercetător, beneficiile exercițiilor fizice pot fi șterse în câteva minute prin consumul de alimente bogate în energie.

Toate acestea nu înseamnă că aceste recompense alimentare vor duce automat la creșterea în greutate. Cheia este să mențineți echilibrul cheltuielilor și consumului de energie. Din păcate, cercetările lui Wansink au arătat că acest lucru este mult mai dificil decât pare. Se pare că suntem teribili când estimăm cât am mâncat.

Într-un studiu în care i-a pus pe oameni să mănânce supă de roșii dintr-un castron care se umplea în secret, oamenii au consumat cu 73% mai mult decât oamenii care mănâncă dintr-un castron de supă obișnuit. Adevărata lovitură a fost că, în ciuda faptului că au consumat toată acea supă suplimentară, nu au știut-o și nu au raportat că s-au simțit mai plini decât cei care mănâncă din boluri normale.

Cele mai multe dintre acestea se întâmplă la un nivel subconștient, iar știința „mâncării fără minte” este una pe care aștept cu nerăbdare să o explorez mai mult în postările viitoare de pe blog. Între timp, voi termina cu o veste bună care va ieși din Food and Brand Lab. Dacă vă gândiți la antrenament ca la o „distracție” sau ca o pauză bine meritată, veți mânca mai puțin după aceea.

Într-un studiu, oamenii au fost conduși pe o plimbare de doi kilometri în jurul unui mic lac și li s-a spus fie că va fi o plimbare cu exerciții fizice, fie o plimbare pitorească. Cei care credeau că au făcut o plimbare cu exerciții au mâncat cu 35% mai multă budincă de ciocolată la desert decât cei care au crezut că au fost într-o plimbare pitorească. Cercetătorii au ajuns la concluzia că, dacă vă gândiți să începeți o rutină de exerciții pentru a ajuta la pierderea în greutate, asigurați-vă că o reformulați astfel încât să o vedeți ca distractivă - sau cel puțin nu ca pe o muncă sau exercițiu. Ei sugerează să ascultați muzică în timpul unei alergări, să efectuați apeluri telefonice în timpul unei plimbări sau să vizionați un videoclip în timpul unei rutine de rulare.

În ceea ce privește propriile eforturi de exercițiu din această săptămână, sunt conștient că există o serie de motive care ar putea explica fluctuațiile mele de greutate și nu sunt prea îngrijorat. Dar voi fi puțin mai conștient de ceea ce pun în gură și voi căuta modalități prin care mă pot păcăli să mănânc mai bine fără minte. Dacă aveți sfaturi sau trucuri pe care le folosiți, mi-ar plăcea să le citesc în comentariile de mai jos.