Cunoscută și sub numele de piridoxină, vitamina B6 ajută organismul să transforme alimentele în combustibil, care este necesar pentru a produce energie. La fel ca alte vitamine B, vitamina B6 este necesară pentru a metaboliza grăsimile și proteinele și pentru a avea pielea, părul, ochii și ficatul sănătoși. Vitamina B6 face parte integrantă din buna funcționare a sistemului nervos. Organismul necesită vitamina B6 pentru a transporta semnale de la celula nervoasă la celula nervoasă și are nevoie de vitamină pentru dezvoltarea și funcționarea normală a creierului. Organismul folosește vitamina B6 pentru a produce anumiți hormoni, precum serotonina și noradrenalina, care influențează starea de spirit. Lucrând cu vitaminele B12 și B9 (folat), vitamina B6 controlează nivelurile de homocisteină din sânge. Homocisteina este un aminoacid care a fost asociat cu boli de inimă. În plus, organismul folosește vitamina B6 pentru a absorbi vitamina B12 și pentru a produce globule roșii și pentru a sprijini sistemul imunitar.

fapte

Vitamina B6 este termenul general pentru cei șase compuși precum piridoxină (PN), piridoxal (PL), piridoxamină (PM) și derivați de fosfat precum piridoxal 5'-fosfat (PLP), piridoxină 5'-fosfat (PNP), și piridoxamină 5'-fosfat (PMP). Forma PLP este cea mai semnificativă în operațiile umane. Deși este cunoscută pentru rolul său esențial în procesarea aminoacizilor, vitamina B6 are rolul său în metabolismul homocisteinei și în reducerea riscului de boli cardiovasculare.

Care sunt sursele alimentare care furnizează vitamina B6?

Sursele excelente de vitamina B6 includ ton, varză, spanac, bok choy, napi, ardei gras, conopidă și usturoi. Sursele foarte bune de vitamina B6 includ curcan, pui, carne de vită, somon, cartofi dulci, banane, cartofi, dovlecei de iarnă și de vară, varză de Bruxelles, broccoli, verzi, varză, morcovi, sfeclă verde, bure elvețiene, muștar, sparanghel, praz, roșii și ardei iute. Surse bune de vitamina B6 includ semințe de floarea-soarelui, fasole pinto, avocado, linte, mazăre verde, fasole lima, ceapă, creveți, ananas, cod, shiitake și ciuperci crimini, melan, porumb, sfeclă, vinete, fasole verde, țelină, căpșuni, pepene verde, salată română, smochine și legume de mare. Vitamina B6 este de obicei conținută într-o multivitamină și poate fi, de asemenea, achiziționată într-o vitamină din complexul B sau ca supliment unic. Poate fi vândut sub mai multe nume, inclusiv piridoxal, piridoxamină, piridoxină clorhidrat și piridoxal-5-fosfat.

Numele alimentelor Greutate (g) Vitamina B6 (mg) DV%
Curcan 863 7 538%
Tărâțe de orez 118 4 307%
Melasă 337 2 153%
Sirop de sorg 330 2 153%
Fistic 123 2 153%
Usturoi 136 1 76%
Sirop de malț 332 1 76%
Mei 200 0,768 59,08%
Mamey sapote 175 1 76%
Cereale de amarant 193 1 76%
Seminte de floarea soarelui 134 1 76%
Castane japoneze 155 1 76%
Prune uscate 132 0,983 75,62%
fasole Lima 178 0,911 70,08%
Margarină 232 0,891 68,54%
Fasole marine 208 0,890 68,46%
Sorg 192 0,851 65,46%
Quinoa 170 0,828 63,69%
Banane 225 0,826 63,54%
Grâu dur 192 0,804 61,85%

Care sunt nivelurile de aport recomandate de vitamina B6?

Academia Națională de Științe a stabilit alocațiile dietetice recomandate pentru vitamina B6 în funcție de vârstă și sex. Recomandările pentru sugarii sub un an sunt standarde adecvate de aport. Femeile care alăptează trebuie să ia 2 mg pe zi, în timp ce femeile însărcinate trebuie să ia 1,9 mg pe zi. Bărbații cu vârsta peste 50 de ani ar trebui să ia 1,7 mg pe zi, în timp ce femeile cu vârsta de 50 de ani și mai mult ar trebui să ia 1,5 mg pe zi. Bărbații și femelele cu vârste cuprinse între 19 și 50 de ani și bărbații între 14 și 18 ani ar trebui să ia 1,3 mg pe zi, în timp ce femeile cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani ar trebui să ia 1,2 mg pe zi. Copiii cu vârste cuprinse între 9 și 13 ani ar trebui să ia 1 mg pe zi, în timp ce copiii cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani ar trebui să ia 0,6 mg pe zi. Copiii cu vârsta cuprinsă între un și trei ani trebuie să ia 0,5 mg pe zi. Sugarii cu vârsta cuprinsă între 6 și 12 luni ar trebui să ia 0,3 mg pe zi, în timp ce sugarii între naștere și 6 luni ar trebui să ia 0,1 mg pe zi. Limita superioară tolerabilă pentru vitamina B6 este stabilită la 100 mg pe zi. Niveluri foarte ridicate de aport pot fi atinse numai cu suplimentarea.

Beneficiile vitaminei B6 pentru sănătate

Iată câteva beneficii pentru sănătate discutate cu vitamina B6:

  1. Vase de sânge sănătoase

Piridoxina este necesară pentru reglarea nivelurilor de compuși cunoscuți sub denumirea de homocisteină din sânge. Homocisteina este un aminoacid obținut din aportul de surse de proteine, cum ar fi carnea. Nivelurile ridicate de homocisteină din sânge sunt asociate cu inflamația și debutul bolilor de inimă sau ale vaselor de sânge care contribuie la infarct. Vitamina B6 insuficientă creează homocisteină în organism și dăunează mucoaselor vaselor de sânge. S-ar putea stabili pentru acumularea dăunătoare a plăcii care duce la accident vascular cerebral și atac de cord. Studiul arată că pacienții cu aport de vitamina B6 cu folat, scade semnificativ nivelurile totale de homocisteină. Vitamina B6 ajută la tratarea nivelurilor ridicate de niveluri de homocisteină, astfel încât organismul ar putea vindeca daunele provocate vaselor de sânge.

  1. Sănătatea creierului

Vitamina B6 este benefică pentru dezvoltarea corectă a creierului și, de asemenea, funcția sa. Studiul arată că deficiența de vitamina B6 influențează funcția memoriei și contribuie la afectarea cognitivă, demența și Alzheimer pe măsură ce oamenii îmbătrânesc. Studiile au arătat că un deficit de vitamina B6 este asociat cu contribuția bolii Alzheimer. Vitamina B6 are un impact pozitiv asupra funcției creierului prin controlul nivelului de homocisteină care contribuie la bolile de inimă și la deteriorarea neuronilor sistemului nervos central. Acesta joacă un rol vital în producerea hormonilor precum serotonina și norepinefrina, care sunt cunoscuți ca hormoni fericiți care controlează starea de spirit, concentrația și energia. Cercetătorii au ajuns la concluzia că ADHD la copii este cauzat de nivelurile scăzute de serotonină și un aport de vitamina B6 oferă un efect benefic asupra copiilor care au acest comportament și tulburări de învățare.

  1. Îmbunătățiți starea de spirit

Vitamina B6 are funcții similare ale medicamentelor antidepresive pentru creșterea nivelului de serotonină din creier. Cercetările arată că vitamina B6 are un impact puternic asupra producției centrale atât a serotoninei, cât și a neurotransmițătorilor GABA din creier. Este un hormon vital care controlează starea de spirit și necesită prevenirea depresiei, oboselii, durerii și anxietății, astfel încât vitamina B6 este asociată cu promovarea stării de spirit și prevenirea tulburărilor de dispoziție. Această vitamină este implicată în producerea de hormoni în creier și este eficientă în tratarea tulburărilor de dispoziție și a unor boli ale creierului care se dezvoltă ca urmare a deficiențelor funcției neurotransmițătorului. Cercetările arată că suplimentele de vitamina B6 ridică starea de spirit, suferă mai puține dureri și evită lipsa de energie și concentrare.

  1. Vindecarea pentru anemie

Vitamina B6 este necesară pentru crearea de hemoglobină în sânge, care este eliberată de globulele roșii din tot corpul pentru a ajuta la transferul de oxigen în celule și la mobilizarea fierului. Anemia este afecțiunea care se manifestă atunci când cineva nu are suficiente celule roșii din sânge, ducând la simptome precum dureri, oboseală și dureri. Studiul arată că aportul de vitamina B6 reduce simptomele anemiei și previne apariția acesteia.

  1. Vizionarea sănătății

Deficiențele de nutrienți sunt cauza problemelor oculare. Studiile arată că vitamina B6 împreună cu alte vitamine, cum ar fi folatul, ajută la prevenirea problemelor oculare și a pierderii vederii. Ajută la încetinirea apariției anumitor boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară legată de vârstă.

  1. Tratați artrita

Nivelul scăzut de vitamina B6 este asociat cu simptome în creștere ale artritei reumatoide, inclusiv dureri severe. Studiile au arătat că persoanele care suferă de artrită reumatoidă ar trebui să ingereze mai mult Vitamina B6 beneficiază de reducerea durerii și este utilizată ca supliment pentru controlul durerilor musculare și articulare datorate artritei.

  1. Vindecați tensiunea arterială crescută

Suplimentele de vitamina B6 contribuie la reducerea tensiunii arteriale la persoanele cu tensiune arterială crescută. Promovează fluxul sanguin, scade acumularea în artere și previne factorul comun al bolilor de inimă.

  1. Tratați sindromul premenstrual

Aportul de vitamina B6 previne simptomele sindromului premenstrual. Studiile au arătat că vitamina B6 ajută la tratarea greaței, a durerilor de sân, a crampelor, a greaței, a durerilor de cap, a oboselii și a acneei care apare înainte de ciclul menstrual al femeilor. Am crezut că vitamina B6 este utilă pentru sindromul premenstrual, deoarece are un efect pozitiv asupra neurotransmițătorilor responsabili de gestionarea durerii din creier, crește fluxul sanguin și gestionează hormonii. Se recomandă administrarea regulată de vitamine din complexul B timp de 10 zile înainte de menstruație pentru femeile cu simptome frecvente ale sindromului premenstrual

  1. Reduce greața

Studiul arată că vitamina B6 nu este eficientă pentru a ameliora gravitatea greaței și a bolilor de dimineață care apar în timpul sarcinii. Studiul arată că pacienții cu severitate de greață au considerat că vitamina B6 este utilă.

  1. Vindecarea pentru astm

Studiile au arătat că vitamina B6 este benefică pentru scăderea crizelor de astm. Acest nutrient este util pentru scăderea simptomelor de respirație șuierătoare, care este legată de atacurile de astm și, de asemenea, scade severitatea sau frecvența atacurilor.

  1. Reglați ciclurile de somn

Vitamina B6 ajută la formarea melatoninei, care este un hormon vital care ajută la adormire. Melatonina este responsabilă pentru a permite reglarea ceasului intern și pentru a fi conștienți să se trezească și să aibă energie și, de asemenea, să se liniștească și să adoarmă noaptea.

  1. Prevenirea calculilor renali

Dovezile au arătat că vitamina B6 cu alte minerale, cum ar fi magneziul, este utilă în tratarea calculilor renali. Vitamina B6 este utilă pentru pacienții care sunt predispuși la pietre la rinichi din cauza altor boli.

Ce se întâmplă dacă se consumă prea puțină vitamină B6?

Datorită rolului vitaminei B-6 în sinteza hemoglobinei, o deficiență a vitaminei B-6 ar afecta mai multe sisteme ale corpului, inclusiv sistemul cardiovascular, imunitar și nervos, precum și metabolismul energetic general. Deficitul de vitamina B-6 are ca rezultat, de asemenea, simptome pe scară largă, inclusiv depresie, vărsături, tulburări ale pielii, iritație a nervilor, anemie și răspuns imun afectat. Persoanele cu alcoolism sunt susceptibile la un deficit de vitamina B-6. Un metabolit format în metabolismul alcoolic poate înlocui forma coenzimică a B-6, crescând tendința sa de a fi distrus. În plus, alcoolul scade absorbția vitaminei B-6 și scade sinteza formei sale de coenzimă. Ciroza și hepatita (ambele pot însoți alcoolismul) distrug, de asemenea, țesutul hepatic sănătos. Astfel, un ficat cirotic nu poate metaboliza în mod adecvat vitamina B-6 sau sintetiza forma sa de coenzimă.

Vitamina B6 poate fi toxică?

Limita superioară tolerabilă a fost stabilită la 100 de miligrame pe zi, atât pentru femeile cu nivel scăzut pentru copii, cât și în timpul sarcinii, alăptării timpurii și a sarcinii. Dacă se consumă 2 până la 6 grame timp de mai multe luni, poate afecta funcția nervoasă și poate duce la deteriorarea ireversibilă a țesutului nervos. Simptomele toxicității vitaminei B-6 includ dificultăți de mers și furnicături ale mâinilor și piciorului și amorțeală. La un moment dat, vitamina B6 a fost considerată un posibil tratament pentru sindromul premenstrual (PMS), dar acest concept a fost abandonat de atunci și nu ar trebui să fie urmărit din cauza lipsei unor cercetări de susținere promițătoare și a potențialului de toxicitate.