Autor: Weber Shandwick în întreaga lume

sănătatea

Publicat: 06.05.2010

Sinopsis și puncte cheie:

Americanii care nu îndeplinesc consumul zilnic de fructe și legume probabil că vor scădea în nutrienții obișnuiți pentru construirea oaselor, precum calciu și vitamina D.

Rezumat principal

Americanii care nu își îndeplinesc consumul zilnic de fructe și legume pe baza liniilor directoare guvernamentale sunt, de asemenea, susceptibili să rămână scurți în nutrienții obișnuiți pentru construirea oaselor, cum ar fi calciul și vitamina D, potrivit unui raport recent publicat de Nutrilite Health Institute, denumit Raportul fitosanțiilor americani Sănătatea oaselor după culoare. "Este ca un dublu impact - dacă nu reușiți să mâncați suficiente fructe și legume, este posibil să nu obțineți suficient nutrienți pentru construirea oaselor, precum calciu și vitamina D, din toate sursele de hrană din dieta dumneavoastră totală", a spus Keith Randolph, Ph .D. D., Strateg Tehnologic pentru Nutrilite.

Noul raport subliniază, de asemenea, varietatea limitată de fructe și legume pe care le consumă oamenii. „Chiar dacă consumă cinci până la 13 porții recomandate pe zi, probabil mănâncă doar un volum mai mare dintr-un sortiment îngust de fructe și legume”, spune Dr. Spuse Randolph. "Această cercetare evidențiază importanța nu numai a cantității, ci și a varietății de fructe și legume. Toată lumea poate beneficia de consumul de fructe și legume care acoperă un spectru larg de culori", a adăugat el.

Fitonutrienți, alimente și sănătatea oaselor

Împreună cu vitaminele, mineralele și fibrele, fructele și legumele conțin compuși pe bază de plante cunoscuți sub numele de fitonutrienți, despre care cercetările sugerează că oferă o serie de beneficii potențiale pentru sănătate, inclusiv sănătatea oaselor. Raportul despre fitonutrienți al Americii: Sănătatea oaselor prin culoare s-a concentrat pe patru categorii de culori de fitonutrienți. Cercetarea a evidențiat sursele cheie de hrană care furnizează fitonutrienți în aceste categorii de culori.

Fitonutrienți verzi: EGCG, luteină/zeaxantină, izoflavone - Surse cheie de hrană: ceai, spanac, soia

Fitonutrient roșu: licopen - Surse cheie de hrană: roșii și produse din roșii

Fitonutrient alb: quercetină - Surse cheie de alimente: ceapă

Fitonutrienți galbeni/portocalii: beta-caroten, hesperitină, beta-criptoxantină - Surse cheie alimentare: morcovi, portocale și suc de portocale

Constatări cheie suplimentare

Folosind datele NHANES și USDA care arată ce mănâncă americanii, Raportul american de fitonutrienți: Bone Health by Color a concluzionat, de asemenea, următoarele:

Aproximativ 50% dintre americani care își consumă zilnic consumul recomandat de fructe și legume primesc peste 1000 mg de calciu și mai mult de 200 UI de vitamina D în dieta lor zilnică, comparativ cu 25% dintre americani pentru fiecare nutrient care nu reușește să îndepliniți aporturile recomandate de fructe și legume.

Consumul mediu de calciu în rândul persoanelor care îndeplinesc recomandările lor de fructe și legume a fost de 1110 mg/zi, comparativ cu doar 880 mg/zi, în rândul celor care nu respectă recomandările de legume și fructe.

Pentru vitamina D, cei care și-au îndeplinit recomandările de fructe și legume au consumat 244 UI/zi, comparativ cu doar 184 UI/zi, în rândul celor care nu și-au respectat recomandările de fructe și legume.

În funcție de vârstă, pentru adulți, aporturile de calciu ar trebui să fie cuprinse între 1000-1200 mg/zi, iar vitamina D ar trebui să fie cuprinsă între 200-600 UI/zi, unii oameni de știință analizând beneficiile aporturilor de vitamina D chiar mai mari. Prin urmare, aceste noi descoperiri ale cercetării, deși nu sunt concepute pentru a testa aportul de fitonutrienți și rezultatele pentru sănătatea oaselor, sugerează că americanii care nu au consum de fructe și legume și au un „decalaj fitonutrient”, sunt, de asemenea, mai predispuși să scadă în calciu și vitamina D.

Se estimează că 10 milioane de americani cu vârsta peste 50 de ani au osteoporoză sau „subțierea oaselor”, în timp ce alți 34 de milioane de americani sunt expuși riscului. Ulterior, este important să faceți din sănătatea oaselor un angajament pe tot parcursul vieții pentru a vă apăra împotriva subțierii oaselor și pentru a evita pierderea osoasă prematură. În timp ce substanțe nutritive precum calciu și vitamina D sunt esențiale pentru sănătatea oaselor, cercetările emergente sugerează că fitonutrienții - substanțele nutritive găsite în fructe și legume - pot oferi beneficii specifice sănătății oaselor și reprezintă o parte importantă a dietei zilnice.

Închiderea „Gap-ului fitonutrienților”

Un studiu anterior, America's Phytonutrient Report: Quantifying the Gap, a arătat că, în medie, opt din 10 americani au un „decalaj fitonutrient” - adică nu au prea mult consum de fitonutrienți cheie din alimente care le-ar putea aduce beneficii sănătății, inclusiv oaselor sănătate.

„Raportul original a demonstrat că avem un„ decalaj fitonutrient ”în rândul americanilor, iar acest nou raport arată modul în care„ decalajul fitonutrienților ”urmărește deficiențele de calciu și vitamina D”, a spus Dr. Randolph. "Având în vedere cercetările emergente care arată că fitonutrienții precum licopenul și betacarotenul pot aduce beneficii osoase, se constată această nouă constatare că consumatorii cu conținut scăzut de fructe și legume au, de asemenea, un aport scăzut de calciu și vitamina D".

Pentru a vedea dacă au un „decalaj fitonutrient”, consumatorii pot verifica Spectrul Phytonutrient și instantaneul Daily Phytonutrient pe www.nutrilite.com/color. Spectrul Phytonutrient aduce la viață culorile, beneficiile pentru sănătate și fructele și legumele asociate cu fitonutrienți selectați, iar Daily Phytonutrient Snapshot îi ajută pe consumatori să determine ce fructe și legume trebuie să mănânce mai mult pentru a ajuta la închiderea „decalajului lor fitonutrient”.

„Osul este un țesut activ în organism și, din fericire, la fel ca și alți mușchi și țesuturi, există moduri în care adulții de toate vârstele își pot proteja și menține oasele sănătoase”, spune Amy Hendel, antrenorul pentru fitonutrienți al Nutrilite. "Pe lângă activitatea fizică regulată și consumul de alimente bogate în calciu și vitamina D, cum ar fi produsele lactate, se dovedește că este suficient de important să consumăm suficiente fructe și legume pentru a crește consumul de fitonutrienți."

Pentru a ajuta la reducerea „decalajului fitonutrient” și pentru a promova o sănătate mai bună a oaselor, Hendel, asistent medical înregistrat și expert în sănătate/wellness, oferă următoarele sfaturi pentru persoanele de orice vârstă:

Mic dejun bogat în calciu și vitamina D. Începeți-vă ziua cu alimente pentru micul dejun, precum lactate cu conținut scăzut de grăsimi, lapte de soia, iaurt și suc de portocale îmbogățit cu calciu și cereale pentru nutrienți sănătoși pentru os.

Adăugați culoare la mese. Aruncați câteva alimente bogate în fitonutrienți în mese. Dacă îți place supa, ia în considerare adăugarea de kale, broccoli sau napi, care asigură, de asemenea, calciu pentru construirea oaselor.

Exercițiu. Rețineți că dieta singură nu vă va menține oasele dense și puternice. Un program de exerciții cu greutate care include mersul pe jos, jogging sau alergare și utilizarea greutăților libere este important pentru sănătatea oaselor.

Îndepliniți obiectivul zilnic de fitonutrienți. Un obiectiv bun pentru majoritatea persoanelor este să consume zilnic 10 porții de fructe și legume. Pentru cei care au probleme cu introducerea suficientă a fructelor și legumelor în dieta lor, suplimentele naturale, pe bază de plante, care conțin fitonutrienți, pot ajuta la reducerea „decalajului fitonutrienților”.