Imagine oferită de CuzcoEats.com

blog

De la Berlin la Bangkok, călătoria pe străzile celor mai vibrante orașe ale lumii vă pune la dispoziție vânzătorul cu unele dintre cele mai delicioase mese la care ați putea spera vreodată. Nu este nevoie să câștigi o mulțime de bani la un restaurant elegant atunci când vizitezi o locație nouă pentru a experimenta cea mai bună bucătărie pe care un oraș sau o țară o poate oferi. În schimb, cheltuiți doar câțiva dolari (și uneori mult mai puțin!), Sprijiniți economia locală și tratați papilele gustative cu o nouă experiență cu niște mâncăruri de stradă.

Fiți avertizat că veți găsi multe bombe calorii grase la camioanele și căruțele alimentare din întreaga lume, deci comandați judicios și defensiv. Iată câteva dintre preferatele mele.

Ceviche

Ce este: Ceviche este un fel de mâncare popular din pește din America Latină și de Sud, majoritatea surselor spunând că își are originea în Peru. Ceviche este pește crud vindecat și „gătit” în sucuri de citrice, cum ar fi lămâie și lime, și apoi amestecat cu condimente și condimente, inclusiv chili, ceapă și coriandru.

Unde să-l încercați: veți găsi ceviche peste tot în lume și mai ales în orașele de coastă unde peștele este proaspăt și prins în ziua respectivă.

La ce trebuie să fii atent: Deoarece peștele său crud, există întotdeauna riscul de boli de origine alimentară cu ceviche. Asigurați-vă că vânzătorul păstrează peștele bine refrigerat. În majoritatea cazurilor, dacă vedeți o mulțime mare de localnici și turiști care așteaptă o masă, puteți fi siguri că vânzătorul are o bună reputație.

Mango Sticky Rice

Ce este: orezul lipicios Mango este un desert făcut din mango proaspăt, orez glutinos și lapte de cocos. Orezul gătit absoarbe laptele de nucă de cocos pentru a-i da aroma unică și apoi este servit cu mango feliat.

Unde să-l încercați: oriunde mango este cultivat local, în special în Thailanda.

Ce trebuie să aveți în vedere: consumul de alimente de stradă în Thailanda era o afacere destul de zdravănă, deoarece vânzătorii nu urmau practici sigure de manipulare a alimentelor. Din fericire, ONU. a condus o campanie de educație și noile standarde sunt în mare măsură puse în aplicare de către autoritățile locale, ceea ce înseamnă că vă puteți simți încrezători atunci când încercați acest desert gustos.

Döner Kebab

Ce este: un kebab döner este un fel de mâncare populară din carne din Orientul Mijlociu, care face lista noastră de alimente sănătoase de stradă, deoarece carnea este de obicei slabă și servită cu o varietate de legume, cum ar fi roșii, salată, varză, ceapă și castraveți. Carnea se prăjește lent pe scuipat și se feliază la perfecțiune înainte de a fi servită pe o farfurie sau într-o pita.

Unde să-l încercați: kebabii Döner au o cultură similară la Berlin, așa că nu ratați șansa de a încerca unele dintre cele mai bune versiuni ale acestei mese rapide dacă vizitați. Localnicii jură pe Mustafa în centrul Berlinului.

La ce să fii atent: nu există prea multe de care să fii precaut când încerci un kebab döner, în afară de șirurile lungi pe care le vei găsi la unele dintre cele mai populare standuri.

Suc de cocos

Ce este: la fel cum sună, apa de nucă de cocos este lichidul din nucile de cocos proaspete. Este plin de potasiu și electroliți naturali, care vă vor menține sănătos hidratat mai bine - și cu mai puțin zahăr și aditivi - decât băutura sportivă preferată.

Unde să o încercați: apa de nucă de cocos este o mâncare populară de stradă din întreaga lume, de la India și Vietnam până la plajele pline de soare din Jamaica.

La ce trebuie să fii atent: nu prea poate merge prost cu apa de cocos, dar din moment ce are un conținut ridicat de potasiu, poți crea un dezechilibru dacă bei prea mult. Cu excepția cazului în care sunteți blocați pe o insulă pustie și beți doar apă de cocos, riscurile sunt destul de scăzute și veți avea o problemă.