Membru

Deci, unul dintre celelalte subiecte populare de dietă din zilele noastre este despre alimentele PH, cele care au un PH alcalin considerat sănătos și ușor de digerat, în timp ce cele cu un pH acid sunt considerate nesănătoase, robuste de minerale, rezistente la digestie și ar trebui limitate sau evitate . Desigur, principalele lucruri „sănătoase” sunt legumele, alimentele crude, uleiurile PUFA, fructele de pădure și „nesănătoase” sunt carnea, ouăle, brânza, cerealele, ciocolata, cafeaua, sifonul, zahărul, unele sucuri de fructe. O mulțime de site-uri web răsucesc înainte și înapoi pe o mulțime de alimente, cum ar fi fructele, nucile, leguminoasele și lactatele. Mă întrebam doar ce cred oamenii despre asta și poate ceva experiență. Pentru mine personal, nu are sens și nu are sens.

raze

Având în vedere că pH-ul acid al stomacului este mai acid decât oricare dintre aceste alimente, chiar și alcoolul, nu ar conta oricum PH-ul alimentelor care intră în stomac? Și de fapt. cu cât este mai alcalin, nu ar necesita atunci corpului mai mult efort pentru a aduce calea PH până la nivelurile gastrice normale? (pentru a activa pepsina și alte enzime ale stomacului). Soda a fost întotdeauna considerată a fi un ajutor digestiv și mai calm pentru stomac în trecut, un tonic, de unde și numele de Pepsi (asemănat cu pepsina, enzima digestivă a stomacului). De asemenea. de fiecare dată când mănânci și pe tot parcursul zilei, stomacul își eliberează sucurile în intestine. deci introduceți în intestine zilnic, în timpul zilei, lichide extrem de acide, mai acide decât orice alimente pe care le-ați mânca, chiar dacă nu ați mâncat altceva decât ierburi și legume.

Mă întreb doar dacă altcineva are vreo experiență sau informații despre asta. Știu că, atunci când mâncam o mulțime de alimente crude și fibre, digestia mea a devenit din ce în ce mai slabă. Dar, în același timp, carnea pare să-mi slăbească digestia sau o face mai lentă dacă mănânc prea mult. Mă ocup de brânză, sifon, cafea, smântână, zahăr, bulionuri. lucruri de genul acesta cel mai bine, cantități mici de sucuri de fructe mai acide. pentru mine, se pare că nu contează cu adevărat cât de acidă sau alcalină este mâncarea, ci cât de simplă, digerabilă, lipsă de insolubile și/sau predigestată sau descompusă este ceea ce face diferența și că ar trebui să încercăm pur și simplu pentru a pune cât mai puțin stres pe stomac. Această viziune se potrivește cu perspectiva turbei? (Poate mă înșel total și am o digestie atât de slabă încât acestea sunt singurele alimente pe care le pot manipula)

Mittir

Membru
Membru

Dutchie

Membru

Mă întreb mereu și despre asta, dar există de fapt atât de multe liste de cintradictare acolo încât nu mai știu pe cine să cred. În afară de aceasta, se spune că sângele trebuie să fie puțin alcalin, totuși intestinul să fie puțin acid și cred că dezechilibrul poate provoca probleme, oboseală etc.
Cred că compoziția minerală ar avea într-adevăr un sens, dar cred că este vorba despre detoxifierea hepatică corectă, intestinul cu scurgeri, echilibrul/absorbția nutrienților etc. Vreau să spun că există anumite persoane, în mare parte bărbați accidentați, care nu mănâncă altceva decât nisip care conține multă carne, slănină și ouă, pizza etc. și se dezvoltă bine cu aceste alimente acide.

deci în ceea ce privește teoria. Cred că ceea ce cauzează un corp prea acid depinde de persoană și de sănătatea lor, cum ar fi capacitatea de detoxifiere corectă, guthealth, absorbția de nutrienți, stres (citiți undeva că chiar și greutățile negative pot transforma acidul în corp. Mă întreb cum funcționează) etc.

ai menționat fasole și fosfor. vanilia și ciocolata provin, de asemenea, din fasole: „(. Cacao pudra degresată ar fi mai puțin dăunătoare decât acele batoane de ciocolată foarte negre. Din anumite motive nu au un gust la fel de bun pentru mine în comparație cu laptele și ciocolata albă, care sunt mult mai mici în cacao, dar din păcate tu nu pot scăpa de cacaobutter .sau cumva aveți .să vă puteți face propria ciocolată cu lapte cu cacaopowder

jacketthomas

Membru

Orice aliment care conține mai mult fosfor decât calciu este acid. Orice aliment care conține mai mult calciu decât fosfor este alcalin. Este într-adevăr destul de simplu.

Carnea este acidă. Ouăle sunt acide. Brânza și laptele sunt alcaline. Majoritatea fructelor sunt neutre, cu câteva excepții. Smochine, bobul de pomi și portocalele (toate SUPER alcaline, în special smochinele și bobul de pomi). Majoritatea legumelor verzi sunt alcaline, dar sunt și greu de digerat, iar multe dintre ele conțin goitrogeni și anti-nutrienți.

Dacă beți mult OJ și lapte, vă puteți abate și mânca o mulțime de alimente care formează acid, cum ar fi carnea, ouăle, cocsele mexicane etc. Dar sunt dispus să pariez că majoritatea dintre voi consumați o dietă ușoară până la foarte acidă „Ray Peat” și mă întreb de ce nu funcționează pentru dvs.

Mă asigur că rămân puternic alcalin cu lapte, smântână, brânză, OJ, smochine și prickly (și suc proaspăt de ficat). Apoi îmi consum alimente care formează acid, cum ar fi carnea de vită, creveții, cafeaua și ouăle. Și mănânc, de asemenea, o grămadă de lucruri neutre, cum ar fi cireșe, struguri, pepene verde, ananas etc.

A mânca DOAR alimente alcaline este o nebunie și ar fi nevoie de un mofo strict pentru a-l scoate. Desigur, cele mai bune alimente cu gust sunt toate formarea de acid, lol. Nu voi renunța la vită, cocsuri mexicane ocazionale și cocktailuri cu creveți sub nicio circumstanță!

Dacă simt că alimentele care formează alcaline au scăzut pentru ziua respectivă, iau o linguriță sau două de calciu cu coajă de ou și sunt bine să plec. Ai nevoie de pulbere de calciu din coajă de ou numai atunci când ești într-o stare alcalină negativă. Altfel, nu văd rostul. Există doar atât de mult calciu pe care îl poți absorbi într-o zi.

Oh, și, în cele din urmă, zahărul rafinat este neutru prin natură, dar are un efect acid asupra organismului, deoarece necesită o matrice de minerale alcaline pentru a fi utilizată corect. Folosirea multor zahăr adăugat pe lângă o dietă acidă este ca și cum ai turna lichid mai ușor pe foc.

Dutchie

Membru

Orice aliment care conține mai mult fosfor decât calciu este acid. Orice aliment care conține mai mult calciu decât fosfor este alcalin. Este într-adevăr destul de simplu.

Carnea este acidă. Ouăle sunt acide. Brânza și laptele sunt alcaline. Majoritatea fructelor sunt neutre, cu câteva excepții. Smochine, bobul de pomi și portocalele (toate SUPER alcaline, în special smochinele și bobul de pomi). Majoritatea legumelor verzi sunt alcaline, dar sunt și greu de digerat, iar multe dintre ele conțin goitrogeni și anti-nutrienți.

Dacă beți mult OJ și lapte, vă puteți abate și mânca o mulțime de alimente care formează acid, cum ar fi carnea, ouăle, cocsele mexicane etc. Dar sunt dispus să pariez că majoritatea dintre voi consumați o dietă ușoară până la foarte acidă „Ray Peat” și mă întreb de ce nu funcționează pentru dvs.

Mă asigur că rămân foarte alcalin cu lapte, smântână, brânză, OJ, smochine și bob de ficat (și suc proaspăt de ficus). Apoi îmi consum alimente care formează acid, cum ar fi carnea de vită, creveții, cafeaua și ouăle. Și mănânc, de asemenea, o grămadă de lucruri neutre, cum ar fi cireșe, struguri, pepene verde, ananas etc.

A mânca DOAR alimente alcaline este o nebunie și ar fi nevoie de un mofo strict pentru a-l scoate. Desigur, cele mai bune alimente cu gust sunt toate formarea de acid, lol. În niciun caz nu voi renunța la carnea mea de vită, cocalele mexicane ocazionale și cocktailurile mele cu creveți!

Dacă simt că alimentele care formează alcaline au scăzut pentru ziua respectivă, iau o linguriță sau două de calciu cu coajă de ou și sunt bine să plec. Ai nevoie de pulbere de calciu din coajă de ou doar atunci când ești într-o stare alcalină negativă. Altfel, nu văd rostul. Există doar atât de mult calciu pe care îl poți absorbi într-o zi.

Oh, și, în cele din urmă, zahărul rafinat este neutru prin natură, dar are un efect acid asupra organismului, deoarece necesită o matrice de minerale alcaline pentru a fi utilizată corect. Folosirea multor zahăr adăugat pe lângă o dietă acidă este ca și cum ai turna lichid mai ușor pe foc.

lactatele sunt de obicei etichetate ca fiind acide, în special ca brânza. Proteine ​​animale. Cred că am citit o dată că gelatina este o excepție. iar gălbenușurile ar trebui să fie alcaline.
Fructe neutre? Aș avea fructe și majoritatea legumelor sunt alcaline? Nu beau oj, bc nu mi-au plăcut niciodată portocalele și bc din fructoza liberă superioară. Te-ar deranja să împărtășești o listă a alimentelor tale cu acid alcalin?
Dar zaharurile naturale, cum ar fi trestia crudă, siropul de arțar, nuca de cocos și zahărul de palmier, mierea?

Btw, mă tot uit mereu la avatarul tău. este că tu? Bc tipul ăsta arată atât de tânăr, dar imaginea arată, de asemenea, ca o captură de ecran a unui joc de calcul.

Membru

* zaharuri. De fapt, toți ar fi ușor alcalini (trestie, palmier, arțar), arțarul fiind cel mai mult, dar cantitățile de calciu/fosfor sunt foarte mici în ambele sensuri, așa că nu ar fi cu adevărat
efectuați echilibrul zilnic general foarte mult, dacă este deloc

Aparent din ceea ce spune Ray. chiar și gândurile negative pot crește absorbția endotoxinelor (deci crește aciditatea), precum și atunci când celulele dvs. produc acid lactic în loc de CO2, acidul lactic se poate acumula și, prin urmare, și aciditatea. Deci, o perspectivă pozitivă și un metabolism sănătos vă ajută să vă împiedicați corpul să nu irosească tampoane alcaline. și presupun că dacă ai fi mai stresat, acest lucru ar necesita mai mult calciu pentru a te simți calm și bine

* edit, tocmai am ascultat un interviu Peat în care a spus „cel puțin nu depășiți un raport de 2 ori mai mare de fosfor: calciu”, deci puteți avea mai mult fosfor decât calciu și puteți rămâne relativ alcalin în timp ce vă aflați într-o stare destul de sănătoasă, dar preferabil nu prea mult

jacketthomas

Membru

Bună treabă, băiat, aducând gânduri pozitive sau negative. Am uitat să menționez asta. Gândurile pozitive sunt alcalinizante, iar gândurile negative și stresul pot fi extrem de acidifiante, pe baza nivelului de negativitate/stres. Excelent punct.

De acord cu ciocolata. Are beneficiile sale, dar mănâncă prea mult din ea și provoacă o creștere a adrenalinei, precum și o tonă de fosfor în raport cu calciu. În doze mai mici, poate fi benefic.

Vrei un îndulcitor foarte alcalin? Melasă cu curea neagră. Este unul dintre cele mai alcaline alimente cunoscute de om. Are gust de *** t (ca un lemn dulce negru ciudat), dar este o nebunie cât de alcalinizant este. 117mg de calciu, până la 5mg de fosfor în 2 lingurițe. Poate fi unul dintre cele mai alcaline alimente de pe planetă. Nu sunt un fan al acesteia, dar l-am folosit înainte cu o mulțime de efecte pozitive (dacă poți să-ți aduci gustul). Cunosc unii oameni care au luat până la 2-4 TBSP pe zi. 4 TBSP de melasă cu curea neagră conțin 702 mg de calciu până la 30 mg de fosfor. Aproape comal alcalin.

Dutchie

Membru

Bună treabă, băiat, aducând gânduri pozitive sau negative. Am uitat să menționez asta. Gândurile pozitive sunt alcalinizante, iar gândurile negative și stresul pot fi extrem de acidifiante, pe baza nivelului de negativitate/stres. Excelent punct.

De acord cu ciocolata. Are beneficiile sale, dar mănâncă prea mult din ea și provoacă o creștere a adrenalinei, precum și o tonă de fosfor în raport cu calciu. În doze mai mici, poate fi benefic.

Vrei un îndulcitor foarte alcalin? Melasă cu curea neagră. Este unul dintre cele mai alcaline alimente cunoscute de om. Are gust de s *** (ca un lemn dulce negru ciudat), dar este o nebunie cât de alcalinizant este. 117mg de calciu, până la 5mg de fosfor în 2 lingurițe. Poate fi unul dintre cele mai alcaline alimente de pe planetă. Nu sunt un fan al acesteia, dar l-am folosit înainte cu o mulțime de efecte pozitive (dacă poți să-ți aduci gustul). Cunosc unii oameni care au luat până la 2-4 TBSP pe zi. 4 TBSP de melasă cu curea neagră conțin 702 mg de calciu până la 30 mg de fosfor. Aproape comal alcalin.

Am citit și asta despre greutăți, dar chiar și gânduri/emoții fac parte din viața complicată și procesele metabolice, depozitele de nutrienți etc.

Am cureaua neagră, dar așa cum ați spus, are un gust oribil și nici măcar dulce. Probabil de ce îmi place atât de mult zahărul crud din trestie, dar mai are câteva melase, dar nu și gustul oribil. și bogat în fier.

Atalanta

Membru

Ce înseamnă cu adevărat să fii „acid” sau „alcalin” având în vedere că diferite părți ale corpului au un pH diferit?
Am fost confuz cu privire la pH și sănătate până când am găsit aceste două videoclipuri. Durează aproximativ o oră, dar merită ascultate.

Atalanta

Membru

Orice aliment care conține mai mult fosfor decât calciu este acid. Orice aliment care conține mai mult calciu decât fosfor este alcalin. Este într-adevăr destul de simplu.

Dar sunt dispus să pariez că majoritatea dintre voi consumați o dietă ușoară până la foarte acidă „Ray Peat” și mă întreb de ce nu funcționează pentru dvs.

Dacă simt că alimentele care formează alcaline au scăzut pentru ziua respectivă, iau o linguriță sau două de calciu cu coajă de ou și sunt bine să plec. Ai nevoie de pulbere de calciu din coajă de ou doar atunci când ești într-o stare alcalină negativă. Altfel, nu văd rostul. Există doar atât de mult calciu pe care îl poți absorbi într-o zi.

Nu este atât de simplu.
De ce niciunul dintre celelalte minerale alcaline/alcalino-pământoase nu ar afecta alcalinitatea?
De unde ați obținut informația că doar raportul calciu/fosfor afectează pH-ul?

Ce este mai exact o dietă ușoară până la foarte acidă „Ray Peat”?

Definiți „starea alcalină negativă”. Care sunt simptomele?
De ce o linguriță de sare (sodiu) nu ar face același lucru ca pudra de coajă de ou (în ceea ce privește echilibrarea alcalinității)?
Un pic de bicarbonat de sodiu nu ar alcaliniza la fel de bine sau chiar mai bine decât pudra de coajă de ou?
Nu vă înțeleg chimia.

Corpul elimină excesul de fosfor, deci dacă nu ingerați mult mai mult fosfor decât calciu, nu trebuie să vă faceți griji cu privire la echilibrarea calciului și a fosforului cu calciu suplimentar. Deoarece organismul poate absorbi o cantitate limitată de calciu, nu este riscul de calciu în plus dacă nu puteți digera și absorbi?

Wagner83

Membru

După ce am observat un reflux rău cu ceapă, ananas, kiwi, orez alb, piept de pui și suc de mere, am decis să aprofundez puțin problema (reducerea kiwi-urilor, ceapa și ananasul ajută).

* Un alt punct împotriva orezului și cartofilor? Suficient pentru a-l abate de la ei spre cartofi dulci și poate alți tuberculi?

Un alt element al dietei moderne este excesul de sodiu din dietă. Există dovezi că la omul sănătos creșterea sodiului din dietă poate prezice gradul de acidoză metabolică hipercloremică atunci când se consumă o dietă netă care produce acid [32]. De asemenea, există dovezi că există efecte adverse ale clorurii de sodiu la îmbătrânirea populației. O dietă bogată în sodiu va exacerba pierderile osoase și musculare induse de neutilizare în timpul imobilizării prin creșterea resorbției osoase și a irosirii proteinelor [33]. S-a demonstrat că excesul de sodiu din dietă duce la hipertensiune și osteoporoză la femei [34, 35]. De asemenea, potasiul alimentar care lipsește în dieta modernă ar modula efectele presor și hipercalciuric ale excesului de clorură de sodiu [36].

Excesul de proteine ​​dietetice cu încărcătură renală acidă ridicată poate reduce densitatea osoasă dacă nu este tamponată prin ingestia de suplimente sau alimente bogate în alcali [37]. Cu toate acestea, este necesară proteina adecvată pentru prevenirea osteoporozei și sarcopeniei; prin urmare, creșterea cantității de fructe și legume poate fi necesară mai degrabă decât reducerea proteinelor [38].


4. Dietele alcaline și mușchii

Pe măsură ce îmbătrânim, există o pierdere a masei musculare, care poate predispune la căderi și fracturi. Un studiu de trei ani care a analizat o dietă bogată în potasiu, cum ar fi fructele și legumele, precum și o sarcină redusă de acid, a dus la conservarea masei musculare la bărbații și femeile în vârstă [39]. Condiții precum insuficiența renală cronică care duc la acidoză metabolică cronică duc la o descompunere accelerată a mușchilor scheletici [40]. Corecția acidozei poate păstra masa musculară în condiții în care irosirea musculară este frecventă, cum ar fi cetoza diabetică, traume, sepsis, boli pulmonare obstructive cronice și insuficiență renală [41]. În situațiile care duc la acidoză acută, suplimentarea pacienților mai tineri cu bicarbonat de sodiu înainte de exerciții exhaustive a dus la o acidoză semnificativ mai mică în sânge decât cei care nu au fost suplimentați cu bicarbonat de sodiu [42].


Efectele formelor de dietă acidogenă asupra funcției musculo-scheletice. - PubMed - NCBI
Abstract
Acidoza metabolică cronică exercită consecințe bine caracterizate asupra funcției musculo-scheletice, inclusiv dizolvarea fizico-chimică a osului cu pierderea de calciu din os, efecte celulare asupra osteoblastelor și osteoclastelor și mineralizarea matricii osoase perturbate. Aceste mecanisme sunt responsabile pentru fenotipul osos acidotic cu trăsături atât ale osteoporozei, cât și ale osteomalaciei. În plus, pierderea masei musculare, sarcopenia și echilibrul negativ al azotului sunt consecințe ale acidozei metabolice. Devine din ce în ce mai clar că aceste efecte apar și ca o consecință a încărcăturilor de acid induse de dietă caracteristice dietelor moderne. Studiile intervenționale, pe termen scurt și lung sugerează că rezultatul neutralizării încărcăturilor de acid induse de dietă este retenția de calciu scheletic, scăderea resorbției osoase și creșterea densității minerale osoase, sugerând că o astfel de intervenție poate avea un potențial important pentru prevenirea osteoporozei.

După masă, rigiditatea arterială scade ca o componentă a răspunsului corpului la insulină, o scădere care este atenuată în rezistența la insulină [18]. În studiul de față, rigiditatea arterială a avut tendința de a scădea după tratamentul cu bicarbonat în comparație cu placebo. În mod similar, bicarbonatul scade rigiditatea arterială atunci când este adăugat la fluidele de hemodializă [29], cu toate acestea, mecanismul acestui fenomen nu a fost elucidat și necesită studii suplimentare. **

** CO2?