De Reed Leiting, Clinica Veterinară DVM Worthington, Worthington, Minn. | 15 octombrie 2006

celor

Producătorii ar trebui să asigure aportul optim de o dietă optimă pentru porcul cu greutate corectă.

Porcii care se deplasează în faza de finisare timpurie intră într-o fază fără precedent de creștere rapidă a slabului.

Fiecare producător ar dori ca acești porci să termine ca „mazăre într-o păstăi”. Cu toate acestea, variația este o parte inevitabilă a producției de porc. Unii porci cresc mai repede decât alții. Acest lucru se poate datora unei multitudini de factori, inclusiv genetică, nutriție, mediu și sănătate.

Unii porci vor ajunge la greutatea pieței mai devreme decât alții. Majoritatea grupului va urma, inclusiv porcii ușori expediați pentru a goli finisherul.

Trasarea tuturor greutăților dintr-un grup într-o zi dată relevă o curbă tipică în formă de clopot. Sarcina noastră este să căutăm modalități de a strânge acea curbă în formă de clopot.

Multe concepte de producție nu vor ajuta cei mai buni porci să crească mai repede. Strângerea curbei se realizează prin a nu permite porcilor încet să rămână prea mult în urma liderilor.

Aport optim de furaje

Producătorii ar trebui să asigure aportul optim al unei diete optime pentru porcul cu greutate corectă. Procesul sună simplu, dar în realitate acest lucru nu este atât de ușor de realizat.

Există multe puncte de luat în considerare atunci când porniți un porc de hrănire față de gestionarea a 40-80 lb. porc într-un sistem de producție înțărcat până la final. De exemplu, sistemul de înțărcare până la finisare nu are stresul de mișcare/amestecare adăugat pe care îl întâlnește un porc alimentator în acest stadiu de producție.

Unele dintre punctele de mai jos se aplică tuturor porcilor în etapa de finalizare timpurie a producției, în timp ce altele se aplică numai fluxurilor de producție de la alimentator la final. Toate sunt încercări de a strânge curba în formă de clopot.

Prezentarea apei

Mulți porci văd astăzi o mulțime de zone rurale în timp ce se mișcă într-un sistem de producție. Fie că grupurile sunt mutate pe un hol sau transportate în întreaga țară, primul nutrient cu care sunt prezentați este apa.

O mulțime de apă curată și proaspătă este importantă pentru rehidratarea porcilor. Lipsa aportului adecvat de apă este principalul factor care limitează aportul de substanță uscată (furaje). Dacă porcii nu beau, nu vor mânca.

Porcii consumă 2-3 lb. de apă pentru fiecare kilogram de furaje. Debitul de apă pentru porcul de finisare timpurie ar trebui să fie de aproximativ 1,5 pinte/minut. Acest nivel va furniza apă la fel de repede pe cât un porc dorește în mod normal să bea. Debitul scăzut de apă și evenimentele în afara apei vor scădea aportul de apă și aportul ulterior de furaje.

Aveți grijă atunci când utilizați apa ca purtător de electroliți, acid citric, antibiotice sau alți nutrienți. Asigurați-vă că consumul de apă nu este limitat de aroma neplăcută a unui aditiv. Uneori, aditivii au efectul opus față de ceea ce se intenționează - pentru a ajuta la începutul porcilor nou-plasați.

Prezentare feed

Prezentarea furajelor la porci este importantă pentru optimizarea aportului de furaje. Furnizarea de hrană proaspătă și de înaltă calitate este obiectivul final.

Într-o lume perfectă, acest obiectiv ar fi atins prin livrarea furajelor din coșurile care au fost golite și curățate înainte de sosirea noului grup. De asemenea, este de preferat să goliți coșurile de furaje între livrări, precum și între grupuri de porci.

Dar cu sistemele de livrare a furajelor, cum ar fi alimentatoarele cu tuburi cu rezerve de furaje limitate în hambar, coordonarea livrărilor de furaje cu golirea coșului înainte de sosirea fiecărui grup devine dificilă.

Coșurile de alimentare instalate într-o serie au un avantaj, deoarece fiecare coș de gunoi poate fi golit înainte de începerea celui de-al doilea coș.

Recipientele trebuie verificate dacă există furaje anormale rămase din condens sau scurgeri de apă în coșuri, ceea ce face ca furajele mucegăite să se închidă și să se înmulțească în coșuri.

Lovirea pe coșuri din exterior nu este suficientă pentru a evalua curățenia coșurilor. Coșurile trebuie verificate în mod obișnuit în mijlocul fiecărui grup de porci și înainte de începerea unui nou grup de porci. Furajele cu mucegai trebuie îndepărtate cu promptitudine.

Calitatea furajelor se datorează cel puțin parțial calității ingredientelor individuale. În toamnă, când se toarnă coșurile de cereale sau în perioadele în care cerealele de calitate scăzută sunt măcinate în furaje, poate fi necesară utilizarea lianților de micotoxină și/sau a inhibitorilor de mucegai.

Atât mucegaiul, cât și micotoxinele pot provoca refuzul alimentării. Hrana poate părea normală, dar testarea de laborator este singura modalitate de a determina dacă există o problemă cu micotoxina.

Furajele rămase din grupul anterior de porci de finisare există de obicei în unul din cele două scenarii:

În primul rând, hrana rămasă este mai redusă în proteine, lizină și alți nutrienți decât ceea ce este adecvat pentru porcii hrăniți nou plasați. Acest scenariu este și mai rău atunci când porcii nou înțărcați sunt așezați într-un sistem de înțărcare până la finalizare. Scoateți acest aliment din coș și verificați pentru a vă asigura că coșul este curat.

În al doilea rând, furajele rămase pot conține ractopamină (Elanco Animal Health/Paylean). Dietele care conțin ingredientul pentru hrana porcinelor sunt mai apropiate de dietele timpurii ale porcilor de finisare, dar etichetarea ractopaminei restricționează utilizarea acestuia la porci peste 150 lb; prin urmare, trebuie eliminat.

Dimensiunea constantă a particulelor este importantă pentru o dietă de finisare de calitate. Porcii pot sorta diete cu dimensiuni variabile ale particulelor sau rații slab peletate.

Sortarea furajelor și refuzul ulterior al unei fracțiuni din furaje determină irosirea, iar dieta consumată nu mai este rația pe care o intenționase nutriționistul.

Formularea dietei

Dezvoltarea formulelor de dietă corecte pentru un flux de porci depinde de mulți factori. Slăbiciunea genetică, mediul înconjurător, tiparele de consum de furaje și caracteristicile carcasei sunt toate elemente valoroase în realizarea unui program nutrițional.

Este posibil ca producătorii să fie nevoiți să utilizeze informațiile privind cerințele nutriționale furnizate de furnizorul genetic. Informațiile privind modelele de consum de furaje, ratele de creștere și caracteristicile carcasei generate la fermă vor ajuta la definirea programului nutrițional.

Nutriționiștii pot alege dintr-o serie de ingrediente competitive pentru a formula diete pentru porcii de finisare timpurie. Sursele de energie pot include porumb, săpun, grâu, orz, seu sau alte surse de grăsime. Sursele de proteine ​​pot include făină de soia, făină de rapiță, mazăre de câmp sau aminoacizi sintetici.

Înarmat cu ingrediente din zonă, informații despre creștere și performanță, nutriționistul dvs. poate dezvolta un program de hrănire care să corespundă nevoilor de producție a porcului.

Etapa de finalizare foarte timpurie poate să nu fie cel mai oportun moment pentru a vă concentra pe rații cu cel mai mic cost. Ingredientele cu care porcii nu sunt obișnuiți sau care pot cauza refuzul hranei trebuie să fie ușurate în rații.

De exemplu, porcii tineri pot scădea consumul de furaje pentru o perioadă de timp dacă 15% din boabele uscate de distilator cu substanțe solubile sunt hrănite ca prima dietă atunci când sunt plasate într-un hambar. De asemenea, variațiile mari în formularea dietei între faze trebuie schimbate treptat.

În lunile calde, trebuie luată în considerare creșterea căldurii la alegerea ingredientelor furajere. Creșterea de căldură este în esență necesarul de energie necesară pentru descompunerea unui ingredient. Căldura degajată face ca porcul să se simtă mai cald. Dietele cu creșteri de căldură mai mici îi fac pe porci să se simtă mai răcoroși.

De exemplu, ingredientele bogate în fibre au o creștere de căldură mai mare și astfel degajă mai multă căldură în procesul de digestie. Cojile de soia, grâul și DDGS au, de asemenea, creșteri de căldură mai mari. Grăsimile și aminoacizii au creșteri de căldură mai mici.

Dietele de finisare dense în nutrienți hrănite în lunile calde contribuie la reducerea căldurii degajate de digestie și la îmbunătățirea aportului de hrană de vară. Acest lucru permite în mod eficient porcului să tolereze un mediu mai cald.

Studiile timpurii cu promotorul de creștere virginiamicină (Phibro Animal Health) arată rezultate similare. Așa cum s-a arătat la păsările de curte, virginiamicina pare să scadă creșterea căldurii la porci, în special în perioadele de stres termic. Aceste preocupări legate de creșterea căldurii trebuie să fie cântărite în raport cu costul ingredientului.

Etapa finală a producției nu este locul pentru ingrediente scumpe și noi. Având în vedere că cea mai mare parte a costurilor furajelor se limitează la etapa de finisare, nu adăugați ingrediente pentru furaje care nu au o știință solidă în spatele utilizării lor.

Reglarea alimentatorului

Prezentarea furajelor la porc este importantă pentru aportul timpuriu de furaje. Porcii de hrănire nou plasați nu sunt cei mai buni candidați pentru a încerca să optimizeze eficiența hranei. Faza de creștere finală timpurie este foarte eficientă, deoarece se concentrează pe creșterea slabă, fără practic grăsimi depuse.

Alimentatoarele care sunt ajustate prea strâns pot limita consumul de furaje, în consecință creșterea și au un efect foarte mic asupra conversiei furajelor. Setați alimentatoarele să asigure o acoperire de 50% a furajelor în jgheab pentru prima săptămână, apoi ajustați-le pentru a permite o acoperire a furajelor de 15-20% pentru perioada rămasă de alimentare (fotografiile din dreapta).

Dacă porcii trebuie să lucreze prea mult la hrănitor, aceasta poate limita cantitatea de hrană pe care o consumă. Dacă consumul de furaje durează prea mult pentru porcii dominanți, porcii timizi pot avea un consum limitat, ceea ce se adaugă la variația grupului la comercializare.

Disponibilitatea hranei pentru animale

Studiile au arătat că evenimentele în afara alimentării afectează consumul total de furaje și câștigul mediu zilnic ulterior. Porcii au nevoie de acces la hrană de înaltă calitate în orice moment.

Evenimentele în afara alimentării pot fi cauzate de o serie de circumstanțe. Problema poate fi mecanică, cum ar fi picături de alimentare slab proiectate care provoacă punte, sau probleme cu temporizatoarele și senzorii.

Problemele legate de calitatea furajelor, cum ar fi coacerea, bilele de grăsime în timpul iernii sau ridicarea grăsimii/dimensiunii reduse a particulelor sunt alte preocupări. O altă zonă poate fi o eroare de îngrijire, în care coșurile sunt permise să meargă goale.

Efecte asupra sănătății nutriționale

Unele probleme de sănătate a animalelor la finisare au implicații nutriționale. Sindromul intestinal hemoragic este o afecțiune care determină moartea subită la porcii de finisare cu creștere rapidă. Cauza HBS este slab înțeleasă. Dacă mediul intestinal poate fi schimbat, în multe cazuri pierderile datorate HBS pot fi limitate.

DDGS au fost susținute ca reducând incidența HBS. Răspunsul este dramatic în unele ferme, dar limitat în altele, iar mecanismul modului în care aceasta reduce mortalitatea nu este bine înțeles. Unii consideră că creșterea fibrelor sau modificarea digestibilității DDGS modifică mediul intestinal suficient pentru a limita factorii care alimentează HBS.

Unii observatori consideră că problemele cu ileita pot dispărea și cu utilizarea ingredientelor din fibre, cum ar fi corpurile de soia sau DDGS. Eficacitatea acestor ingrediente pentru a reduce ileita clinică pare să fie mult mai sporadică decât răspunsul observat cu HBS.

Preocupare pentru sănătate și dietă

Circovirusul porcin de tip 2, agentul cauzal al bolii asociate cu circovirusul porcin, este legat ca o cauză de mortalitate severă la porcii de vârstă timpurie. Stresul la porci pare să stimuleze PCV2 în acțiune.

Circovirusul este cunoscut pentru o afecțiune respiratorie pe care o provoacă la porcine, dar multe ferme văd o componentă enterică. Virusul pare a fi asociat cu semne clinice de diaree în multe ferme. Este prea devreme pentru a ști dacă diareea este un semn clinic al PCV2 sau un factor de stres care crește severitatea bolii.

Atunci când dezvoltați o dietă primitoare pentru a reduce stresul asupra porcilor, este util să cunoașteți structura dietei pe care au mâncat-o ultima dată. Dietele care primesc „intestine prietenoase”, cele cu carene de soia pentru fibre, suplimentarea limitată a grăsimilor și utilizarea limitată a făinii de soia pentru echilibrarea aminoacizilor, toate par să contribuie la limitarea sindromului diaree.

Umpluturile similare de hambar ale grupurilor cu sursă unică au arătat o scădere semnificativă a ratei mortalității atunci când porcii au fost hrăniți cu o dietă primitoare față de dieta lor normală de intrare.

Factori care afectează aportul de furaje

Obținerea porcilor să mănânce hrană cât mai repede este întotdeauna scopul, dar atingerea acestui obiectiv nu este întotdeauna ușoară. Cu cât durează mai mult pentru a porci hrana și pentru a menține aportul maxim, cu atât sunt mai mari șansele de variație a greutății la sfârșitul perioadei de finisare.

Porcii mănâncă după nevoile lor energetice. Energia este utilizată mai întâi pentru întreținere, apoi pentru depunerea proteinelor și, în cele din urmă, pentru depunerea grăsimilor. Cu cât mănâncă mai mult un porc după satisfacerea nevoilor sale de întreținere, cu atât va câștiga mai mult slab.

Condițiile cronice și acute ale bolii scad consumul de furaje. Cunoașterea modelelor istorice de consum a furajelor unei ferme, în funcție de stadiul de producție, poate ajuta la formularea unor diete care să satisfacă nevoile unui porc respectiv.

Temperatura poate afecta și aportul de furaje. Stresul termic va varia în funcție de geografie, locul hambarului și tipul și sezonul.

Grânarele de finisare ventilate natural vor avea probabil mai multă stres termic de vară decât grânele ventilate în tunel. Ajustați dietele pentru vară utilizând creșterea de căldură a ingredientelor, care de multe ori nu sunt dietele la cel mai mic cost.

Deoarece costurile furajelor reprezintă cea mai mare parte a costurilor de producție a porcului, tendința naturală este de a formula diete cât mai aproape de nevoile porcilor. Cu toate acestea, scăderea de vară cauzată de temperaturile ridicate poate reduce nivelul consumului suficient pentru a scădea aportul de nutrienți sub cerințele porcului.

Nutriționiștii trebuie să ia în considerare reducerile semnificative ale aportului de furaje datorate vremii de vară atunci când formulează diete.

Dacă porcii au fost transportați cam la distanță sau au fost hrăniți anterior cu o dietă foarte diferită, este adecvată o dietă de tranziție care să abordeze stresul deplasării sau schimbarea mare de la dietă la dietă.

Este posibil ca unii porci să fi fost hrăniți în primul rând cu o dietă din făină de porumb și soia, în timp ce alții au fost hrăniți cu diete mici cu cereale, inclusiv grâu și orz. Pot fi necesare diete de tranziție de la creșă la finisare.

Alimentează antibioticele

Variația este abordată și prin utilizarea de antibiotice feedgrade. Utilizarea prudentă a antibioticelor într-o capacitate terapeutică sau de promovare a creșterii este un mod legitim de a controla variația. Luați întotdeauna în considerare istoricul fermei și revizuiți liniile directoare ale programului de asigurare a calității cărnii de porc.

Pentru porcii sănătoși în medii bune, perioada de finisare este un moment de creștere rapidă. Ambalarea alimentelor corecte în fiecare kilogram de furaje este importantă pentru o sănătate continuă și o performanță maximă.

Mulți factori pot duce la variații crescute în finisare. Orice zonă rămasă nerezolvată poate duce la lărgirea curbei în formă de clopot, producând mai puține kilograme de porc și porci mai ușori la capătul închiderii hambarului.