Glicemia stabila = mai putine pofte de PIA.

lista

Este o poveste la fel de veche ca timpul: mănânci o cupcake imensă, primești un val de energie - și apoi 30 de minute mai târziu te prăbușești.

Ei bine, o mulțime de alimente dincolo de deserturi (cum ar fi orezul brun, mazărea și chiar unele legume) se pot încurca și cu zahărul din sânge și pot provoca același efect. Este un ciclu brutal care duce adesea la pofte și la creșterea în greutate.

Din fericire, există acest lucru numit indicele glicemic care face ca procesul de alegere a alimentelor prietenoase cu zahărul din sânge să fie mai puțin un joc de ghicit. Este practic un sistem de clasificare care analizează modul în care alimentele cu carbohidrați vă afectează nivelul zahărului din sânge.

Potrivit Asociației Americane a Diabetului, un aliment cu IG scăzut este oriunde sub 55, un aliment cu IG mediu se situează între 56 și 69, iar un aliment cu IG ridicat este evaluat cu 70 sau mai mult. Cu cât numărul este mai mic, cu atât alimentele vă afectează mai puțin insulina și zahărul din sânge, spune Ginger Hultin, R.D.N. și purtător de cuvânt al Academiei de Nutriție și Dietetică.

„Alimentele cu un IG ridicat sunt digerate și absorbite rapid, provocând o creștere rapidă a zahărului din sânge”, spune ea, și sunt deseori (dar nu întotdeauna) bogate în carbohidrați și zaharuri procesate. Alimentele cu IG mai scăzute sunt digerate și absorbite cu o viteză mai lentă., ducând în schimb la o creștere treptată a nivelului de zahăr din sânge - menținându-vă nivelul de energie stabil și reducând orice poftă bruscă și intensă de cookie.

Deci, indiferent dacă sunteți diabetic sau doriți doar ciclurile de poftă de ardere și arsuri la S-T-O-P, verificați cele 30 de alimente pe care să le păstrați pe lista de alimente cu conținut scăzut de glicemie: