mână
Gustările pot fi prăbușirea oricărei diete, dar floricelele pot fi alternativa ușoară și sănătoasă la biscuiți și chipsuri. Cine poate rezista la floricele la un cinematograf. Ține doar gălețile de unt și vei avea o gustare sănătoasă. Popcornul nu este nou pe scena alimentară. Ceea ce este nou este varietatea de toppinguri și arome create astăzi de la ierburi proaspete de grădină la aromele fierbinți, picante, care călăresc valul tendinței de ardei iute.

America: locul de naștere al floricelelor

America poate pretinde că este locul de naștere al floricelelor. A fost descoperit aici acum mii de ani și de atunci a fost iubit de oameni. De-a lungul veacurilor, floricele au rămas relativ neschimbate. Popcornul este o sămânță care se întâmplă doar să facă niște lucruri ingenioase atunci când este încălzită.

Placa Popcorn (da, există una!) Ne spune că primii nativi americani credeau că un spirit trăia în fiecare sâmbure de popcorn. Când a fost încălzit, spiritul s-a enervat, a izbucnit din casă și a fugit în aer ca o pufăie de aburi nemulțumită. Există o explicație mai puțin fermecătoare, dar mai științifică, de ce apare popcornul.

Popcorn la micul dejun

La sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, popcornul a fost savurat la micul dejun, așa cum este cerealele astăzi. De fapt, s-ar putea să fi fost foarte bine precursorul fulgilor de porumb.

Popcornul este o gustare nutritivă

Popcornul este un bob întreg. Este alcătuit din trei componente: germenul, endospermul și pericarpul (cunoscut și sub denumirea de carenă). Dintre cele mai frecvente 4 tipuri de porumb - dulce, amețit, cremene și floricele - apar doar floricele. Popcornul diferă de alte tipuri de porumb prin faptul că corpul său are grosimea potrivită pentru a-i permite (eventual) să se spargă.

În centrul acestui mic sâmbure atrăgător se găsește un cereală integrală sănătoasă, cu conținut natural scăzut de grăsimi și calorii, fără gluten și fără OMG.

Aruncați o privire asupra faptelor nutriționale

  • Popcornul pop-air are doar 30 de calorii pe cană; popcornul cu ulei are doar 35 de calorii pe cană.
  • Când este unt ușor, floricelele conțin aproximativ 80 de calorii pe cană.
  • Popcornul este un bob integral, ceea ce îl face o mâncare potrivită pentru dvs.
  • Popcornul furnizează carbohidrați complecși care produc energie
  • Popcornul conține fibre, asigurând furaje din necesitățile organismului în dieta zilnică.
  • Popcornul are în mod natural un conținut scăzut de grăsimi și calorii.
  • Popcornul nu are aditivi sau conservanți artificiali și nu conține zahăr.
  • Popcornul este ideal pentru gustări între mese, deoarece satisface și nu strică pofta de mâncare.
  • 3 căni de floricele egale cu o porție din grupul de cereale.

Ca chestii fierbinți?

Încercați oricare dintre aceste două rețete împărtășite de Popcorn Board dacă vă plac gustările picante.

Elote (porumb de stradă mexican) Popcorn

10 căni de popcorn
1 lingura unt sau margarina
2 linguri de sos fierbinte (cum ar fi Frank’s)
1 lingură de coriandru uscat
½ cană de brânză Queso Fresco, mărunțită (poate înlocui brânza Monterey mărunțită mărunțită)

Așezați floricele într-un castron mare. Într-o cratiță mică, topește untul. Adăugați sos fierbinte și coriandru; amesteca bine. Se toarnă peste floricele, amestecând pentru a acoperi.
Se presară cu brânză; amesteca bine.

Sriracha Lime Popcorn

Randament: Aproximativ 12 căni

3 litri de popcorn
1/2 linguriță coajă de lămâie tocată
2 linguri de unt sau margarină, topite
1 lingură sos fierbinte de chili sriracha
2 lingurite de suc de lamaie proaspat
1/4 linguriță sare
Așezați floricele într-un castron mare. Presărați floricele cu coajă de tei.
Se amestecă untul, sosul sriracha și sucul de lămâie. Stropiți peste floricele și aruncați. Se presară sare; aruncați din nou și serviți imediat.