Calorii, proteine, vitamine și multe altele


  • Sari la:
  • Rezumatul nutriției
  • Calorii
  • Proteină
  • Vitamine si minerale
  • Diagrama nutrițională
  • Capere în gătit

Capers Nutrition Summary

O lingură de capere (8,6 grame sau 0,3 oz) conține 2 calorii și 0,2 grame de proteine. Caperele constau din 84% apă, 5% carbohidrați, 2% proteine ​​și mai puțin de 1% grăsimi.

capere

Într-o lingură de capere:

  • Calorii: 2
  • Proteină: 0,2 g
  • Fibre dietetice: 0,3 g
  • Gras: 0,1 g
  • Sodiu: 201,9 mg
În capere nu există cantități semnificative de zahăr, grăsimi saturate sau colesterol.

Consultați diagrama nutrițională Capers pentru valorile zilnice recomandate complete.
Valorile nutriționale specifice din USDA sunt pentru: Capere, conservate.

Calorii în Capere

Caperele au 2 calorii pe lingură sau 23 de calorii pentru fiecare 100 de grame. Majoritatea caloriilor sale provin din carbohidrați, grăsimi și proteine.

49% din calorii din capere sunt din carbohidrați, 27% din calorii sunt din grăsimi și 24% din calorii sunt din proteine.

Calorii din carbohidrați

O porție bună, sau 49% din caloriile din capere provin din carbohidrați. Glucidele din capere sunt în mare parte sub formă de fibre dietetice (100%). Un aliment excelent bogat în fibre, o singură lingură de capere conține 1% din valorile zilnice recomandate sau 0,3 grame de fibre dietetice.

  • Fibre dietetice: 0,3 g
  • Zahăr: Grăsime totală: 0,1 g
  • Grăsime saturată: Grasime monosaturata: Grăsimi polinesaturate: la fel
  • Oțet de vin roșu: la fel
  • Sare: -2 calorii
  • Extract de migdale: +3 calorii

Proteine ​​în capere

O singură lingură de capere conține 0,2 grame de proteine. Caperele sunt relativ sărace în proteine ​​și nu reprezintă o sursă de proteine ​​complete, conținând cantități mici sau mici din majoritatea celor nouă aminoacizi esențiali.

  • Proteină: 0,2 g
În capere nu există cantități semnificative de triptofan, treonină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, valină sau histidină.

Proteine ​​similare cu Capers

Vitamine și minerale în capere

Caperele nu sunt cunoscute pentru abundența sa de vitamine și minerale, dar conțin în continuare cantități semnificative de câteva substanțe nutritive, de exemplu, vitamina K și cupru.

Vitamine în capere (1 lingură):

  • Vitamina a: 0,6 ug
  • Riboflavină: Niacină: 0,1 mg
  • Vitamina C: 0,4 mg
  • Vitamina e: 0,1 mg
  • Folat: 2 ug
  • Vitamina k: 2.1 ug
Minerale în capere (1 lingură):
  • Calciu: 3,4 mg
  • Potasiu: 3,4 mg
  • Fier: 0,1 mg
  • Magneziu: 2,8 mg
  • Zinc: Seleniu: 0,1 ug
  • Fosfor: 0,9 mg
  • Cupru: Mangan: Colină: 0,6 mg
Nu există cantități semnificative de tiamină, acid pantotenic, vitamina b6 sau vitamina b12 în capere.

Flavonoide și carotenoide din capere [3]

Caperele conțin câteva fitonutrienți și antioxidanți sănătoși, în special carotenoidul beta-caroten și flavonoidul kaempferol și quercetina. Într-o lingură de capere:

  • beta caroten: 7 ug
  • kaempferol: 11,3 mg
  • Quercetin: 14,84 mg