Mâncăruri delicioase din diferite țări, mâncați cu beneficii și plăcere!

okroshka

Okroshka pe zer cu cârnați - clasic excelent pentru primul curs pentru perioada de vară. În primul rând, se servește rece, ceea ce este cel mai acceptabil într-o perioadă caldă. În al doilea rând, felul de mâncare este foarte util, deoarece constă aproape în totalitate din legume, dintre care multe, în plus, nu sunt supuse tratamentului termic. Aceasta înseamnă că păstrează maximum de vitamine și microelemente și macronutrienți utili pentru corpul uman.

Avantajul neîndoielnic al okroshka pe zer este ușurința preparării. Este pur și simplu imposibil să stricați acest fel de mâncare și, prin urmare, chiar și un novice în gătit îl va face față.

În general, alături de noi în explorarea rețetei de gătit okroshka cu cârnați pe bază de zer și vă rog pe cei dragi cu o altă capodoperă culinară!

Ingrediente

  • Cârnați fierți
    (250g)
  • Cartofi fierți
    (2 buc.)
  • Ouă fierte
    (2 buc.)
  • Castraveți
    (2 buc.)
  • Mărar
    (1 buchet mic)
  • Smântână
    (4 linguri.)
  • Suc de lămâie
    (30 ml)
  • Sare
    (gust)
  • Piper negru
    (gust)
  • Ser de lapte
    (1 l)

Pași de gătit

Când gătiți orice fel de mâncare, respectați această regulă: prezența tuturor ingredientelor trebuie verificată în prealabil, astfel încât în ​​timpul procesului de gătit să nu existe incidente neplăcute.

Este posibil să se utilizeze pentru prepararea okroshka atât achiziționarea zerului, cât și fabricarea manuală. În acest caz, ne vom concentra asupra acestuia din urmă.

Deci, pregătiți serul ar trebui să fie în avans, deoarece procesul este oarecum lung.

În primul rând, înghețați chefirul. Apoi puneți-l pe tifon, împăturit în patru. Garza este mai bine plasată într-o strecurătoare, iar strecurătoarea în tigaie. După aceea, lăsați chefirul peste noapte la temperatura camerei.

În acest timp, zerul se va separa și se va scurge în tigaie. În pânză de brânză, dna. va face doar caș. Poate fi folosit în continuare pentru a pregăti un alt fel de mâncare.

După ce serul este gata, acesta trebuie răcit.

Acum să pregătim toate celelalte componente. Se fierb ouăle tari, se răcește, se curăță de shkorlupy și se taie cuburi mici (cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine).

Acum să luăm niște castraveți. Mai întâi trebuie spălate și apoi tăiate. Dacă coaja este amară, atunci castraveții trebuie mai întâi curățați de ea.

După ce castraveții sunt tăiați felii, ar trebui să fie trimiși într-un castron cu ouă.

Gatiti cartofii. Se fierbe în uniforme și apoi se curăță de shkorki. După aceea, cartofii trebuie tăiați în cuburi mici.

Să luăm componenta din carne a primului nostru fel de mâncare. În acest caz, vom folosi cârnați fierți, deși poate fi înlocuit cu orice altă carne fiartă. Deci, vom tăia cârnații și, de asemenea, îl vom trimite în castron către celelalte componente ale okroshka.

Vom spăla o ceapă verde din robinet, apoi o vom toca mărunt și o vom trimite la okroshka.

La fel cum am făcut cu ceapa verde, vom face și cu mărarul.

În acest stadiu, ar trebui să amestecați bine toate ingredientele și să le umpleți cu zerul de casă, smântână și suc de lămâie.

Înainte de a servi okroshka pe zer pe masă, răciți-l!

Servirea okroshka pe zer cu cârnați ar fi cel mai bine, decorându-l cu o crenguță de verdeață.

Rețete similare

Okroshka rapid pe cvas - cum se face (rețetă dintr-o fotografie)?

7611 0 30 min. 8

Okroshka pe smântână și apă - o rețetă pas cu pas

4368 0 25 min. 1

Murătură cu carne de porc și orz

11616 0 50 min. 10

Curățați bulion de carne de vită pe oase și carne - cum să gătiți?

5003 0 240 min. 15

Comentarii și recenzii

Marți, 04/04/2015 - 19:13

În procesul de gătit apar în mod magic ingrediente nespecificate anterior. Cartofi, ceapă. I-am dictat soției mele lista, am cumpărat tot ce am dictat. Cartofi și ceapă buni erau disponibili

Marți, 29.11.2016 - 18:51

Sunt de acord cu Sergey, în multe rețete de pe site-ul dvs., ingredientele lipsesc fie în fotografie, fie în listă.