Oamenii de știință care au analizat dovezile existente cu privire la postul intermitent - în care sunt lăsate lacune mari între perioadele de consum - ar putea avea o serie de beneficii pentru sănătate.

pare

Mark Mattson, medic neurolog Johns Hopkins, care a adoptat postul intermitent el însuși acum 20 de ani, și colegii săi au analizat studii care au implicat animale și oameni.

Postul intermitent implică perioade prelungite în care un individ nu mănâncă. Cele mai frecvente forme sunt postul alternativ de zi, în care alimentele sunt tăiate sau restricționate puternic la fiecare două zile; 5: 2 în care se mănâncă o masă de 500 până la 700 de calorii în două zile pe săptămână; și hrănirea zilnică restricționată, în care o persoană va mânca în timpul unei ferestre specifice, de exemplu opt ore.

În recenzia publicată în New England Journal of Medicine, autorii prezintă legăturile dintre post și îmbunătățirea performanței cognitive, a sănătății cardiovasculare, a performanței fizice și a simptomelor diabetului și obezității.

Multe studii care au implicat animale, cum ar fi șobolanii și unele la om, indică faptul că limitarea timpilor de mâncare declanșează ceea ce este cunoscut sub numele de schimbare metabolică, unde sursa de energie a organismului se schimbă de la zahăr la grăsimi, ceea ce ar putea îmbunătăți durata de sănătate.

Când alimentele sunt limitate la 500 până la 700 de calorii una sau mai multe zile pe săptămână, nivelurile de molecule numite cetone în organism cresc. Se consideră că schimbarea metabolică ar putea face metabolismul mai flexibil și mai eficient în utilizarea energiei. Cetonele par, de asemenea, să regleze expresia și activitatea proteinelor legate de sănătate și îmbătrânire, precum și genele asociate cu tulburări psihiatrice și neurodegenerative.

Autorii cred că metoda ar putea împiedica organismul să creeze radicali liberi - atomi care pot deteriora celulele -, precum și să ajute la scăderea în greutate. Dar, de asemenea, pare să declanșeze răspunsuri celulare între și în organe care ajută la reglarea zahărului din sânge și fac corpul mai rezistent la stres și inflamații. Se crede că practica activează căi care stimulează apărarea organismului împotriva stresului și ajută la îndepărtarea și repararea moleculelor deteriorate.

Animalele din diferite studii intermitente ale postului au văzut îmbunătățiri ale diferitelor tipuri de memorie, au spus ei, iar postul alternativ de zi și restricția calorică au inversat efectele adverse ale diabetului, neuroinflamării și, de asemenea, au ajutat la învățarea spațială și memoria. De asemenea, sa demonstrat că postul îmbunătățește rezistența la alergare la șoareci.

Un studiu care a implicat șobolani a văzut că durata lor de viață medie crește cu 80 la sută atunci când au fost hrăniți la alte zile de la vârsta adultă tânără. Și o analiză a datelor din 1934 până în 2012 a arătat că reducerea caloriilor a crescut longevitatea șobolanilor cu 14 până la 45 la sută, dar cu 4 până la 27 la sută la șoareci.

La om, regimurile sunt asociate cu îmbunătățiri ale obezității, rezistenței la insulină și hipertensiunii arteriale. Și aceste efecte au depășit ceea ce ar putea fi atribuit reducerii caloriilor numai. Un studiu efectuat la adulți în vârstă a constatat îmbunătățiri ale memoriei verbale. Un alt lucru a dus la îmbunătățirea abilităților de gândire la adulții supraponderali cu insuficiență cognitivă ușoară.

Cercetările asupra persoanelor care locuiesc pe insula japoneză Okinawa care practică postul reflectă ratele lor scăzute de obezitate, diabet și viață mai lungă. Autorii au mai spus că există indicații că ar putea ajuta cu bolile de inimă, rezultatele anumitor tipuri de cancer, ar putea preveni Alzheimer și pot ușura simptomele astmului.

Cu toate acestea, majoritatea oamenilor nu profită de beneficiile aparente ale postului, deoarece mănâncă trei mese pe zi, plus gustări. În contrast, strămoșii noștri aveau modele alimentare mai neregulate și nu erau sedentare, au scris autorii. Astfel de obiceiuri sunt înrădăcinate în cultură și, prin urmare, „rareori trebuie luate în considerare de către pacienți sau medici”.

"Abundența alimentelor și comercializarea extinsă în țările dezvoltate sunt, de asemenea, obstacole majore care trebuie depășite", au spus ei.

Oamenii se pot lupta, de asemenea, cu foamea, iritabilitatea și problemele de concentrare atunci când alimentele restricționează - dar aceste efecte secundare trec după o lună, potrivit autorilor. Medicii pot sfătui pacienții să-și reducă treptat aportul la o fereastră de post de 18 ore pe zi, inclusiv timpul de somn, sau trecerea la o dietă 5: 2 pe o perioadă de patru luni.

„Deși nu înțelegem pe deplin mecanismele specifice, efectele benefice ale postului intermitent implică comutarea metabolică și rezistența la stres celular”, au concluzionat ei.

Autorii au spus că trebuie făcute mai multe cercetări pentru a vedea dacă postul este sigur și benefic la populațiile care nu au fost încă studiate, deoarece majoritatea se concentrează pe adulții tineri și de vârstă mijlocie supraponderali.

„Nu putem generaliza la alte grupe de vârstă beneficiile și siguranța postului de cort intermitent care au fost observate în aceste studii”, au scris ei.

Postul intermitent poate să nu fie potrivit pentru persoanele cu anumite condiții de sănătate pe termen lung sau care au antecedente de tulburări alimentare nu ar trebui să adopte aceste metode. Experții în sănătate recomandă oamenilor să vorbească cu medicul lor înainte de a încerca regimul.

Mattson a declarat pentru Newsweek că NEJM i-a cerut să scrie articolul, deoarece mulți pacienți întreabă medicii dacă postul intermitent i-ar ajuta să piardă în greutate sau să amelioreze simptomele afecțiunilor cronice, dar mulți medici nu sunt familiarizați cu cercetările pe această temă.

El a spus că atât stilurile de viață sedentare, cât și cele exagerate sunt nesănătoase, iar persoanele care sunt supraponderale și prezintă sau sunt expuse riscului de diabet, boli de inimă și tulburări inflamatorii cronice, cum ar fi artrita, astmul, scleroza multiplă „vor beneficia probabil de postul intermitent”.

Mattson a spus că cea mai ușoară metodă pentru majoritatea oamenilor este limitarea consumului zilnic de alimente la o fereastră de timp de 6 până la 8 ore, ceea ce echivalează cu postul de 16 până la 18 ore în fiecare zi.

Întrebat sfaturi cu privire la modul de adoptare a stilului de viață, el a spus: "încercați să începeți postul intermitent cu un soț, partener sau prieteni la locul de muncă. La fel cum începeți un regim de exerciții fizice, este mai ușor să faceți cu altcineva decât singur".

El este recomandat să beți multă apă, precum și să mâncați alimente sănătoase, cum ar fi legume, fructe, nuci, cereale integrale, pește și carne slabă și iaurt și evitarea zahărului, a sării și a alimentelor prăjite, a spus el.