resurse

Orele de după școală pot oferi o oportunitate de a lucra cu tinerii într-un cadru mai informal decât în ​​timpul școlii. Educatorii și coordonatorii de programe post-școlare pot oferi experiențe și preda abilități de viață pe care tinerii nu le pot realiza prin alte mijloace. Programele de după școală permit tinerilor să învețe cum să devină lideri, să cunoască oameni noi și să dezvolte noi abilități.

Această listă de resurse după școală nu este deloc exhaustivă, dar resursele au fost utilizate cu succes și urmează modele de educație bazate pe cercetare. Programele de după școală asigură dezvoltarea pozitivă a tinerilor; relații pozitive și susținute între tineri și adulți, activități care construiesc abilități importante de viață și oportunități pentru tineri de a folosi aceste abilități ca participanți și lideri în activități comunitare prețuite. Adesea, aceste resurse utilizează și Teoria învățării experiențiale, care oferă oportunități practice de învățare. Prin urmare, educatorii și coordonatorii care lucrează cu tinerii de după școală știu că primesc resurse valide pe care să le folosească cu tinerii.

Vă rugăm să rețineți că unele dintre aceste resurse sunt gratuite, în timp ce altele au un cost asociat.

Organizație: Consiliul Național 4-H, Extindere Cooperativă

Consiliul Național 4-H oferă o serie de programe de învățământ menite să predea tinerilor „un stil de viață mai sănătos printr-o abordare holistică a sănătății emoționale, sociale și fizice”. Planurile de învățământ includ gătitul, siguranța alimentelor, educația fizică și multe alte discipline. Aceste programe sunt disponibile pentru vânzare la shop4-h.org.

Organizație: University of Maryland Extension

Curriculum-ul Nutrition Nuggets a fost creat pentru tineri în afara școlii/afterschool. Conține 12 unități pe subiecte, inclusiv MyPlate și grupuri de alimente, spălarea mâinilor, importanța micului dejun, alegerea gustărilor sănătoase și crearea de mese sănătoase. Acest curriculum este disponibil aici gratuit.

Organizație: Departamentul de Știință și Tehnologie Alimentară de la Universitatea din Tennessee

Curriculum-ul Hands On este conceput pentru a-i învăța pe elevii de gimnaziu despre siguranța alimentelor, îndeplinind în același timp standardele comune comune în matematică și arte lingvistice și standardele curriculare impuse de stat știința și studiile sociale. Planurile de învățământ sunt disponibile online gratuit, dar sunt necesare consumabile pentru implementare. Informații despre început pot fi găsite aici.

Mai multe despre curriculum:

Organizație: PBS și Centrul Laurie M. Tisch pentru alimentație, educație și politici, program în nutriție la Teachers College, Columbia University

Programul de apărare a alimentelor este conceput pentru a preda adolescenților instrumente practice pentru o alimentație mai sănătoasă, inclusiv de ce este important să mănânce sănătos și rolul companiilor alimentare în luarea deciziilor alimentare.

PDF-ul complet al curriculum-ului este disponibil pentru descărcare gratuit prin pagina de resurse a site-ului web PBS In Defense of Food.

Mai multe despre curriculum:

Organizație: Centrul pentru Științe în Interes Public și Centrul Laurie M. Tisch pentru Alimentație, Educație și Politici, Program în Nutriție la Teachers College, Columbia University

Curriculum-ul Food Day este conceput pentru elevii de gimnaziu primar și gimnazial. Se compune din 5 lecții axate pe consumul de alimente reale, proaspete, reducerea alimentelor procesate și susținerea unei comunități mai sănătoase. Programa este gratuită și este disponibilă aici.

Mai multe despre curriculum:

Organizație: ChildObesity180 la Tufts University Friedman School

Curriculum-ul Healthy Kids Out of School este conceput special pentru programele de tineret afterschool. Se compune din peste șapte sesiuni de lecții de nutriție și activitate fizică. Acest curriculum este gratuit și este disponibil pentru descărcare de aici.

Organizație: USDA

USDA oferă materiale de utilizare pentru a ajuta la predarea conceptelor de nutriție și a mânca mai sănătos pe măsură ce învață despre MyPlate. Toate materialele sunt gratuite și disponibile aici.

Organizație: Dairy Council of California

Curriculum: Pizza mea foarte proprie

Destinat claselor K-6, My Very Own Pizza este o activitate online care încorporează informații despre istorie și nutriție cu un joc virtual de fabricare a pizza. Acest joc online este disponibil aici gratuit.

Jocul de potrivire MyPlate este conceput pentru clasele K-6. Este un instrument online interactiv conceput pentru a ajuta copiii să-și testeze cunoștințele despre grupul alimentar. Acest joc online este disponibil aici gratuit.

Jocul Power Up Your Breakfast este conceput pentru grădinița de tranziție până la elevii de clasa a II-a și poate dura până la 10 minute. În joc, elevii construiesc un mic dejun sănătos făcând clic și trăgând mâncărurile dintr-o bucătărie virtuală pentru a-și pune pe farfuria lor micul dejun cu conceptul 3 din 5. Acest joc online este disponibil aici gratuit.

Mai multe despre Power up Your Breakfast:

Părinții sunt cea mai importantă influență în viața copiilor lor - și aceasta include alegerea hranei și a activității fizice. Această resursă este relevantă pentru cineva care abia începe sau menține un stil de viață sănătos. Oferă pași de acțiune pentru a face alegeri alimentare echilibrate din grupurile de alimente MyPlate și pentru a adăuga activitate fizică în rutinele zilnice. Aceasta este o broșură de nutriție auto-instructivă de opt pagini. Toate activitățile și resursele sunt disponibile aici.

Acest Jurnal de activitate fizică este un instrument care vă ajută să obțineți o imagine mai completă a obiceiurilor dvs. de exercițiu și activitate. Odată ce ai această imagine, îți poți stabili obiectivele de fitness. Activitatea gratuită a jurnalului este disponibilă pentru descărcare aici.

Organizare: Gătitul contează

Cooking Matters Este un curs de gătit, cumpărături și nutriție de șase săptămâni, care are un impact puternic și susținut, care este semnificativ mai mare decât modificările care ar fi avut loc fără o intervenție. Toate instrumentele educaționale sunt gratuite și disponibile aici.

Organizație: Texas A&M AgriLife Extension

Programul Junior Master Gardener oferă resurse de grădinărit și educație nutrițională pentru tineri. Cel mai nou curriculum Învață, mănâncă, crește și mergi! combină lecțiile de grădinărit, nutriție și culinare și a demonstrat schimbări pozitive de comportament. Curriculum-ul este disponibil pentru cumpărare aici.

Mai multe despre grădinile școlare după școală:

Organizare: Ag în sala de clasă

Materialele Ag în clasă pot fi căutate folosind site-ul statului dvs., care oferă adesea materiale mai specifice pentru locația dvs. Ei predau despre grădinărit, produse agricole, știința plantelor etc. Materialele sunt disponibile pentru cumpărare aici.

  • Institutul Național al Timpului Școlar: oferă standarde gratuite pentru programele în afara școlii în ceea ce privește alimentația sănătoasă și activitatea fizică.
  • Instrumentul de autoevaluare Cornell Healthy After-School Environment (CHASE): este un instrument gratuit pentru personalul de după școală, pentru a-și examina sprijinul actual pentru alimentația sănătoasă și jocul activ în programele lor și pentru a identifica modalități de îmbunătățire

Colaboratori:

Candice Sainz, Dairy Council of California

Joi Vogin, Education Supplement Nutrition Education (FSNE), University of Maryland Extension

Michelle Krehbiel, Universitatea din Nebraska Lincoln