Ingrediente
Etape de pregătire
Se toarnă făina și grisul pe suprafața de lucru. Faceți o fântână în centru și turnați ouăle bătute în ea. Adauga uleiul de masline si un praf de sare. Folosind mâinile, frământați pentru a forma un aluat neted, elastic, care nu se mai lipeste de suprafața de lucru. Dacă este necesar, adăugați mai multă sau mai puțină făină. Înfășurați plastic și dați-l la frigider timp de aproximativ 30 de minute.
Împărțiți aluatul în porții pentru procesare.
Făină ușor suprafața de lucru și sucitorul și întinde aluatul subțire. Întoarceți aluatul frecvent și presărați cu făină, astfel încât să nu se lipească de suprafața de lucru.
Rulați aluatul pe cea mai groasă setare printr-o mașină pentru paste, presărați cu făină, apoi treceți prin setări mai subțiri până când aluatul a trecut prin cea mai subțire setare pe mașina pentru paste. Tăiați pastele la lungimea și grosimea dorite.
Presărați ușor tăiței cu făină și puneți-l deoparte să se odihnească scurt.
- Rețetă de paste cu ciuperci cu o oală
- Rețetă de salată de paste cu fructe de mare - w Carne de crab; Crevetă
- Omletă cu spanac și ciuperci cu rețetă Toast Eat Smarter USA
- Profiterole cu rețetă Vanilla Custard Eat Smarter USA
- Rețetă spaghete cu fructe de mare și caviar de somon Mănâncă mai inteligent SUA