Căpșuni Pavlova este desertul de vara perfect. Această prăjitură ușoară de bezea este acoperită cu cremă Chantilly, delicioasă Sos de căpșuni și căpșuni proaspete.

Caută mai multe deserturi de bezea? Verifica asta Boccone Dolce, cel mai captivant Bombe cu merengă alune, sau acest favorit de petrecere din toate timpurileStrawberry Marshmallow Marshmallow.

căpșuni

Ce este Pavlova?

Pavlova este un desert de bezea care se face cu ingrediente atât de simple precum albușurile de ou și zahărul. Uneori, se folosește și cremă de tartru și amidon de porumb.

Discul de bezea se coace doar suficient pentru a crisp în exterior, lăsând în interior marshmallowy și moale.

Cele mai frecvente toppinguri pentru acest desert de bezea sunt smântâna ușor bătută și fructele de pădure și piureul de fructe de pasiune. În această rețetă de căpșuni Pavlova, vom folosi căpșuni.

Mulți oameni au probleme cu obținerea corectă a bezeai, așa că sunt aici pentru a vă spune tot ce trebuie să știți pentru a o corecta prima dată.

Sfaturi Pavlova perfecte:

  1. Începeți cu albușurile de ouă la temperatura camerei, acestea se biciuiesc mai bine.
  2. Bateți albușurile și zahărul până când bezeaua este foarte lucioasă și pufoasă. Bateți cel puțin pentru timpul menționat în rețetă. Dacă folosiți un mixer manual, măriți timpul de biciuire.
  3. Folosiți hârtie pergament pentru îndepărtarea ușoară a tortului de pe suprafața de coacere.
  4. Uscați bezea la temperatură scăzută pentru cea mai albă bezea. Cu cât temperatura este mai mare, cu atât bezea va fi mai galbenă. Dacă setarea de convecție este disponibilă, utilizați-o.
  5. Faceți baza Pavlova în ziua în care intenționați să o serviți pentru cele mai bune rezultate.
  6. Nu suprasolicitați toppingul greu de friscă pentru că va fi greu, în loc de ușor și pufos.

Pot să fac Pavlova înainte de timp?

Baza pavlova poate fi realizată cu 1-2 zile înainte și păstrată într-un recipient etanș sau cuptorul cu lumina aprinsă. Bezeaua nu se va păstra foarte bine la umiditate ridicată.

Nu umpleți până când sunteți gata pentru servire, pentru cele mai bune rezultate.

Acum, să trecem la rețetă! Sper sa iti placa!

Cum se face Strawberry Pavlova

  • Faceți bezea, transferați-o pe o foaie de copt tapetată cu pergament și coaceți timp de aproximativ 1 oră la 225F grade.

  • Faceți 1/2 din rețeta topping de căpșuni. Se lasă să se răcească.

  • Bate frisca grea și extractul de vanilie până se formează vârfuri moi.

  • Completați pavlova răcită cu frișcă, topping de căpșuni și tăiați căpșunile.

  • Pentru cele mai bune rezultate serviți imediat sau în 1-2 ore. Se pune la frigider până când este gata de servit, dacă nu se servește imediat.

Căpșuni Pavlova

Strawberry Pavlova este desertul de vară perfect. Ușor ca un tort de bezea cu nori este acoperit cu delicioasă cremă Chantily, sos de căpșuni și căpșuni proaspete pentru izbucnirea de aromă.