Această rețetă Easy Chili Vegan este sănătoasă, consistentă și o masă confortabilă perfectă pentru zilele reci! Este plin de proteine ​​și fibre datorită boabelor și legumelor.

La mulți ani, prieteni! Nu sunt sigur în ce perioadă a anului vei citiți acest lucru, dar acesta este primul post din rețeta My Bowl din 2019. Lucruri distractive, știu!

Am decis să dau drumul acestui An Nou, revenind la elementele de bază. Și ce modalitate mai bună de a începe decât cu un gros, consistent, și încărcat Chili Vegan?!

rețetă

Nu este doar acest Chili super ușor de făcut, dar este și plin de proteine ​​pe bază de plante și fibră pentru a vă menține plin și mulțumit ore și ore. În plus, ai nevoie doar 11 ingrediente sănătoase să-l facă! Și pariez că ai deja pod dintre ei așezați și în cămară 😉

Există o mulțime de moduri diferite de a face Chili, dar am decis să rămân cu aromele clasice pentru acesta. Acest Chili Vegan este o tocană moderat condimentată, cu roșii, încărcată cu bucăți de Țelină, Ceapă, Ardei gras verde, și Morcov . În ceea ce privește fasolea, vom folosi o combinație de Rinichi rosu și Pinto . Odată ce toate legumele și condimentele se gătesc împreună cu fasolea, veți rămâne cu un Chili gros și gros - nu este nevoie să adăugați proteine ​​animale aici!

Și să fim sinceri - nu putem vorbi despre Chili fără să vorbim despre toppinguri, oameni! Asta este, aproape cea mai bună parte 😉 Personal îmi place să-mi completez chili-ul cu niște ceapă verde proaspăt tăiată pentru o mușcătură, precum și câteva Drojdie nutrițională pentru o aromă „brânză”. De asemenea, mă bucur de o păpușă mare de cremă acră vegană (sau brânză cremă vegană subțiată) deasupra unui castron aburit, dar asta nu este o problemă.

Oricât de bine îl veți avea, acest Chili este o săptămână perfectă sau masa de weekend! Ar fi perfect pentru Ziua Jocului sau pentru a distra o mulțime mare, dar este, de asemenea, suficient de ușor să vă pregătiți pentru masa pentru o săptămână aglomerată.

Câteva gânduri finale:

  • Vă recomandăm să folosiți Conserve de fasole pentru această rețetă și pentru tine scurgere ei, dar nu clătiți lor. Fasolea va fi mai amidonă în acest fel și consider că acest lucru ajută la îngroșarea chiliului frumos.
  • Asigurați-vă că utilizați un pulbere de Chili pur și NU un „amestec” de pulbere de chili. Ingredientele de pe sticla de condimente ar trebui numai să fie Chili Powder, fără sare sau condimente suplimentare.
  • Această rețetă poate fi ușor dublată pentru o mulțime mare! Resturile îngheață bine, de asemenea, dacă vă place să mâncați preparatul în acest fel.

Dacă sunteți în căutarea mai multor rețete Vegan Chili, vă va plăcea și acest lucru Butternut Squash & White Bean Chili și asta Slow Cooker Bean & Quinoa Chili! Și nu uitați să serviți totul cu o parte a unora EasyVegan Cornbread pentru buna masura.

În cele din urmă, dacă faceți această rețetă și decideți să o împărtășiți Facebook sau Instagram, nu uitați să mă etichetați @FromMyBowl + #FromMyBowl! Îmi place să văd recreațiile delicioase 🙂

Rețetă ușoară de ardei iute vegan

  • Autor: Caitlin Shoemaker
  • Timp de pregătire: 10 minute
  • Timp de gătit: 30 de minute
  • Timp total: 40 de minute
  • Randament: 6 - 8 porții 1 x
  • Categorie: Principal
  • Metoda: Plită
  • Bucătărie: americană

Descriere

Această rețetă Easy Chili Vegan este sănătoasă, consistentă și o masă confortabilă perfectă pentru zilele reci! Este plin de proteine ​​și fibre datorită boabelor și legumelor.

Ingrediente

  • 3 cuișoare de usturoi
  • 1 ceapă galbenă mică, tăiată cubulețe
  • 2 ardei grași verzi, tăiați cubulețe
  • 3 coaste Țelină, cubulețe
  • 3 Morcovi mici, tăiați felii
  • ¼ cană Ancho Chili Powder *
  • 1 lingură Chimen
  • 1 linguriță oregano uscat
  • Linguriță piper Cayenne ( Opțional )
  • 2 cutii de 15 oz Boabe de rinichi roșii, scurse
  • 2 cutii de 15 oz Fasole Pinto, scurse
  • 2 cutii de 28 oz roșii zdrobite
  • 1 cană de apă filtrată
  • Sare și Ardei Negru, după gust
  • Completări opționale: Ceapă verde, drojdie nutrițională, smântână vegană

Instrucțiuni

  1. Mai întâi adăugați ceapa, țelina și ardeiul verde într-o oală mare antiaderentă la foc mediu-mare cu ⅓ cană de apă. Gatiti pana se evapora toata apa, amestecand ocazional. Odată ce ghiveciul este „uscat” și legumele încep să devină maro auriu, deglați ghiveciul cu încă o cană de apă. Acest proces ar trebui să dureze aproximativ 10 minute în total.
  2. Adăugați usturoiul, condimentele și morcovii în oală, apoi sotati-l câteva minute, adăugând o mică stropire de apă dacă lucrurile încep să se lipească.
  3. Final, adăugați în oală fasolele scurse, roșiile zdrobite și 1 cană de apă filtrată. Aduceți totul la fierbere la foc mare, apoi reduceți focul la foc mic, acoperiți și gătiți timp de 10 minute. Scoateți capacul din oală și gătiți neacoperit timp de încă 5-7 minute, până când Morcovii sunt fragili și Chiliul atinge grosimea dorită. Amestecați acest amestec ocazional, pentru a vă asigura că nimic nu se lipeste de fundul oalei.
  4. Se servește cald și deasupra se dorește. Resturile pot fi depozitate în frigider până la 7 zile sau în congelator până la o lună.

Note

Pudra dvs. de Chili ar trebui să fie pur Pudră de Chili, nu un „amestec” de Chili de diferite condimente și sare. Dacă trebuie să utilizați un amestec, vă rugăm să utilizați o versiune fără sare.

Ai făcut această rețetă?

Etichetați @frommybowl pe Instagram și hashtag-ul #FromMyBowl