• Sănătos
  • Vegetarian
  • Vegetarian
servește:4
Abilitate:uşor
Cost:ieftin
Pregătire:15 minute
Gătit:25 min

Nutriție pe porție

Acest pilaf de legume făcut cu linte este plin de bunătate și exact ceea ce aveți nevoie după o zi lungă. Lintea Puy este o sursă vegetariană excelentă de proteine ​​și vă va face să vă simțiți mai plini pentru mai mult timp, astfel încât să aveți mai puține șanse să doriți o gustare. În plus, acestea sunt considerate una dintre cele cinci pe zi și sunt o modalitate ușoară de a crește numărul total de legume zilnice. Am inclus, de asemenea, nuci de Brazilia pentru unele crocante suplimentare și un spor suplimentar de proteine. Pilaful nostru vegetal este, de asemenea, ambalat cu varză. Știați că kale este unul dintre alimentele cele mai dense în nutrienți din jur? Este, de asemenea, o sursă strălucitoare de vitamine A, K și C, care vă ajută sistemul imunitar și vederea. Deci, dacă sunteți în căutarea unui stimul de sănătate, trebuie să le dați linte de pilaf vegetal. Această rețetă este atât de ușor de făcut și poate fi congelată. Faceți un lot mare și mergeți înainte, apoi, atunci când vă epuizați la timp sau vă simțiți prea sub vreme pentru a găti o masă întreagă, veți avea acest lucru în stand-by pregătit pentru a economisi ziua.

pilaf

Ingrediente

  • 500g dovleac de nucă, tăiat cubulete
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 2 ceapă roșie, tocate
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 300 ml puy linte
  • 900ml stoc de legume
  • 175g kale
  • 60g nuci de Brazilia

Metodă

Încălziți cuptorul la 200 ° C. Răspândiți dovleacul de nucă într-o formă de copt. Condimentați și presărați usturoiul, ceapa roșie și uleiul. Prajiti 20 de minute.

Între timp, puneți lintea și stocul într-o tigaie. Fierbeți ușor timp de 20 de minute, până când se înmoaie.

Se amestecă dovleacul prăjit, se adaugă varza și nucile și se gătește doar 3 minute, pentru a fi ușor.

Scurgem lintea și vârf în tava de prăjire. Se amestecă pentru a se combina, apoi se servește.