servește: 1
Abilitate: uşor
Cost: ieftin
Pregătire: 10 minute
Gătit: 10 minute

Aflați cum să vă faceți clătitele fără vinovăție cu această rețetă de clătite de 5 zile. O parte din aceste clătite gustoase se numără pentru cele cinci pe zi, ceea ce le face opțiunea ideală mai sănătoasă în Ziua Clătitelor.

goodtoknow

Anneliese, bloggerul nostru cu mumie, spune: „Ziua Clătitelor ne-a venit din nou și oferă multe oportunități de a încerca diferite arome, toppinguri și umpluturi. Din fericire, nu există niciun motiv pentru care clătitele să nu poată fi incluse într-o dietă sănătoasă, iar această stivă de clătite fructate nu face excepție. Banana, afinele, zmeura, murele și zmeura ambalează un pumn de putere nutritivă! Asigurați-vă acest teanc de clătite și bifați toate cele 5 zile pe zi dintr-o singură lovitură! ”

Ingrediente

  • 135g făină auto-crescătoare
  • 25g zahăr tos
  • vârf de cuțit de sare
  • 130ml lapte
  • 1 ou mare, ușor bătut
  • 25g unt, topit și răcit
  • 1 banană mică (1 din 5 zile pe zi)
  • 4 linguri de afine, aproximativ 80g (1 din cele 5 pe zi)
  • 80g căpșuni (1 din cele 5 pe zi)
  • 80g zmeură (1 din cele 5 pe zi)
  • 80g mure (1 din cele 5 pe zi)
  • 25g zahăr glazură

Metodă

Pentru a face clătitele, așezați făina, zahărul tos și sarea într-un bol. Amestecați toate ingredientele uscate împreună, apoi faceți un puț în centrul amestecului.

Măsurați laptele într-un vas de măsurare, apoi turnați oul bătut și untul topit. Dă-i puțin amestec cu o furculiță pentru a combina. Se toarnă încet ingredientele umede din ulciorul de măsurare în puțul din centrul bolului de amestecare.

Folosiți o furculiță sau un tel pentru a bate toate ingredientele împreună, până când aveți un aluat neted și gros. Lăsați aluatul să se odihnească în timp ce vă îndreptați atenția asupra bananei. Puneți banana până la consistența de piure și apoi amestecați în aluatul de clătite.

Dacă doriți să evitați afine, care vă pot decolora clătitele, nu le amestecați în aluat. În schimb, adăugați-le în timp ce clătitele se gătesc. Cu toate acestea, dacă nu sunteți agitat, continuați și adăugați-le direct în aluat acum!

Încălziți un mic buton de unt într-o tigaie. Când tigaia este drăguță și fierbinte, folosiți o lingură sau o oală pentru a adăuga o cantitate mică de aluat de clătite în tigaie. Dacă folosiți o tigaie mare, nu vă fie teamă să gătiți mai multe clătite pe rând. Acest aluat este destul de gros, deci nu se va răspândi departe.

Dacă ați ales să adăugați afine în timp ce aluatul gătește, faceți acest lucru acum, înainte ca aluatul să înceapă să gătească și să se pregătească. Odată ce partea de sus a clătitei începe să baloneze, este timpul să o răsturnați pentru a găti cealaltă parte pentru încă un minut sau două.

Așezați clătita gătită pe o farfurie de servire și continuați să vă construiți teancul de clătite! Ar trebui să puteți face 6 clătite din amestec.

Pentru a face compotul mixt de fructe de pădure: Pur și simplu spălați fructele și tăiați orice căpșuni mari. Așezați fructele într-o cratiță și puneți-le la foc mic. Odată ce sucul începe să curgă și boabele se înmoaie, adăugați zahărul glazur și continuați să încălziți până când zahărul glazur s-a topit. Compotul dvs. va fi gata în doar 3 până la 4 minute. Aranjați decorativ compotul dvs. de fructe de pădure deasupra stivei de clătite, lăsând sucurile de fructe să curgă peste părțile clătitelor. Dacă nu sunteți dornici de semințele din suc, atunci turnați-l mai întâi printr-o sită.

Sfat de top pentru prepararea clătitelor de 5 zile

Bucurați-vă în timp ce sunteți încă calzi cu înghețată dublă sau înghețată, dacă îndrăzniți!