Această rețetă fără gluten pentru dieta mediteraneană este cel mai bun ghid care conține peste 70 de rețete inspirate de dieta mediteraneană, prânz, cină, garnitură și rețete de desert. Bucurați-vă în stare bună de sănătate!

rețete

Dacă sunteți confuz de toate sfaturile dietetice „populare” de pe internet, nu sunteți singur.

Este aceeași întrebare cu care se luptă mulți dintre cititorii și clienții mei.

Și, în timp ce primul meu sfat este întotdeauna, nicio dietă nu se potrivește tuturor, Acestea fiind spuse, o dietă mediteraneană este un punct de plecare excelent pentru majoritatea oamenilor care doresc să se simtă excelent și optimizați-le sănătatea.

Oh, și să nu uităm cea mai bună parte ...

Toate mâncărurile delicioase pe care le poți mânca într-o dietă mediteraneană!

Să aruncăm o privire mai atentă la ce este vorba despre dieta mediteraneană, apoi vă voi împărtăși rețetele mele preferate de dieta mediteraneană fără gluten!

Ce este dieta mediteraneană?

În mod tradițional, dieta mediteraneană se bazează pe obiceiurile dietetice tradiționale ale persoanelor care trăiesc în țările care se învecinează cu Marea Mediterană, inclusiv Grecia, Italia și Spania, precum și Cipru, Croația, Maroc, Portugalia și altele.

Fiind un nativ din sudul Californiei, care trăiește într-un climat asemănător mediteraneene, cu multe alimente similare cultivate local, interpretarea mea a dietei se extinde la toate aceste rețete de inspirație mediteraneană, prezentând alimentele hrănitoare enumerate mai jos.

Ce fel de mâncare consumați la o dietă mediteraneană fără gluten?

  • MÂNCĂ ZILNIC: Fructe, legume, cereale integrale cereale integrale fără gluten>, extra virgin ulei de măsline, fasole, nuci, leguminoase, semințe, ierburi și condimente. Legumele populare din dieta mediteraneană includ: spanac, vinete, roșii, broccoli, ardei, ciuperci și usturoi.
  • MÂNCAȚI 2+ ORA PENTRU SĂPTĂMÂNĂ: Pește și fructe de mare acest calculator de fructe de mare la Grupul de lucru pentru mediu pentru o listă sigură și durabilă de fructe de mare>
  • Bucurați-vă ocazional: Păsări de curte, ouă, brânză și iaurt.
  • MĂNCAȚI MAI MICI DE SUS, ÎN SUME MICI: Carne și dulciuri.
  • BĂUTURĂ: Mai ales apă. Dacă beți alcool, savurați vinul cu măsură

a fost una dintre călătoriile noastre de familie preferate vreodată

Ce alimente nu sunt permise pe o dietă mediteraneană?

După cum am menționat mai sus, unul dintre lucrurile pe care le iubesc cel mai mult la dieta mediteraneană este accentul pus pe ce alimente să adăugați la dieta dumneavoastră. Și, deși nu sunt un fan al interzicerii directe a alimentelor, pentru a profita de cele mai bune beneficii pe termen lung ale unei diete mediteraneene și ale acestor rețete de diete mediteraneene, este mai bine să minimizați următoarele alimente:

  • Alimente foarte procesate.
  • Boabe rafinate și foarte prelucrate. (adică făină, pâine și paste făcute cu boabe rafinate)
  • O mulțime de dulciuri și alimente bogate în zaharuri adăugate.
  • Carne roșie și carne procesată (din când în când, sunt bine)
  • Grăsimi trans și uleiuri vegetale rafinate chimic.

Care sunt beneficiile dietei mediteraneene pentru sănătate?

  1. Riscul redus de boli cardiovasculare. Cercetările au arătat că o dietă mediteraneană suplimentată cu ulei de măsline extravirgin sau nuci, poate reduce riscul de accident vascular cerebral cu 30%.
  2. Scăderea riscului de diabet de tip 2. S-a dovedit că o dietă mediteraneană reduce riscul de diabet de tip 2.
  3. Riscul scăzut de deces prematur. Telomerii sunt o parte a ADN-ului care poate ajuta la prezicerea speranței de viață. S-au găsit telomeri de lungă durată la femeile sănătoase de vârstă mijlocie care urmează îndeaproape o dietă mediteraneană.
  4. O mai bună cunoaștere și sănătate a creierului. Deși cercetarea în acest domeniu este preliminară, există dovezi bune că o dietă MIND, o combinație între dieta mediteraneană și dieta DASH, poate spori sănătatea creierului și reduce riscul de Alzheimer cu până la 53%. Aflați mai multe despre dieta MIND și obțineți un plan de mese MIND Diet pentru 3 zile.

Mai multe motive pentru a iubi dieta mediteraneană fără gluten

Este ușor de urmărit. Toate alimentele subliniate pe o dietă mediteraneană sunt disponibile în mod regulat la magazinele alimentare și pe net. Și veți descoperi astăzi atâtea rețete delicioase de dietă mediteraneană fără gluten aici!

Este un „plan alimentar”, nu o dietă. Nu este necesară numărarea caloriilor. Și, deși se recomandă limitarea anumitor alimente, nimic nu este „interzis”, ceea ce face ca respectarea pe termen lung a dietei mediteraneene, o cinstea.

Este delicios de satisfăcător. Toate rețetele de dietă mediteraneană prezentate aici sunt bogate în alimente bogate în fibre și grăsimi sănătoase vă ajută să vă umple și să vă mențină nivelul de energie fredonând toată ziua, ca să nu mai vorbim că vă mențin microbiom intestinal fericit la fel!

Este adaptabil. O dietă mediteraneană poate fi combinată cu orice alte restricții dietetice de care ați putea avea nevoie sau doriți. Dacă aveți nevoie de ajutor la elaborarea unui plan de dietă mediteraneană personalizat, să-mi dai de veste

Mi-ar plăcea să vă ajut!

Este un stil de viață! Mâncarea este importantă, da, dar sunt încurajate și alte obiceiuri sănătoase, inclusiv activitatea fizică zilnică și bucurarea meselor cu familia și prietenii. Iată câteva alte sfaturi despre stilul de viață al dietei mediteraneene dintr-una dintre cărțile mele preferate, Mediterana sălbatică de Stella Metsovas

  • A rade!
  • Tindeți o grădină
  • Evitați persoanele toxice
  • Spune „nu” vinovăției

Spun „amin” la toate cele de mai sus și să trecem la rețete!

REȚETE DE DIETĂ MEDITERRANEANĂ FĂRĂ GLUTEN

Mulțumesc enorm prietenilor mei nutriționiști dietetici și bloggerilor de alimente pentru că și-au împărtășit delicioasele rețete de dieta mediteraneană fără gluten! Eu personal abia aștept să le încerc pe toate