Dacă sunteți în căutarea unor preparat sănătos pentru masa de prânz Rețete care nu constau din salate cu frunze, atunci sunteți în locul potrivit!

ușor

Dacă mi-ați urmărit blogul și planurile săptămânale de masă, atunci știți deja că sunt un mare fan al salatelor de borcan de zidărie! De fapt, salatele de borcan de zidărie au fost un element esențial în planul meu săptămânal de masă de aproape 8 ani.

Chiar dacă salatele joacă un rol important în planul meu de masă, îmi dau seama că nu toată lumea vrea să mănânce salate la prânz sau poate doar vrea să adauge un pic de varietate. Dacă acesta este cazul, am câteva opțiuni delicioase pentru dvs. - nu este necesară salată!

Înainte de a intra în toate rețetele fără salată, vreau să vă împărtășesc cu toții câteva elemente de bază despre care am învățat și de care depind.

Sfaturi pentru prânzuri ușoare de pregătire a mesei

Prânzul este una dintre mesele pe care am grijă să le pregătesc duminică în fiecare săptămână. Acest lucru a fost deosebit de important când lucram în afara casei mele.

Nu am avut niciodată timp în fiecare seară să-mi pregătesc prânzul și toți ceilalți dimineața. Deci, dacă nu le-am făcut făcute duminică, atunci cel mai probabil nu s-a întâmplat. Și, dacă nu aveam prânzul făcut, cu siguranță mă duceam la automatul sau cheltuiam bani pe fast-food-ul din apropiere.

Chiar și ca mama acasă, am prânzul pregătit din timp. Nu am timp și nu vreau să fac mizerie în fiecare zi pentru a pregăti prânzul. Doar fiind sincer!

Acestea fiind spuse, iată câteva sfaturi și elemente de bază pentru a menține prânzurile proaspete toată săptămâna.

1. Folosiți containere de sticlă

În toți anii mei de pregătire a meselor, am găsit recipiente din sticlă pentru prepararea meselor, pentru a menține alimentele proaspete cel mai mult timp. În plus, multe recipiente din sticlă sunt compatibile cu cuptorul cu microunde și cuptorul, unde recipientele din plastic nu sunt cele mai bune atunci când vine vorba de încălzirea alimentelor.

2. Păstrați sosurile separate dacă este posibil

Încerc să păstrez sosurile separate de mesele mele pentru a evita ca alimentele să se înmoaie. Acestea sunt utile în special în cazul bolurilor de pregătire a meselor. Îmi place să cumpăr aceste mici recipiente de sos pentru a le adăuga în cutia de prânz!

3. Păstrați pastele și orezul separate de supe

Pastele și orezul au tendința de a se înmoaie dacă stau în supă toată săptămâna.

Dacă pregătiți o oală cu supă în timpul săptămânii pentru prânz, atunci adăugați pastele sau orezul (dacă utilizați) la supă când sunteți gata să mâncați, astfel încât să păstreze gustul proaspăt gătit.

4. Folosiți varul pentru a preveni avocadoza de la rumenire

Dacă folosiți avocado proaspăt în unele dintre rețetele dvs., vă recomand să stoarceți un pic de suc de lămâie peste el, pentru a nu se rumeni. De asemenea, am descoperit că amestecul de avocado cu ceapă ajută la menținerea verde.

Rețete preparate ușor sănătoase pentru prânz, care nu sunt salate

Iată câteva dintre ideile mele preferate pentru prepararea prânzului fără salată, pe care le puteți adăuga cu ușurință la planul de masă:

Sandwich Wraps

Sandvișurile sunt cu siguranță o simplă alegere pentru oricine! Le pot face pentru întreaga mea familie.

Când le voi face din timp, le voi înfășura individual într-o folie de plastic sau le voi depozita într-un recipient de sticlă. Am 2 tipuri diferite de împachetări pe care le fac de obicei:

Fără împachetări de pâine

Acestea sunt minunate când aveți chef de un sandwich, dar nu doriți toate carbohidrații care vin cu pâinea.

Bine, aceste împachetări „fără pâine” sunt foarte ușor de făcut, astfel încât să puteți planifica să faceți mai multe pentru săptămâna miercuri sau pur și simplu să planificați o altă rețetă de prânz pentru a mânca mai târziu în săptămână.

Acestea sunt pachetele mele de prânz preferate:

Tipul de gătit: Dacă decideți să omiteți brânza, atunci aceste „împachetări” de tip sandwich vă pot rezista toată săptămâna. Cu toate acestea, dacă utilizați brânză, acestea vor rămâne în continuare proaspete timp de 3 zile.

După aceea, brânza devine puțin moale. Personal, nu cred că este o afacere mare, dar soțului meu nu-i place felul în care devine brânza, așa că, de obicei, o las.

Împachetări scăzute de carbohidrați

Acum, chiar dacă îmi plac împachetările „fără pâine”, uneori îmi place să mănânc împachetări cu ceva mai multă substanță. Îmi place să cumpăr câteva opțiuni cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi grâu integral sau spanac, pentru a le folosi cu aceste rețete sănătoase de preparare a prânzului.

Unele dintre rețetele mele cu conținut scăzut de carbohidrați pot deveni puțin complicate cu sosuri, sosuri, maion și brânză, dar consider că acestea sunt cele mai bune timp de 1-3 zile după ce o fac.

Unul dintre împachetările mele preferate sunt aceste împachetări cu tacot de curcan chipotle! Aș face același lucru ca învelișurile de fasole și brânză, dar cu umplutura de taco. Puteți folosi chiar și carne de vită mărunțită sau pui cu aceste împachetări.

Mi s-a părut că acestea sunt o schimbare frumoasă de ritm pentru prânzuri sau cină devreme.

Supă și Chili

Majoritatea rețetelor de supă și ardei iute pot fi făcute duminică și vă pot dura câteva mese pe parcursul săptămânii.

După ce supa se gătește și se răcește, porționați-o în recipiente pe care le puteți lua și mergeți la prânz.

Tipul de gătit: Asigurați-vă că recipientele pe care le folosiți pentru a depozita supa sunt sigure la cuptorul cu microunde. Acest lucru facilitează încălzirea și mâncarea!

Vă recomand aceste recipiente rotunde de pirice de 2 cani sau borcane de zidărie din sticlă de 16 uncii. De asemenea, puteți utiliza recipiente de congelator din plastic de 16 uncii pentru a îngheța porții individuale de supă. Acest lucru este util atunci când doriți să înghețați ceva mai târziu în lună.

Așa cum am menționat în elementele de bază pentru pregătirea meselor, încercați să păstrați oricare pastă sau orez pe partea laterală, astfel încât să nu vă faceți griji cu privire la faptul că devine moale așezat în supă toată săptămâna sau în congelator.

Ciorba și rețetele mele preferate de preparat înainte de timp sunt:

Boluri de pregătire a meselor

Bolurile de pregătire a meselor au crescut cu adevărat în popularitate în ultimii doi ani și cu siguranță au crescut pe mine!

Practic, înseamnă straturea componentelor rețetei una lângă alta sau una peste alta în recipiente dreptunghiulare. Menținerea componentelor oarecum separate ajută la menținerea ingredientelor proaspete și gustoase, dar acest lucru depinde și de ce fel de castron de preparare a mesei faceți.

De asemenea, este util să păstrați orice sos sau condimente separate.

Bolurile pentru prepararea meselor sunt o modalitate excelentă de a crea un prânz controlat pe porții pentru a mânca toată săptămâna. Am realizat diferite idei de rețete, dar le puteți umple cu ușurință cu proteine, legume și carbohidrați preferați.

De exemplu, puiul mărunțit, legumele prăjite și cartofii dulci prăjiți sunt unul dintre bolurile preferate de preparare a mesei (și ale fiicei mele). Voi lua asta la prânz, dar fiicei mele i-a plăcut asta la cină după multe practici de volei!

Uneori, îmi place să-l păstrez foarte ușor ridicând un pui rotisor și făcând aceste boluri de burrito de pui. Veți observa că această rețetă are avocado. Din nou, utilizarea sucului de lime și a cepei ajută enorm să păstreze avocado verde și proaspăt.

În prezent, am aceste castroane de pregătire a mesei taco ca parte a planului meu de pregătire sănătoasă pentru masa de prânz.

Congelator Burritos

O altă rețetă pe care o fac tot timpul este burritos congelator. Nu numai că sunt foarte ușor de asamblat, dar puteți face și o grămadă la un moment dat și vă puteți aproviziona congelatorul.

Rețeta obișnuită pe care o aleg este acest burrito de bază cu fasole și brânză. Tot ce fac este să cumpăr o cutie de fasole prăjită, brânză mărunțită și învelișuri de tortilla cu burrito cu conținut scăzut de carbohidrați. Am întins niște fasole în mijlocul ambalajului, stropesc niște brânză și o înfășurăm. Asta este!

Îmi place să-l asociez cu un sos fierbinte pentru a-i da o lovitură frumoasă.

Pentru a mânca burritos, scot unul din congelator și apoi îl încălzesc în cuptorul cu microunde când eram gata pentru prânz.

Puteți să o scoateți din folie de plastic, să o înfășurați într-un prosop de hârtie și apoi să o încălziți în cuptorul cu microunde timp de 2-3 minute.

Tipul de gătit: este util să puneți o ceașcă de apă în cuptorul cu microunde cu folia în timp ce se gătește în cuptorul cu microunde pentru a nu se usca.

Iată câteva alte tipuri de burritos pe care le puteți face:

După cum puteți vedea, pregătirea mesei pentru prânz se poate face cu ușurință, totul fără o singură frunză de salată! 🙂 Care dintre aceste rețete delicioase o veți face mai întâi?

Mergeți înainte de joc și puneți la punct câteva dintre aceste rețete sănătoase de preparare a mesei de prânz, pentru a evita consumul de alimente pe care nu ar trebui să le consumați. Distribuiți o poză și etichetați-mă pe Instagram sau Facebook dacă decideți să o încercați!