Ne place sushi, dar poate deveni scump! Așa că am învățat să o facem acasă. Aceste rețete de sushi vegan vă va face să faceți acest tratament extraordinar rapid și ușor!

rețete

Îmi place o rolă de sushi bună. Pot mânca atât de multe și factura crește repede. Deci, după ce am aflat cât de ușor a fost să le faci acasă, le pot mânca oricând! Bonus, copiilor le place să le ajute și să le mănânce!

Bazele Vegan Sushi

Pare descurajator să faci acest fel de mâncare uimitor, dar scump acasă, dar sunt aici pentru a-ți arăta cât de ușor poate fi de fapt! Opțiunile de amestecare și potrivire sunt nesfârșite și nici măcar nu aveți nevoie de echipamente speciale!

Ce fel de sushi este vegan?

Orice lucru care nu folosește produse de origine animală este considerat vegan, deci sushi vegan nu poate avea pește. Din fericire, există atât de multe alte ingrediente cu care le puteți umple, nici măcar nu vă va fi dor de pește!

Din ce este făcut sushi vegan?

Există multe moduri în care oamenilor le place să facă sushi cu ingrediente prietenoase pentru vegani. Iată câteva dintre cele mai frecvente:

  • Legume crude
  • Legume murate și marinate pentru a bate joc de pește
  • Tofu
  • Legume prajite, in stil tempura
  • Legume la cuptor
  • Carne batjocoritoare

Este un vegan din California?

Din păcate, o rolă tradițională din California are crab sau crab simulat. Și niciunul dintre aceștia nu este vegan. Dar dacă mergeți la un restaurant de sushi vegan, aceștia devin creativi în utilizarea diferitelor lucruri pentru a imita aroma.

Produse necesare pentru a face sushi

În timp ce mulți oameni spun că aveți nevoie de echipamente specifice pentru a vă crea propriul sushi, am avut succes de multe ori fără nimic special.

Dacă utilizați ingredientele potrivite, cum ar fi orezul sushi în loc de orezul obișnuit, și nu umpleți în exces rulourile, puteți obține un rezultat frumos strâns doar cu mâinile.

Cu toate acestea, dacă vă simțiți fantezi, iată câteva lucruri fanteziste pe care le puteți folosi:

De asemenea, puteți obține un set întreg de preparare a sushi!

Cum să faci sushi vegan pas cu pas

A face sushi este mai ușor decât crezi și cu adevărat nu ai nevoie de un set de lux. Iată cum ne-am făcut propriile noastre uimitoare rulouri de sushi vegane!

  1. Așezați foaia nori, întindeți orezul deasupra și aliniați umplutura la un capăt.
  2. Puneți o parte peste ingrediente și strângeți piesa.
  3. Rulați încet, în timp ce continuați să strângeți strâns. Dacă utilizați orez de sushi lipicios, capătul se va sigila cu ușurință, dar puteți, de asemenea, să vă scufundați degetul în apă și să sigilați capătul nori în acest fel.
  4. Tăiați cu un cuțit ascuțit și serviți!

Ingrediente sushi vegane

Ingredientele potrivite sunt esențiale pentru a face sushi excelent, care ține împreună și are un gust uimitor. În primul rând, trebuie să folosiți orez sushi.

Orezul sushi este lipicios, așa că vă va ajuta să vă mențineți ruloul împreună. De asemenea, puteți folosi un orez negru și îl puteți găti bine, deoarece și acesta tinde să fie lipicios. Nu va funcționa la fel de bine ca orezul de sushi alb obișnuit, dar este o alternativă bună.

De asemenea, trebuie să aromezi orezul. Ingredientele tradiționale sunt:

  • Otet de orez
  • Zahăr
  • Sare

Pentru a ține împreună ruloul de sushi, trebuie să folosiți foi nori, care sunt practic foi de alge marine comestibile uscate.

Apoi, aveți nevoie de ingredientele de umplere! Acestea sunt nesfârșite și pot fi orice îți place.

Idei de umplere sushi

Iată o listă cu modalitățile noastre preferate de a umple rețetele noastre de sushi vegan!

Legume crude

  • Avocado
  • Castraveți
  • Morcovi
  • Cepe verzi
  • Ardei
  • Varza
  • Sparanghel
  • Ciuperci
  • Salată verde
  • Tomate (surprinzător de bună!)
  • Ridiche
  • Varza mov

Idei de legume fierte

  • Ciuperci marinate în sos de soia/Tamari
  • Cartofi dulci marinati in sos de soia/Tamari
  • Legume tip tempura prajite

Alte idei de umplere

  • Tofu crocant
  • Piure de năut sau fasole albă cu maion (sau baza acestui sos de cremă) și sriracha
  • Legume murate

Cum să preparați legume pentru sushi

Când vă tăiați legumele, doriți să vă asigurați că folosiți un cuțit ascuțit și le tăiați în benzi lungi. Puteți fie să tăiați chibrit ca niște benzi, fie să le păstrați lung ca sparanghelul.

Sape pentru sushi vegan

Celălalt lucru care îmi place la prepararea sushi acasă este varietatea de scufundări pe care le puteți face! Orice merge, așa că fii creativ! Iată câteva clasice și preferate netradiționale:

  • Sos de soia/Tamari
  • Sos de soia/Tamari amestecat cu pastă de wasabi
  • Rădăcină proaspătă de wasabi (dacă nu ați încercat niciodată acest lucru, trebuie să încercați și multe locuri de sushi îl păstrează secret în spate)
  • Ponzu
  • Sos de usturoi chili
  • Sos picant de cremă de coriandru (folosiți baza acestuia pentru a amesteca cu orice!)
  • Sos Tahini
  • Sos teriyaki vegan
  • Sos de bivoli vegan (chiar amestecat cu baza de sos de smântână de mai sus)
  • Remoulade vegane
  • Sos de arahide
  • Ceapa verde tocata sotata cu usturoi si amestecata cu sos de soia/Tamari
  • Ghimbir murat

Sfaturi pentru a face sushi cu copii

A face sushi poate fi o afacere distractivă de familie, cel puțin până când cel mic începe să arunce ingredientele de umplere asupra fraților săi. În acel moment, bea doar niște sake.

Dar înainte ca acest lucru să se întâmple, iată câteva modalități distractive de a implica copiii:

  • Lăsați-i pe toți să aleagă ideile care le plac.
  • Aranjați toate opțiunile de umplere în boluri sau grămezi, astfel încât acestea să fie ușor de apucat.
  • Dați fiecărui copil o foaie nori și ajutați la răspândirea orezului deasupra, deoarece acest lucru poate fi greu pentru cei mici.
  • Dă-le fiecăruia câte un castron sau coș și lasă-le să selecteze ingredientele de umplere pe care le doresc.
  • Puneți-i să le aranjeze pe un capăt al foii de nori acoperite cu orez
  • Ajutați-i să-l rostogolească acoperindu-vă mâna cu a lor pentru a vă asigura că va fi strânsă.
  • Oferă-le alegeri minunate, astfel încât să se poată bucura de creațiile lor!