Descriere

„Breaking the Vicious Cycle” de Elaine Gottschall discută relațiile dintre tulburările alimentare și intestinale, cum ar fi boala Crohn, colita ulcerativă, diverticulita, boala celiacă, fibroza chistică a pancreasului și alte forme de diaree cronică.

vicios

Această carte oferă o discuție despre ciclul evenimentelor care apar în intestinul celor cu probleme și despre modul în care dieta specifică cu carbohidrați poate întrerupe acest ciclu și permite corpului să recâștige funcționarea normală. Un nou capitol numit „Despre autism” a fost inclus în această carte și trece în revistă unele dintre cercetările care se referă la axa Gut-Brain în tulburările de dezvoltare a copilului. Va sublinia modul în care intervenția dietetică cu dieta specifică carbohidraților abordează și depășește adesea afecțiunile considerate a fi la baza tulburărilor spectrului autist, precum și unele cazuri de epilepsie și tulburare cu deficit de atenție (ADD).

Dieta specifică cu carbohidrați bio este biologic corectă, deoarece este adecvată speciei. Alimentele permise sunt în principal cele pe care omul le-a mâncat timpuriu înainte de începerea agriculturii. Dieta pe care am evoluat-o să o consumăm de-a lungul a milioane de ani a fost predominant una din carne, pește, ouă, legume, nuci, fructe cu conținut scăzut de zahăr. Dieta noastră modernă, inclusiv amidon, cereale, paste, leguminoase și pâine, a fost consumată doar pentru doar 10.000 de ani. În ultimele o sută de ani creșterea zaharurilor complexe și a aditivilor chimici din dietă a dus la o creștere uriașă a problemelor de sănătate, de la tulburări intestinale severe la obezitate și tulburări ale funcției creierului. Nu ne-am adaptat să consumăm această dietă modernă, deoarece nu a fost suficient timp pentru ca selecția naturală să funcționeze. Prin urmare, are sens să consumăm dieta cu care am evoluat.

Clinica Dietă specifică carbohidraților a fost testată clinic timp de peste 50 de ani de către Dr. Haas și biochimistul Elaine Gottschall, cu rezultate convingătoare. Din feedback-ul din diferite liste și alte informații, cel puțin 75% dintre cei care aderă rigid la dietă obțin îmbunătățiri semnificative.