27-iul-2016 - Ultima actualizare pe 28-iul-2016 la 11:54 GMT

prosperați

Rezultatele obținute dintr-un eșantion de locuitori ai comunității în vârstă de 65 de ani și peste au arătat că riscul de deces a fost redus la subiecții cu cel mai mare consum de fructe, legume și pește. În plus, consumul de ulei de măsline sa dovedit a fi benefic și la subiecții de sex feminin.

Constatările arată încă o dată spre dieta mediteraneană ca un model dietetic benefic pentru o gamă largă de date demografice. Multe studii au indicat utilizarea produselor proaspete, a tehnicilor simple de gătit și a alimentelor sărace în grăsimi saturate, zahăr adăugat și carne procesată.

Consumul ridicat de fructe, legumeȘi peștele sau un consum mai mare de ulei de măsline au fost salutați pentru efectele lor de protecție.

În mod similar, studiile privind frecvența consumului au constatat că aportul ridicat de fructe și/sau legume, pește sau cafeaAu un efect benefic asupra supraviețuirii.

Adoptarea unui stil de viață sănătos la vârsta mijlocie a fost mult timp înainte ca o modalitate de a intra în vârstă într-o formă fizică și mentală bună. Pe măsură ce populația persoanelor în vârstă este în creștere la nivel mondial, accentul pus pe dietă a îndreptat factorii de decizie din domeniul sănătății publice să creeze programe de prevenire specifice pentru populațiile în vârstă.

Cohorte franceze

Studiul a înscris rezidenți cu vârsta de 65 de ani și peste care locuiesc în Bordeaux (sud-vestul Franței), Montpellier (sud-estul Franței) și Dijon (nord-estul Franței) între anii 1999-2000.

Mărimile cohortei au fost stabilite la 2500 la Bordeaux, 5000 la Dijon și 2500 la Montpellier, din care s-a utilizat un eșantion final de 8937.

Subiecții au fost apoi chestionați cu privire la obiceiurile lor alimentare, stilul de viață și sănătatea medicală. Aceasta a inclus starea socio-demografică, simptomele și reclamațiile actuale, tensiunea arterială, consumul de tutun, alcool și droguri, măsurători corporale, teste neuropsihologice și prelevare de sânge.

Au fost efectuate examinări clinice la începutul studiului și după 2, 4, 8 și 10 ani.

„Studiul sugerează că consumul zilnic de fructe și legume, consumul a 2 porții pe săptămână de pește și utilizarea regulată a uleiului de măsline (numai la femei) sunt semnificativ legate de o supraviețuire mai bună”, a menționat studiul.

„Acest lucru a fost independent de variabilele socio-demografice, legate de sănătate și stilul de viață. În general, diversitatea alimentară mai mare este asociată cu un risc mai mic de mortalitate. ”

Acumularea probelor

O bogăție de studii A legat puternic consumul ridicat de fructe și legume și supraviețuirea după ajustarea pentru confuzii majori.

În cadrul anchetei prospective europene privind cancerul și nutriția studiu,Urmarea unei diete pe bază de plante a fost legată de un risc mai mic de deces în sudul Europei, dar nu și în Marea Britanie sau în Germania, după controlul tuturor factorilor de risc cunoscuți.

A studiu Acest lucru a subliniat uleiul de măsline și salata din dietă a fost asociat cu longevitatea într-o cohortă italiană în vârstă.

Cercetătorii au arătat că conținutul de antioxidanți din fructe și legume este un factor puternic în determinarea echilibrului dintre radicalii liberi și antioxidanți, despre care se spune că crește speranța de viață.

În plus, a fost menționat și efectul concentrațiilor ridicate de flavonoide, polifenoli, carotenoizi, acid folic și vitamina C asupra mortalității.

Efectul protector al consumului de pește asupra sănătății a fost, de asemenea, evidențiat deja legat La efectele antiinflamatorii ale acizilor grași esențiali omega-3.

Sursa: British Journal of Nutrition

Publicat online înainte de tipărire, doi.org/10.1017/S000711451600266X

„Nutriția și mortalitatea la vârstnici peste 10 ani de urmărire: studiul Three-City”.

Autori: Claudine Berr și colab.

Știri conexe

Produse asemanatoare

Profiluri proaspăt măcinate

Producător de arome și parfumuri MANE 07-Dec-2020 | Prezentarea produsului

MANE dezvăluie noua sa gamă de extracte de mirodenii cu profile fidele condimentelor proaspăt măcinate. Conform halal și Kosher, referințele la pulbere sunt fără sare.

Ești pregătit pentru o nouă experiență gustativă?

Lallemand Bio-Ingrediente | 02-Dec-2020 | Cartea tehnică/albă

Mișcarea pe bază de plante câștigă tracțiune și este obișnuit să ne referim la alimentele pe bază de plante ca produse care sunt înlocuitoare directe pentru produsele de origine animală.

Surprize mari în sondajul Ipsos a 6000 de flexitarieni

DuPont Nutrition & Biosciences | 30-noiembrie 2020 | Cartea tehnică/albă

Flexitarienii din 9 țări dau un cont de masă cu preferințele lor. Descoperiți ce este necesar pentru a face din plante o parte din fiecare masă inovatoare.

Extinderea valorii băuturilor prin wellness

DuPont Nutrition & Biosciences | 19-nov-2020 | Studiu de cercetare

Fermentarea și conținutul culturilor vii din alimente sunt percepute de consumatori ca fiind mai sănătoase, deoarece acestea oferă un halou de sănătate în timp ce Covid-19 accelerează.