Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți divulgarea mea și politica de confidențialitate.

sfeclă

Vine un moment în viața majorității fiecărui bucătar de casă când gândul de a pune piciorul în bucătărie pare abominabil. Sentimentul poate aparea oricând; nu are nicio corelație cu dragostea bucătarului de casă sau cu ură de asamblare a unei mese. Poate dura câteva ore, câteva zile sau câteva săptămâni și va ajunge brusc, fără avertisment, ca un caz de gripă sau colega de cameră a soțului tău, în căutarea unui loc unde să se prăbușească câteva săptămâni. De asemenea, poate veni încet, târându-se până când chiar și cele mai banale sarcini, cum ar fi operarea unui deschizător de conserve, par a fi descurajante, obositoare sau ambele.

Am mai multe soluții. Unul este să „hrrumph” cu voce tare și să te învârti pe canapea cu un castron de cereale. A adormi funcționează și el, la fel ca și plângerea până când altcineva comandă o pizza. Sau pot pune la dispoziție dulapul cu câteva cutii și borcane cu ingrediente de fixare rapidă. De exemplu, sos marinara, măsline, ardei grași prăjiți, tapenadă, salsa și mai multe soiuri de fasole.

Am descoperit orz de gătit rapid, după ce am ajutat o prietenă să se împacheteze și să-și curețe bucătăria înainte de o mișcare mare. Când am ajuns la sfârșitul corvoadei noastre, ne-am dat seama că suntem înfometați, prea obosiți pentru a merge la magazin și lipsiți de orice imaginație pentru a crea ceva din sortimentul ei slab, dar eclectic, de alimente ambalate. Apoi mi-am amintit de orzul rapid pe care îl ambalasem. Orzul perlat poate dura până la 50 de minute până la gătit, dar orzul de gătit rapid este asemănător cu ovăzul de gătit rapid: a fost aburit și rulat ușor, de unde timpul de gătit rapid.

Am pescuit orzul din cutia de ambalare, l-am fiert și l-am scurs în 10 minute, am adăugat un strop de ulei de măsline și l-am presărat cu vestigiile rase ale unui coc de parmezan. A fost delicios.

De atunci, am depozitat intenționat cel puțin o cutie în dulapul meu pentru gătit în caz de urgență. De asemenea, țin la îndemână sfecla de conservă pentru copii. Le-ai încercat? Îmi plac sfecla prăjită, dar vorbesc fulgerător despre opțiunile pentru cină. Toată sfecla conservată pentru bebeluși mă atrage la gândul că altcineva a făcut gătitul pentru mine.

Am mereu morcovi în frișcă, așa că le-am curățat și le-am tăiat în bucăți și le-am gătit împreună cu orzul. Unele feta, pătrunjel tocat și un pansament ușor de lămâie au adus totul împreună. Orzul și legumele din cereale întregi sunt exact ceea ce corpul și creierul dvs. au nevoie pentru a revigora (5 mile alerga pe cineva? Încrucișări NYT? Heck da! 🙂 Bucurați-vă!