S-ar putea ca sănătatea ochilor să înceapă cu mâncarea din farfurie? Există dovezi din ce în ce mai mari că unele substanțe nutritive, în special cele găsite în fructe și legume, vă pot reduce riscul de a dezvolta boli oculare, cum ar fi degenerescența maculară și cataracta. Deci, da, o alimentație bună este importantă pentru a vă menține ochii sănătoși pe tot parcursul vieții.

cataractei

1. Reducerea riscului de cataractă

Unele riscuri de cataractă sunt în afara controlului nostru, cum ar fi vârsta și istoricul familiei. Dar schimbarea anumitor comportamente, cum ar fi fumatul și reducerea expunerii la razele UV dăunătoare ale soarelui, poate reduce riscul de a face cataractă. Tot mai multe studii de cercetare arată că a mânca sănătos este, de asemenea, un comportament care ar putea întârzia sau preveni cataracta.

2. Antioxidanții ca eroi

În special, majoritatea studiilor indică antioxidanți precum vitaminele C și E pentru protecția împotriva dezvoltării și progresiei cataractei. În timp ce cauza exactă a cataractei este încă neclară, cercetările sugerează că vinovații sunt radicalii liberi, substanțele chimice instabile formate în organism după expunerea la toxine din mediu. Antioxidanții au puterea de a neutraliza radicalii liberi înainte să poată provoca daune celulelor. Dacă radicalii liberi sunt ticăloși, antioxidanții sunt supereroii.

3. Legume Super Star

Consumul de cinci porții recomandate de fructe și legume în fiecare zi ar trebui să ofere o cantitate bună din acești antioxidanți puternici, dar există unele super stele deosebite care împachetează cu adevărat un pumn de vitamine - verdeață cu frunze întunecate precum kale, broccoli și spanac. De fapt, o ceașcă de kale conține 80 mg de vitamina C. (Institutul Național de Sănătate recomandă 90 mg pe zi pentru bărbați și 75 mg pentru femei.)

4. Carotenoizii sunt de asemenea utile

Și nu sunt doar antioxidanți. Unele studii arată că alimentele bogate în carotenoizi, luteină și zeaxantină vă păstrează ochii sănătoși și reduc riscul de cataractă. În natură, luteina și zeaxantina protejează plantele de prea multă lumină solară prin absorbția excesului de lumină. Și, ele se găsesc în mod natural în ochiul uman. Pot fi găsite în multe legume și alte plante, cum ar fi legumele cu frunze verzi.

Deși dovezile nu sunt concludente, este probabil o idee bună să vă creșteți aportul de fructe și legume ca modalitate de a vă menține ochii sănătoși pe tot parcursul vieții.