Acest preparat din sfeclă roșie prăjită primește un tratament distinct Scandi - cu arome minunate de plante și nuci.

roșie

Ingrediente

  • 11-13 sfeclă roșie medie (aproximativ 1,3 kg)
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 lingurițe semințe de chimen
  • 150ml smântână acră
  • 3 linguri de mărar tocat mărunt
  • 25g alune tocate prăjite

Metodă

  1. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C/ventilator 180 ° C/gaz 6. Curățați sfecla sub apă curentă (folosiți mănuși de cauciuc dacă nu doriți să vă pătați mâinile) și tăiați-le în bucăți mari. Se împrăștie într-o cutie sau un vas mare de prăjire rezistent la cuptor, se toarnă cu ulei de măsline și se adaugă semințele de chimen, apoi se prăjește timp de 40-45 de minute până când sunt moi și ușor șifonate.
  2. Se amestecă prin smântână amestecată cu un strop de apă caldă pentru a acoperi uniform sfecla roșie. Se pune într-un vas de servit și se împrăștie cu mărarul și alunele de servit.

delicios. sfaturi

Tăiați, ungeți și împrăștiați sfecla roșie cu semințe de chimen cu o seară înainte. Se răcește în frigider peste noapte, acoperit cu hârtie umedă de bucătărie.

Nu trebuie să lăsați garnitura până în ultimul moment. Tăiați mărarul cu o noapte înainte și păstrați-l într-un recipient mic de plastic, înfășurat în hârtie umedă de bucătărie în frigider. Prăjește și toacă alunele cu o noapte înainte și păstrează-le într-un recipient etanș într-un loc răcoros peste noapte.