Este vineri seara, iar mult așteptata intervenție chirurgicală bariatrică este programată luni dimineață. În fața ta sunt două zile de libertate de a mânca orice vrei, în orice cantitate. Ar trebui să urmezi o dietă lichidă pre-op, dar când intri cu Cheesecake Factory împreună cu prietenii tăi, rezoluția ta de a comanda supă coboară pe scurgere (la propriu și la figurat). Înțelegi meniul în mâini transpirate. Ce să comanzi, ce să comanzi? Credeți că nu vă veți mai putea bucura niciodată de mâncare de acest gen. Nu meritați să comandați unul din toate opțiunile din meniu? La urma urmei, este ultima ta masă!

Suna familiar? Sindromul Last Meal este foarte frecvent în rândul persoanelor care se confruntă cu o intervenție chirurgicală de slăbire și este posibil să fi suferit deja cândva în viața ta, poate cu o zi înainte de a începe New Diet # 832. Deoarece noile diete încep aproape întotdeauna într-o zi de luni (poate exista o lege a naturii care să acopere acest lucru), ați petrecut fiecare minut al duminicii gorging pe toate alimentele pe care nu le-ați mai putea mânca vin luni dimineață. Ai mâncat atât de mult încât te-ai îmbolnăvit ușor și probabil că nu ai gustat jumătate din acea mâncare în grabă să o înghesui în gură.

Mâncarea excesivă din cauza privării anticipate este un obicei vechi, vechi. Până când primii oameni au învățat să-și cultive propria hrană, nutriția a fost în mare măsură o problemă de oportunism. Dacă ai prins un pește mare sau ai tăiat un animal ridicând o piatră, ai mâncat totul pentru că nu știai când o altă masă ar înota, se va târâ, va merge sau va zbura.

Deși glumesc uneori că a lucra pe cont propriu ca scriitor este terifiant pentru mine, deoarece este o existență din gură-n gură, în niciun moment din viața mea americană de clasă mijlocie n-am fost vreodată amenințat cu adevărat de lipsuri alimentare semnificative. Crizele mele repetate cu sindromul Last Meal au fost cauzate în principal de atasamentul emoțional de mâncare. Când am început o nouă dietă sau mă gândeam la viitoarea mea intervenție chirurgicală bariatrică, nu eram îngrozit de faptul că aș muri de foame, ci că voi suferi de durere emoțională, plictiseală sau stres nedurerat de confortul meu obișnuit: orice mâncare doream, când o doream, în orice cantitate doream. Din punct de vedere intelectual, știam că voi putea să mănânc cantități mici de alimente sănătoase și, astfel, să slăbesc și să câștig mai multă sănătate, dar copilul răsfățat din mine se temea și ura chiar gândul la asta.

Cu câteva zile înainte de operația mea Lap-Band® din 2007, soțul meu m-a întrebat: „Vei mânca ceva special înainte de operația ta?”

Am spus virtuos: „Mă duc la o dietă lichidă limpede pentru următoarele trei zile. Nu pot mânca deloc nimic, nu mă deranjează ceva special. ” Chirurgul meu mi-a spus că, dacă ficatul meu nu ar fi într-o formă bună, el va fi salvat de operația mea. La urma urmei prin care trecusem pentru a ajunge la sala de operație, nu aveam de gând să-l suflu și nu era (așa cum mi-am amintit) de parcă nu aș mai putea să mănânc niciodată în toată viața mea. Mă confruntam cu lipsa de alimente, da, dar pentru o chestiune de zile, nu de ani.

Acum, să clarificăm un lucru aici: nu pretind superioritatea față de pre-operatorii care cedează sindromului Last Meal și își sărbătoresc propriul festival privat de mâncare cu o zi sau o săptămână înainte de operație. Respectarea instrucțiunilor chirurgului meu a fost condusă de frică, simplă și simplă. Dar, în ultimii cinci ani, am învățat ceva important pe care începătorii și aspiranții nu-l pot realiza despre chirurgia bariatrică. Si asta e:

Cea mai probabilă lipsă de alimente pe care o veți suferi după operație implică cantitatea, nu calitatea sau chiar natura alimentelor pe care le consumați. După ce ați supraviețuit progresiei dietei postoperatorii, ar trebui să puteți mânca o mare varietate de alimente care vă plac. Nu trebuie să renunțați automat la Cheetos® sau Häagen-Dazs® sau McDonald’s sau la coasta de vită pentru totdeauna. În funcție de procedura chirurgicală pe care o aveți, anumite alimente vă pot da probleme în momente diferite, dar doar pentru că nu funcționează pentru dvs. în ziua 42 nu înseamnă că nu vor funcționa pentru dvs. în ziua 420. Tot ce trebuie renunțați la consumul de alimente în exces. Este adevărat că, atunci când bugetul zilnic de calorii este limitat, sănătatea ta va depinde de alegerea celor mai bune alimente posibile - consumul unei bucăți de brânză în loc de Cheetos, o bară de înghețată Skinny Cow în loc de un galon de Rocky Road, un Happy Masă în loc de un sfert de lire sterline, două uncii de coastă în loc de vacă întreagă. Încă veți putea tolera o mulțime de lucruri gustoase, așa că, atunci când priviți drumul în fața dvs., ar trebui să vedeți o mulțime de locuri frumoase unde să vă opriți și să mâncați în loc de un deșert uscat și arid în care va trebui să subzistați pe pâine prăjită Melba și apă călduță.

Aceasta este vestea bună. Iată veștile proaste:

După operația bariatrică, veți putea mânca o mare varietate de alimente care vă plac. Da, știu că am spus-o deja acolo sus, în paragraful vești bune. Dar toleranța tuturor acestor alimente înseamnă că va trebui să exercitați un anumit control de sine pentru a evita excesul. Acum s-ar putea să vă gândiți: „Dacă aș avea vreun control de sine, nu aș avea nevoie de o intervenție chirurgicală de slăbire”. Dacă nevoia de autocontrol este o problemă pentru dvs., poate ar trebui să luați în considerare o abordare diferită a pierderii în greutate, una care vă va permite să mâncați orice și să pierdeți o kilogramă pe zi. Nu sunt convins că există o astfel de abordare; Am auzit prea mulți oameni obezi și anterior obezi gemând despre pierderea în greutate dezamăgitoare sau recâștigarea în greutate, dar, prin toate mijloacele, încercați Planul Magic Slabire Poate că autocontrolul nu va mai fi niciodată o problemă pentru tine.

Gândurile mele despre autocontrol ar umple un alt articol întreg, așa că, în acest moment, vreau să vă asigur că mâncarea după o intervenție chirurgicală bariatrică nu va implica neapărat o serie nesfârșită de mese blande și triste. Nu va fi ca dieta misterios populară care îți cere să nu mănânci decât supă de varză de trei ori pe zi. Va implica să mănânci ca o persoană normală care se bucură de mâncare, dar are un apetit foarte mic. Dacă sunteți un mâncător pretențios acum, poate că va trebui să încercați câteva alimente noi pentru a înlocui băieții răi din punct de vedere nutrițional, dar ființele umane au reușit asta cu succes de milioane de ani, testând gustul de la toate, de la nuci și fructe de pădure la creaturi cu aripi și pene.

Propriile mele operații (trupa din 2007, mâneca în 2012) au pus uneori niște alimente pe spate (ca să spun așa) uneori, dar aleg să văd asta ca pe un lucru bun. Avea atât de multă mâncare pe arzătoarele din față și o făcea mai importantă decât orice altceva în întreaga mea viață, ceea ce m-a trimis în primul rând în țara obezității. Simțindu-mă liber să mă bucur de mâncare, dar să nu o conduc, viața mea a fost unul dintre marile beneficii ale operației de slăbire pentru mine și sper să funcționeze și în acest fel!

cină
Jean McMillan este autorul cărții Bandwagon: Strategies for Success with the Gastric Band și Bandwagon Cookery. De asemenea, publică un e-newsletter săptămânal gratuit, Bandwagon ™ on the Road. Cumpărați cărțile de la http://jeanonthebandwagon.blogspot.com și contactați-l pe Jean la: [email protected]