Există mai multe tipuri de ardei. Cunoașteți diferențele principale pentru a le utiliza eficient în timp ce gătiți.

hacks

Un fel de mâncare nu este niciodată complet fără condimente și condimente. Ardeiul, unul dintre cele mai vechi condimente din lume, este întotdeauna un favorit al gospodăriei și al restaurantului. Era obișnuit în practicile de vindecare antice de atunci, datorită proprietăților sale de vindecare. Acum, este folosit în aproape toate felurile de mâncare la care vă puteți gândi.

Unii oameni aleg între ardeiul negru sau alb pur în scopuri estetice, în funcție de locul în care se amestecă mai bine. În afară de aspectul lor, există și alte diferențe primare între cele două. Îmbunătățiți-vă gătitul știind cum se compară între ele.

Diferențe cheie de luat în considerare

Beneficii pentru sănătate Ardeii sunt sănătoși pentru organism din multe motive diferite. Ardeiul negru îmbunătățește digestia, stimulează metabolismul și ajută la pierderea în greutate. Indivizii îl folosesc pentru răceala obișnuită și tuse, deoarece ajută fluxul mucos.

În comparație, ardeiul alb previne formarea radicalilor liberi. Aportul regulat de ardei alb va spori pofta de mâncare și va trata și constipația.

Aromă Diferența de arome este un factor imens atunci când gătești feluri de mâncare. Ardeiul alb are în general un condiment mai pronunțat, dar dă o aromă mai pământească. Ardeiul negru, pe de altă parte, dă este mai fierbinte în gură.

Unii oameni se simt confortabil înlocuiindu-i unii cu alții în rețete. Cu toate acestea, acest lucru va modifica foarte mult aroma generală a mesei, așa că gândiți-vă de două ori la asta.

Termen de valabilitate Ardeiul alb are o durată de valabilitate mai scurtă în comparație cu ardeii negri, unde aroma durează mai mult. Dacă o rețetă necesită ardei alb, este mai bine să folosiți alții proaspeți. În caz contrar, poate fi învechit.

Cumpărarea boabelor de piper întregi afectează, de asemenea, cât timp va dura. Boabele de piper negru întregi pot dura un an, în timp ce piperul măcinat va dura doar câteva luni.