Franciza alimentară Oportunități de afaceri

franciza

Un măr pe zi ține doctorul departe; sau așa se spune zicala populară. Cu toate acestea, în ultimele decenii, mâncarea rapidă și alimentele procesate au devenit o parte semnificativă a dietelor noastre, iar oamenii își dau seama de nevoia de a mânca mai bine și mai sănătos. Din fericire, industria alimentară și a băuturilor, în continuă evoluție, a luat în considerare atenția creșterii gradului de conștientizare a populației cu privire la sănătatea lor, iar industria indiană de F&B este acum în flăcări cu opțiuni alimentare sănătoase.

Potrivit unui raport, rata anticipată de creștere a pieței alimentelor ecologice din India este de peste 23%. În timp ce vorbim despre numere, luați în considerare acest lucru; zilnic, industria alimentară sănătoasă acoperă 50 de consumatori de Lakh + din India. Având în vedere acest lucru, să aruncăm o privire asupra primelor cinci oportunități de afaceri pentru franciza alimentelor sănătoase.

Top 5 Oportunități de afaceri pentru franciza alimentelor sănătoase dia
  1. Franciza de metrou
  2. Franciza Salad Story
  3. Franciza Jux Pux
  4. Franciza Pita Pit
  5. Franciza Greenr Café

Franciza de metrou

  • Funcționează din: 1965
  • Număr de puncte de vânzare în India: 2000+
  • Spațiu necesar: 600-1000 mp ft. (aproximativ)
  • Investiție necesară: INR 35 Lacs - INR 1 Crore (aproximativ)

Cândva, la sfârșitul secolului al XX-lea, giganții fast-food-ului și-au dat seama că graficul vânzărilor lor arăta un declin. Motivul? O bază de consumatori mai conștientă de sănătate. Pentru a face față acestui lucru, multe meniuri inovatoare și proaspete au fost adăugate la meniurile lor. De exemplu, McDonald’s și-a renovat total meniul și a introdus alternative mai sănătoase hamburgerilor săi suculenți, cum ar fi salata de pui la grătar și deliciul de ouă McMuffin.

Bineînțeles, cel mai mare francizor din lume (după numărul de puncte de desfacere) nu a fost dispus să fie depășit în această cursă, iar conceptul de „Subway Fresh” a fost lansat. Astfel de accent a fost pus pe prospețimea ingredientelor sale sănătoase, încât culorile oficiale ale companiei au început să devină mai verzi și să prezinte galben mai mic; și, cuvântul „proaspăt” a apărut mereu oriunde au făcut publicitate. Drept urmare, oamenii au început treptat să coreleze „Metrou” cu „proaspăt”.

Această strategie a luat o mare importanță pe piața indiană. Deși clienții indieni gravitează treptat către mâncare sănătoasă, farmecul unui brand mare atrage o parte semnificativă din baza de consumatori și de aici a intrat în joc factorul Subway.

Fondată de Peter Buck și Fred DeLuca în 1965, Subway are în prezent peste 42.000 de puncte de vânzare în 111 țări. În plus față de taxa inițială de franciză, Subway percepe o taxă de redevență de 8% de la toți francizații săi.

Franciza Salad Story

  • Funcționează din: 2014
  • Număr de puncte de desfacere în India: 10-20
  • Spațiu necesar: 300-1000 mp ft. (aproximativ)
  • Investiție necesară: INR 30 Lacs - INR 60 Lacs (aproximativ)

Supriya Chopra este o femeie aflată într-o misiune. Mitul de lungă durată conform căruia „mâncarea ta poate fi gustoasă sau sănătoasă” a tulburat-o și ea a început să o dezmembreze. Când a venit pentru prima dată cu ideea „Povestea salatei”, a fost alimentat de un motiv simplu de a face salate proaspete, gustoase și sănătoase. Lanțul de restaurante este acum un lider al mișcării de alimentație sănătoasă, oferind alimente sănătoase bogate în nutriție și apă. Preparate cu cele mai proaspete ingrediente, condimentate cu arome globale și prezentate într-o manieră inovatoare, salatele din The Salad Story nu numai că îți potoli foamea, ci sunt o încântare pentru toate simțurile.

Vorbind despre aventura ei, Chopra spune: „Folosind doar ingrediente proaspete, provenite din punct de vedere etic și colaborând cu bucătari experți și nutriționiști, care iubesc ceea ce fac, The Salad Story are misiunea de a vă face să vă simțiți mai sănătos. Totul este să mănânci bine, nu doar salate, ci mâncare bine echilibrată ". Încurajând inițial obiceiul de a mânca fără culpabilitate, restaurantul s-a aventurat acum și în livrarea la domiciliu, împreună cu furnizarea de servicii de catering în aer liber.

Franciza Jux Pux

  • Funcționează din: 2015
  • Număr de puncte de desfacere în India: mai puțin de 10
  • Spațiu necesar: 100-500 mp ft. (aproximativ)
  • Investiție necesară: INR 10 lacuri - 12 lacuri (aproximativ)

Trei Delhiiti entuziaști au stat odată și au vorbit despre starea de rău a igienei vânzătorilor de sucuri de pe stradă. Când s-a încheiat conversația, o idee a germinat. Trio-ul din Pulkit Arora, Simran Jeet Singh și Nipun Bhardwaj și-au pus mintea și și-au pus la punct cunoștințele despre alimente, tehnologie și afaceri și s-a născut Jux Pux, un suc de igienă. Destul de curând, mușcăturile rapide și shake-urile sănătoase și-au făcut loc și în meniu.

Astăzi, JuxPux nu numai că și-a sculptat un loc pe piață, dar este, de asemenea, renumit pentru standardele sale morale și etica muncii în industria F&B. În scurt timp, JuxPux s-a extins și gestionează în prezent mai multe puncte de franciză de succes în New Delhi, Agra, Ghaziabad, Bangalore și Hyderabad. Jux Pux reprezintă gusturile unei India în schimbare și încurajează opțiunea pentru opțiuni de gustare mai sănătoase.

Cu fondatorii care doresc să deschidă mai multe francize în locații proeminente din pan-India, JuxPux este în căutarea antreprenorilor care doresc să promoveze cultura alimentelor sănătoase. Marca oferă trei formate de franciză: salon de cafenea, magazin de tip take away și salon de cafenea.

Franciza Pita Pit

  • Funcționează din: 1995
  • Număr de puncte de vânzare în India: 21
  • Spațiu necesar: 600-2500 mp ft. (aproximativ)
  • Investiție necesară: INR 1 cror în sus

Nelson Lang a fondat Pita Pit în 1995, la Kingston, Ontario. A fost printre pionierii Canadei pe drumul materializării viziunii unei alternative de alimentație sănătoasă la restaurantele de tip fast-food. Succesul imens al acestui concept de „gândire proaspătă” a deschis poarta francizei în Canada și mai târziu în întreaga lume (1997 și mai departe). În prezent, Pita Pit are peste 650 de puncte de vânzare pe tot globul.

Totul despre Pita Pit spune că pun sănătatea pe primul loc. De exemplu, ingredientul primar, pâinea pita, este conceput la comandă astfel încât carnea, topping-urile, brânza și sosul să fie ușor înfășurate în ea. Mâncarea este personalizabilă, interesantă, complet sănătoasă și este ușor de transportat în mișcare. Mai mult, ambalajul este în întregime biodegradabil și ecologic.

Creșterea afacerilor cu produse alimentare proaspete și sănătoase a creat un gol pe piața francizei, câteva mărci renumite renunțând la franciză pentru a se pregăti în consecință, iar Pita Pit a reușit să o umple cu promptitudine. După ce a trecut douăzeci de ani de reglare fină, modelul de franciză de la Pita Pit și-a atins funcționalitatea optimă. Chiar și când s-a deschis în Hyderabad, un oraș renumit pentru stilul său propriu de încântare culinară, a fost un succes.

Franciza Greenr Café

  • Funcționează din: 2015
  • Număr de puncte de desfacere în India: 5-10
  • Spațiu necesar: 400-1000 mp ft. (aproximativ)
  • Investiție necesară: INR 30 Lacs - 80 Lacs (aproximativ)

Având în vedere faptul că India găzduiește cel mai mare număr de vegetarieni din lume, este o surpriză cum publicul indian a reușit să se abțină de la a aduce mâncăruri vegetariene străine în mainstream. Și acest gol cultural a fost pe care Nitin Dixit și Mohit Yadav și-au propus să-l umple prin cofondarea Greenr Cafe.

Scopul inițial al popularizării planurilor de nutriție și dietă pe bază de plante, Greenr Cafe s-a dovedit a juca un rol catalitic în aventura de a bucura bucătăriile vegetariene și vegane din întreaga lume. Mâncarea vegană sănătoasă a primit un impuls semnificativ în India în ultima perioadă, în principal datorită tendinței noastre de a fi influențați de lumea occidentală și de vedete. Cu un meniu bazat pe bucătăria vegană modernă din California și care conține versiuni mai sănătoase ale mâncărurilor populare (cum ar fi Ragi Nachos, o abordare indigenă a nachos-urilor), Greenr pare să meargă departe.

Greenr Cafe se uită spre locațiile principale și high-end pentru a deschide francize suplimentare. În plus, planurile de deschidere a punctelor de vânzare includ parcuri care sunt, de asemenea, în contemplare. În ceea ce privește franciza, aceasta este o oportunitate de aur (și verde).

Zilele puiului cu unt gras, al sandvișurilor încărcate cu maioneză și al jamunilor dulci bolnavi de gulab se încheie treptat, iar mâncarea sănătoasă construiește cu siguranță o bază de clienți loiali în țară. Dacă intrați pe piața indiană de F&B, o franciză de produse alimentare sănătoase se poate dovedi o afacere de succes. Pentru a afla mai multe despre oportunitățile de afaceri ale francizei în India, vă rugăm să ne contactați.

Ashutosh Jha

Ashutosh are o diplomă de licență în literatură engleză de la Universitatea din Delhi. Capacitățile sale de scriitor depășesc literalmente fiecare gen disponibil. Un amânător, cunoscător al băuturilor alcoolice și colecționar de cărți fine, el vociferează în decibeli egali în timp ce citește Oscar Wilde sau un Mirza ‘Ghalib’. Când nu încearcă să deschidă o utopie, Ashutosh creează cuplete urdu în numele de plumă al „Naqqash”.