Experimente cu mâncare sălbatică și conturi personale de hrănire din nord-vestul Pacificului, centrate pe nord-vestul Washingtonului și sudul insulei Vancouver
Joi, 22 august 2013
Highbush Cranberry de-confuz
Viburnum edule: adevărata afacere |
Micile ciorchini fructiferi ai V. edule sunt suportate pe ramuri cu doar 1 pereche de frunze |
Distribuția de V. edule (Amabilitatea E-Flora BC) |
Un castron mic de puțin sub-copt Viburnum edule boabe |
Când fructele tocmai încep să se înroșească, au o crustă proaspătă foarte frumoasă, de tip afine, și o aromă ușor acră. Boabele complet roșii au o aromă mai complexă, care este atât mai dulce, cât și mai acră. Ciugulind crud, trebuie să vă folosiți incisivii pentru a răzuie carnea din semințele mari plate, ceea ce este mai ușor decât să mâncați semințe întregi de floarea-soarelui. Aroma lor este uimitor de răcoritoare, întinerind ochii obosiți și o minte tulbure instantaneu. Sunt o gustare perfectă pentru sfârșitul verii, când sunteți ars de soare și deshidratați de prea mult Frisbee sau volei pe plajă. Gatiti si strecurati semintele pentru a face un sos minunat, usor dulce, care merge bine pe peste sau vanat, sau suc si indulciti-le pentru a face o jeleu excelenta. Pentru mai multe idei de gătit și rețete detaliate, consultați volantul Serviciului de extindere cooperativă al Universității din Alaska pe Highbush Cranberries.
V. edule fructe de padure în diferite stadii de maturitate |
Semințele de V. edule sunt plate ca cele de squash |
27 comentarii:
Afinele Highbush sunt unul dintre cele mai confuze grupuri de plante comestibile din regiunea noastră, din cauza faptului că sunt slab. plante de boabe
Vă mulțumim pentru articolul foarte util.
Ați încercat vreodată să creșteți din semințe (în special V. edule)?
Tocmai ne-am mutat într-un loc nou și am locul perfect pentru o mână dintre ei.
Acest comentariu a fost eliminat de un administrator de blog.
Mahalo pentru aceste informații foarte utile!
Aulani Johnson
Tehnician botanic I
Orașul Portland Parks și Rec
Ce articol informativ și lămuritor! Mulțumesc!
Vă mulțumim pentru aceste informații și fotografii extraordinare. Este cea mai bună sursă online pe care am găsit-o pentru a identifica pozitiv merisoarele pe care le-am fotografiat ieri în Nikiski, Alaska AKA North Kenai.
Mulțumesc! Acum știu de ce fructul răsadurilor de afine pretinse autohtone, cu conținut ridicat de tufiș, pe care le-am cumpărat la o vânzare de plante native (s-ar crede că un district de conservare ar ști mai bine) a avut un gust atât de urât!
Sunt un iubitor de afine cu tufișuri. Aș spune că motivul pentru care boabele devin rare este din cauza modului în care oamenii recoltează boabele. Oamenii rup adesea tulpina de pe tufișul care conține grămada de fructe de pădure. Aceasta ucide tufișul.
Cel mai bun mod de a culege fructele de pădure este să vă luați timp și să îndepărtați cu grijă și ușor fructele de pe tulpini, cât mai curate posibil. Cele portocalii sunt amare. Alegeți-le doar pe cele mai roșii. O alegere atentă și curată va face foarte puțin de lucru acasă. Le sugerez oamenilor să ia semințele de fructe de pădure pe care le-au culegut și să iasă și să le planteze în sălbăticie cât mai mult posibil, în locul în care le place să crească. Luați degetul și zgâriați o mică indentare în sol și așezați semințele acolo și acoperiți-le cu un pic de sol. Apasă-l puțin. Asta ar trebui să o facă.
Se pare că natura a proiectat planta pentru a ține boabele foarte acre toată iarna, astfel încât, atunci când păsările au mâncat toate celelalte alimente până la sfârșitul primăverii, vor trebui să mănânce cele mai nutritive afine.
Aș vrea să-i văd oriunde pot crește, din abundență. Destul pentru iubitorii de boabe și păsările din primăvară.
Tocmai am cumpărat două tufișuri de merișor. A fost o alegere grea, deoarece există atât de multe plante native frumoase. Mă bucur că păsările vin și mănâncă aceste fructe de pădure.
- De ce don; t Animalele sălbatice se îngrașă
- Afine sălbatice Fapte nutriționale și beneficii pentru sănătate Avans nutrițional
- Curățarea de primăvară; Nutriție sălbatică
- Wild Eats Venison Nutrition and Cooking Tips Universitatea din Illinois Extensie
- Delfinii sălbatici au nevoie de 33.000 de calorii pe zi IFLScience